Полезные свойства винограда дамские пальчики или хусайне белый

Содержание
  1. Сорт винограда Дамские Пальчики — чем полезен, когда созревает Хусайне белый
  2. История селекции сорта
  3. Виноград дамский пальчик описание сорта
  4. Где растет
  5. Гроздья и ягоды
  6. Какой вкус
  7. Преимущества и недостатки сорта
  8. Польза от употребления
  9. Калорийность винограда дамские пальчики
  10. Возможен ли вред для организма
  11. Особенности посадки
  12. Сезон посадки
  13. Подготовка почвы
  14. Особенности ухода
  15. Полив и удобрение
  16. Обрезка и формирование
  17. Сбор урожая
  18. Хранение урожая
  19. Сорт винограда Хусайне: описание, характеристики, выращивание и отзывы
  20. Характеристики сорта
  21. Вкусовые особенности
  22. Срок созревания
  23. Куст
  24. Гроздья и ягоды
  25. Урожайность
  26. Свойства винограда и применение
  27. Посадка и уход
  28. Климат, регион произрастания
  29. Почва
  30. Особенности выращивания
  31. Время посадки и сбора урожая
  32. Полив и удобрения
  33. Обрезка
  34. Болезни и вредители
  35. Сорт винограда «Дамские пальчики» (Хусайне Белый)
  36. Общее описание винограда
  37. Грозди
  38. Ягоды
  39. Лоза
  40. Какими характеристиками обладают Дамские пальчики?
  41. Сроки созревания
  42. Сроки плодоношения
  43. Вкусовые особенности
  44. Применение и назначение
  45. Региональность
  46. Особенности опыления
  47. Морозостойкость
  48. Засухоустойчивость
  49. Устойчивость к болезням и вредителям
  50. Достоинства и недостатки
  51. Белый виноград: польза и вред для организма женщин и мужчин, калорийность и и пищевая ценность
  52. Свойства белого винограда
  53. Польза
  54. Вред и противопоказания
  55. Какие витамины содержатся в белом винограде
  56. Калорийность ягод
  57. Как правильно выбрать и употреблять белый виноград
  58. : Как ухаживать за виноградом весной и устранить проблемы после зимы
  59. Виноград Дамские Пальчики: калорийность, польза и вред, описание сорта
  60. История селекции винограда «дамские пальчики»
  61. Общее описание
  62. Где растет?
  63. Какой вкус?
  64. Чем полезен?
  65. Внешний вид
  66. Особенности сорта
  67. Устойчивость
  68. Уход
  69. Калорийность на 100 граммов
  70. Возможен ли вред для организма?
  71. Заключение

Сорт винограда Дамские Пальчики — чем полезен, когда созревает Хусайне белый

Полезные свойства винограда дамские пальчики или хусайне белый

Название этого растения воспевает женскую красоту, нежность, сладость прикосновения и общения. Из множества видов виноград Дамские пальчики относится к наиболее узнаваемым. Однако необычная форма его ягод далеко не единственное достоинство сорта с двухтысячелетней историей.

История селекции сорта

Первые описания Хусайне белого относятся к началу Новой эры. Согласно древнекитайским источникам родиной этого винограда считают низовья реки Зеравшан. Предполагают, что растение было выведено селективным методом, путем скрещивания с дикими сортами. После распространения по среднеазиатскому региону в 1613 году сорт был завезен в Астраханскую область, затем в Крым.

Среди россиян сорт «Бокальный» зовется Дамскими пальчиками, что максимально соответствует исконному наименованию. В переводе с узбекского Хусайне келим бармак означает «пальцы невесты». Дагестанцы прозвали его Шах-изюм, а армяне – Ицаптук.

Виноград дамский пальчик описание сорта

По сортовой принадлежности Дамские пальчики входит в среднеазиатскую группу столовых виноградов. Растение выделяется сильнорослыми кустами. Мощной лозе, длина которой превышает 5–6 метров, часто необходима поддержка в виде опор.

Крупные трех-, пятилопастные листья со светло-зеленым окрасом загнуты по краям и с обратной стороны покрыты жесткой опушкой. Период между цветением обоеполых цветков и вызреванием ягод равен четырем-пяти месяцам, что неблагоприятно для культивации растения в регионах с коротким летом.

Виноград  Дамские пальчики относится к сушильным сортам, из которых получают высококачественный, вкусный изюм. Помимо употребления в качестве десерта, виноградные ягоды используют в соках, винах, компотах и маринадах.

Где растет

Помимо исконной родины – Узбекистана, теплолюбивое растение распространено в среднеазиатском регионе, а также в предгорьях Кавказа. Сорт винограда Дамские пальчики выращивают в южных регионах РФ и в Крыму.

В центральной части Российской Федерации садоводы отдают предпочтение подвиду Хусайне – сорту «Преображение», который при сходных характеристиках отличается меньшей привередливостью к уходу и лучше переносит холода.

Гроздья и ягоды

Для винограда сорта Дамские пальчики характерны рыхлые гроздья конусообразной формы. При ширине в 25 см они достигают полуметровой длины. Средний вес – 350–450 г, однако в урожайных регионах килограммовые грозди не считаются диковинкой.

Крупные продолговатые ягоды винограда (до 4,2 см в длину) выглядят аппетитно и привлекательно, а главное – лишены косточек, что считается неоспоримым достоинством сорта. Под тонкой эластичной кожицей с легким восковым налетом скрыта прозрачная, сочная мякоть. Вес средней виноградины – 6–7 г. Когда виноград полностью созревает, желто-зеленые ягоды приобретают розоватый оттенок.

Какой вкус

Вкус «Дамских пальчиков» зависит от условий выращивания. При мягком климате и соответствующем уходе Хусайне белый выделяется насыщенным сладким вкусом, который нередко принимают за эталон.

Виноградины растений прохладных регионов водянисты, а также менее вкусны, что часто становится причиной отказа российских садоводов от выращивания этого сорта.

По международной вкусовой шкале виноград Дамские пальчики оценивают на 8,5 баллов из десяти возможных.

Преимущества и недостатки сорта

В сравнении с другими сортами винограда Дамские пальчики выделяются рядом достоинств:

  • вкусовыми показателями;
  • привлекательным, товарным видом;
  • транспортабельностью
  • самоопыляемостью;
  • высокой урожайностью (до 40 т/Га).

Однако преимущества растения омрачаются недостатками, многие из которых достаточно весомы:

  1. Требователен к теплу, влаге и обильному солнечному свету.
  2. Посадку и первое плодоношение разделяет временной промежуток в пять лет.
  3. Не выносит сильных морозов, гибнет при температуре ниже -10⁰C, когда грунт промерзает глубже 5 см.
  4. Непродолжительный срок хранения в свежем виде
  5. Низкой стойкостью к болезням и вредителям.

читайте также:  Клюква и брусника — чем отличаются, какая ягода полезнее

Несмотря на трудности с уходом, многие страны продолжают выращивать Дамские пальчики вследствие высокой стоимости и востребованности этого сорта винограда.

Польза от употребления

Винограду сорта Дамские пальчики присущи полезные свойства общие для всех растений этого вида. Однако по некоторым параметрам он превосходит своих собратьев. Помимо разнообразного и насыщенного витаминного состава с преобладанием витаминов C, K, группы B и E, виноград богат клетчаткой, ценными кислотами, минеральными веществами.

https://www.youtube.com/watch?v=QiCmLIiscO4

По утверждению диетологов, употребление 100–200 г винных ягод в неделю благотворно сказывается на органах пищеварения. Благодаря мочегонному и слабительному эффекту он освобождает организм от шлаков и токсинов.
Регулярное употребление винограда:

  • снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний;
  • улучшает состояние дыхательной системы;
  • нормализует кислотно-щелочной баланс;
  • благотворно отражается на состоянии кожного покрова, волос, ногтей;
  • затормаживает возрастные изменения организма
  • препятствует возникновению и распространению злокачественных новообразований.

Виноград укрепляет иммунитет, активизирует мозговую деятельность, снимает стресс и восстанавливает силы.

Калорийность винограда дамские пальчики

Сколько калорий в винограде Дамские пальчики зависит от условий выращивания. При среднем показателе в 60,3 ккал, виноград Дамские пальчики причислен к высококалорийным продуктам, что исключает его из меню желающих избавиться от лишнего веса. Питательная ценность 100 г продукта определена:

  • белками – 0,5 г;
  • жирами – 0,1 г;
  • углеводами – 14,9 г.

Даже в небольшом количестве Дамские пальчики способны утолить жажду и голод.

Возможен ли вред для организма

Несмотря на массу достоинств, виноград Дамские пальчики полезен далеко не всем. Вследствие значительного содержания сахара его употребление полностью противопоказано диабетикам.

Сок и ягоды этого сорта исключаются из меню людей, страдающих ожирением, гастритом, язвой желудка, сердечной недостаточностью.

Виноград противопоказан гипертоникам, не допустим при колитах и диарее, а его употребление на поздних сроках беременности должно согласовываться с врачом.

Особенности посадки

Для получения хорошего урожая винограду Дамские пальчики нужны соответствующие условия.

В качестве места посадки выбирают ровную, хорошо освещаемая солнцем площадку, защищенную от сквозняка и северных ветров. Это может быть южный склон садового участка, южная стена забора, дома.

Вследствие тяжести и длины ветвей следует заранее позаботиться об опорах, а в случае холодных зим предусмотреть надежное укрытие.

При слабой засухоустойчивости теплолюбивое растение предпочитает легкие плодородные почвы с неглубоким залеганием грунтовых вод (до 2,5 м). В противном случае необходимо обеспечить регулярный полив.

Сезон посадки

В южных регионах виноград сорта Хусайне белый высаживают в любое время года, исключая зиму. Конкретные сроки зависят от посадочного материала, климатических условий, а также от метода размножения.
Если в качестве исходного материала используют «спящие» саженцы, то лучшим временем посадки считается март-апрель.

Молодые кусты, пустившие листья и побеги, готовы к высаживанию при установлении стабильной теплой погоды, что соответствует концу весны, началу лета. До наступления осенних холодов саженцы успеют окрепнуть, адаптироваться к окружающей среде, и будут готовы к зимовке.

Отводы «Дамских пальчиков» используют для размножения весной и осенью. Черенкам этого сорта свойственно быстрое укоренение, что благоприятно для тепличных условий, с дальнейшей их высадкой как полноценных кустов.

Подготовка почвы

Перед тем, как сажать «Дамские пальчики» необходимо заблаговременно подготовить почву.
Последовательность:

  1. После выбора участка копают яму, глубиной не менее восьмидесяти-девяноста сантиметров.
  2. Дно на 10–15 см заполняют дренажом, в виде гравия, щебня, битого кирпича и пр.
  3. Треть ямы засыпают почвосмесью, для чего используют плодородный грунт и компост, смешанных в соотношении 1:1. В полученную массу вносят азотные и калийные удобрения, а также небольшое количество суперфосфата.
  4. Почвосмесь укрывают слоем грунта, оберегающего молодые корни саженцев от ожогов, после чего яму оставляют на 1–2 недели для усадки.

Если высадку саженцев планируют на весну, яму копают осенью, а для осенней посадки – весной.

Особенности ухода

Собираясь выращивать «Дамские пальчики», виноградарь должен подготовиться к сложной и кропотливой работе. Уход за этим сортом требует определенных навыков и знаний. Привередливое растение чутко реагирует на малейшие изменения в условиях окружающей среды.

Помимо засухи и морозов, среди его врагов числятся опасные болезни и вредители, борьба с которыми отнимает много времени и сил. Среди болезней, поражающих Хусайне белый, наибольше неприятностей доставляет мучнистая роса или оидиум. Немного реже виноград поражает милдь, а во влажных субтропиках настоящим бедствием для виноградарей становится антракоз.

Из вредителей, которые чаще всего досаждают растениям этого сорта, выделяют гроздевую листовертку, а также мучнистого червеца.

Полив и удобрение

Сорт нуждается в регулярном, контролируемом поливе. В период цветения винограду нужно обильное увлажнение, которое после формовки завязей постепенно уменьшается. Пересушивание грунта на любом из этапов вегетации угрожает гибелью растения. Однако чрезмерное количество воды повышает риск гниения корней, что не менее опасно.

Виноград начинают «подкармливать» за одну-две недели до цветения. Вносимые в почву азотные удобрения (Нитрофоска) ускоряют развитие побегов и подготавливают их к плодоношению.

После формирования гроздей растение поддерживают с помощью калийных и фосфорных удобрений, которые укрепляют лозу, а также способствуют росту ягод (водный раствор суперфосфата, калийной соли, калимагнезии).

При слабом, замедленном развитии к корневым подкормкам добавляют опрыскивание жидкими удобрениями (водные растворы борной кислоты, медного и железного купороса).
Для поддержки растения в постурожайный период почву удобряют сернокислым калием, смешанным с суперфосфатом.

Обрезка и формирование

С наступлением теплых дней лоза винограда покрывается многочисленными отростками, значительная часть которых не относится к плодоносящим. Чтобы обеспечить формирующиеся грозди достаточным количеством питательных веществ, необходима обрезка, при которой придерживаются следующих правил:

  • Для плодоношения оставляют лозу средней толщины (1 см). Большие показатели негативно сказываются на формировании и развитии почек, а тонкие побеги не обеспечивают надлежащего питания.
  • Побеги укорачивают с минимальной площадью среза (перпендикулярно) на 5–10 глазков с отступлением от нижнего на 1–2 см.
  • На плодоносящих побегах не должно быть повреждений, поэтому при обрезке необходимо соблюдать осторожность и пользоваться тщательно заточенным инструментом (секатором).

Эталоном обрезки «Дамских пальчиков» считают 8–12 глазков на 1 м².

Сбор урожая

По времени вызревания ягод виноград относят к поздним сортам. Даже в Средней Азии с ее благоприятным климатом, урожай винограда Дамские пальчики начинают собирать не ранее начала октября.

Малейшее повреждение гроздей уменьшает и без того непродолжительный срок хранения Хусайне белого. Поэтому при сборе необходимо соблюдать аккуратность.

Для сбора урожая выбирают ясную, сухую погоду. Срывание влажного винограда чревато гниением. Грозди отделяют от лозы путем среза, что снижает риск повреждения. Осторожного обращения также требует восковый налет, который оберегает ягоды от внешнего воздействия.

Хранение урожая

В натуральном виде, при оптимальных условиях (темное место, температура 0⁰C, влажность 80%), виноград Дамские пальчики хранится совсем недолго и редко сохраняет свежесть до середины зимы. Единственно верным способом сберечь урожай становится переработка ягод на изюм, сок или вино.

Источник: https://fructberry.ru/yagody/vinograd-damskie-palchiki

Сорт винограда Хусайне: описание, характеристики, выращивание и отзывы

Полезные свойства винограда дамские пальчики или хусайне белый

Дамские пальчики, известные также как «Хусайне белый» — среднеазиатский сорт винограда. Считается, что он был получен селекционным методом при культивировании дикого винограда. Последний был привезен в Крым и Астрахань в начале XVII века.

На территории России данный сорт также называют бокальным виноградом. По одной из версий этот виноград был выведен садоводами Самарканда во времена правления Мавераннахра тимуридом Хусайн Бойкаро. И сорт получил в его честь название «Хусайни» или «Хусайне».

Характеристики сорта

Виноград Дамские пальчики приобрел свою популярность в первую очередь благодаря отменным вкусовым качествам. Не менее привлекателен и внешний вид плодов этого сорта. Рассмотрим основные параметры винограда подробнее.

 СелекцияДикий виноград
 Страна происхожденияУзбекистан
 Тип сортаСтоловый
 Срок созреванияСреднеспелый, среднепоздний
 Масса грозди0,5-0,6 кг
 Масса ягоды5-7 г
Цвет ягодБело-зеленый, янтарно-желтый
  Урожайность10 кг с куста
  ВкусСладкий, с небольшой кислинкой и цветочным ароматом
  Высота куста4-5 метров
  МорозостойкостьДо -10ºС
  БолезнестойкостьНизкая

Вкусовые особенности

Виноградины Хусайне белого отличаются сладкой и сочной мякотью, похрустывающей на зубах. Среднее количество сахара — 15-17%, кислотность — 4-5 г/л. Благодаря этому у ягод приятный кисло-сладкий вкус. Но в случае перезревания ягоды становятся более пресными.

Хотя Дамские пальчики довольно сладкие, с их помощью можно утолить жажду.

Несмотря на то, что количество сортов винограда значительно увеличилось с момента появления Дамских пальчиков, этот виноград до сих пор считается одним из самых вкусных.

Срок созревания

Дамские пальчики относятся к среднеспелым, а в некоторых регионах к среднепоздним сортам винограда. В среднем его ягоды созревают в течение 140-150 суток с момента распускания почек.

При выращивании в регионах с теплым климатом виноград созревает и за 130 дней.

Куст

Кусты Хусайне белого относятся к сильнорослым. Побеги растут достаточно быстро и у взрослых растений достигают 4-5 метров. Лоза длинная, нуждается в подпорках. Ветки покрыты листьями ярко-зеленого цвета. Листовые пластины среднего размера, делятся на 3 или 5 лопастей, с изнаночной стороны покрыты небольшой опушкой.

Гроздья и ягоды

Длинные и крупные ягоды и дали повод виноградарям называть этот сорт «дамскими пальчиками». Плоды вырастают до 4 см в длину и 2,5 см в ширину. Средний вес каждой ягоды — 5-7 граммов. Кожура у виноградин тонкая и эластичная, при созревании покрывается небольшим восковым налетом.

Косточки в ягодах практически отсутствуют. Либо их не более пары штук в одной ягоде, и они достаточно мягкие.

Плоды собираются в кисти средней плотности преимущественно конической формы. Средние размеры грозди:

  • длина — 20-30 см;
  • ширина — 10-25 см;
  • вес — 0,5-0,6 кг.

При хорошем уходе в теплых регионах можно получить крупные грозди весом до 1,5 килограммов и до полуметра в длину.

Урожайность

В сухую осень лоза вызревает на 70-75%. С одного гектара территории можно собрать до 10 тонн продукта. А с одного куста садовод может получить около 10 кг. В целом урожайность высокая, но не стабильная. Даже небольшие отклонения от идеальных условий выращивания приводят к снижению количества плодов.

Свойства винограда и применение

Дамские пальчики хороши для употребления в свежем виде. Плюс их применяют для изготовления соков, маринадов, компотов. Этот сорт также является идеальным сырьем для приготовления изюма. Некоторые садоводы используют кусты Хусайне белого для декоративного оформления участка.

Посадка и уход

Время высадки черенков зависит от региона, в котором планируется выращивать виноград, и способа высадки:

  • черенки и спящие саженцы высаживают в середине октября, либо в начале или середине весны;
  • саженцы с побегами и листьями лучше высаживать летом или весной после того, как установится стабильная теплая погода.

Ближе к концу весны можно прививать черенки. Размножать виноград с помощью отводков можно как весной, так и осенью.
Куст лучше высаживать на юго-западную сторону участка, так, чтобы с северной стороны он был закрыт постройками или заборами. Хусайне белый плохо переносит холодные ветра и сквозняки.

Климат, регион произрастания

Виноград дамские пальчики можно выращивать только в регионах с теплым климатом. В местах с засушливой или слишком влажной погодой куст практически не будет приносить плодов. Морозы растение также не переносит. Хусайне белый может выдержать до -10ºС, поэтому даже в южных теплых регионах нуждается в тщательном укрытии на зиму.

Самые подходящие для выращивания Дамских пальчиков территории:

  • Средняя Азия;
  • Кавказ;
  • Украина;
  • Южные регионы России.

На зиму один рукав куста укрывал землей, а второй рукав не столько укрывал, сколько просто обмотал белым агроволокном. И один, и второй рукав хорошо перезимовали, оба плодоносят. То есть можно укрывать, проблем никаких.

Почва

Дамские пальчики рекомендуется высаживать в легкую плодородную или супесчаную почву. Грунт должен быть водопроницаемым и хорошо пропускать воздух.

Ни в коем случае нельзя высаживать виноград на болотистую или соленую почву.

При этом важно, чтобы грунтовые воды залегали на глубине не менее 2,5 метров. В противном случае необходимо организовать дренажную систему.

Особенности выращивания

Дамские пальчики — достаточно требовательный к уходу виноград. Чтобы он хорошо рос и плодоносил, потребуется уделять много внимания кустам.

Время посадки и сбора урожая

Высадку новых саженцев лучше проводить весной в теплое время, поскольку куст будет плохо расти даже при положительных температурах, если они слишком низкие. Рекомендуемые погодные условия:

  • температура днем выше +20 градусов по Цельсию;
  • температура ночью не менее +8-+10 градусов по Цельсию.

Отводами Дамские пальчики можно размножать и весной, и осенью. А прививка черенков делается в начале или середине весны. К осени они достаточно окрепнут и сформируются.

Первый урожай можно получить на 4-й год жизни куста, а начиная с 5-го года куст полноценно плодоносит.

Полив и удобрения

При посадке винограда нужно внести удобрения. Если грунт обедненный, на каждый квадратный метр земли, где высажен виноградник, потребуется 1-2 ведра компоста или перегноя. Дополнительно вносят по 50 граммов азотистых, калийных и фосфорных удобрений на каждый квадратный метр. Все эти удобрения обеспечат питание молодых кустов на первые 2-3 года.

Какие еще удобрения можно использовать:

  • медь — стимулирует рост побегов, помогает растению перезимовать;
  • борная кислота — способствует набору сахара в ягодах;
  • цинк — помогает увеличить количество урожая.

Каждые три года нужно дополнительно вносить:

  • коровий навоз;
  • золу;
  • сернокислый аммоний;
  • суперфосфат.

К данной смеси рекомендуется добавлять 1 г калийного йода, если виноград высажен на песчаном грунте.

Хусайне белый плохо переносит засуху. В первые 2-3 года после посадки, пока куст не приносит пригодного к употреблению урожая, он нуждается в обильном 

регулярном поливе. Молодой виноград поливают каждую неделю. Рекомендуемая норма — 2 ведра воды на 1 куст.

Кусты нельзя поливать в течение двух недель весеннего цветения.

Не менее важен полив перед утеплением. Влагозарядка проводится за 2-3 дня до укрытия куста. Благодаря обильному поливу земля будет лучше сохранять тепло, а сухой грунт промерзает гораздо быстрее. Чтобы узнать нужное количество воды для полива одного куста, надо умножить его возраст на 2.

Обрезка

У Дамских пальчиков мало плодоносящих побегов, поэтому для поддержания высокой урожайности потребуется грамотная обрезка куста. Нужно придерживаться следующих правил:

  • делать длинную обрезку, срезая от 4 до 10 глазков;
  • оставлять только полностью вызревшие побеги, не поврежденные и вытянутые на всю длину;
  • оставляйте преимущественно ростки среднего размера, толщиной около 1 см, более толстые плохо гнутся, а в более тонких содержится меньше питательных веществ;
  • не допускать повреждений, поскольку на многолетних побегах они уже не заживут;
  • для вычисления оптимального количества ростков подсчитать глазки на них — в сумме на 1 квадратный метр оставляют от 8 до 12 глазков.

Как проводить обрезку:

  • использовать только острый секатор, чтобы получить идеально ровный срез
  • обрезать ветки под прямым углом, чтобы сделать срез как можно меньше;
  • не обрезать старые стебли у самого основания;
  • молодые стебли обрезать на расстоянии 1-3 см от нижнего глазка.

Болезни и вредители

прочие грибковые заболевания

Виноград Дамские пальчики имеет слабую устойчивость к заболеваниям — 1-1,5 балла из 10. Для поддержания здорового состояния потребуется регулярный профилактический комплекс и лечение куста. Наиболее частые болезни этого сорта:

  • оидиум;
  • серая гниль;
  • ложная мучнистая роса;
  • прочие грибковые заболевания.

Что касается вредителей, то в основном растение страдает от насекомых:

  • ос;
  • виноградной тли;
  • листовертки;
  • паутиного клеща;

Источник: https://vinogrados.ru/katalog-sortov/stolovie/vinograd-xusajne-belyj/

Сорт винограда «Дамские пальчики» (Хусайне Белый)

Полезные свойства винограда дамские пальчики или хусайне белый

Виноград «Дамские пальчики» считается одним из лучших столовых сортов в истории виноградарства. Несмотря на появление новых интересных сортов, «Дамские пальчики» не утрачивают актуальности. Садоводы ценят этот виноград за необыкновенный вкус и оригинальную форму ягод.

сорт винограда «Дамские пальчики»

виноград «Дамские пальчики» служит сырьём для получения изюма, так как в нём нет косточек

сорт винограда «Дамские пальчики» востребован и популярен в сфере розничной торговли

Общее описание винограда

Виноград «Дамские пальчики» легко узнать по характерной форме ягод. Грозди у этого сорта очень аппетитные и красивые. Узнаем, чем ещё примечателен знаменитый сорт.

Грозди

Кисти у Дамских пальчиков рыхлые, довольно крупные. Форма – коническая или цилиндрическая. Параметры грозди:

  • длина – 20-50 см;
  • ширина – 10-25 см;
  • вес – 500-600 г.

Гребень хрупкий, травянистый.

Ягоды

Плоды крупные, удлинённые, цилиндрические, жёлто-зелёного цвета. Мякоть прозрачная. Созревая, виноградины приобретают светло-розовый румянец. Параметры ягод:

  • длина – 2,5-4 см;
  • ширина – 1,5-2,5 см;
  • вес – 5-7 г.

Кожица тонкая, эластичная, с восковым налётом. А главное, в плодах практически отсутствуют косточки.

Лоза

Кусты «Дамских пальчиков» сильнорослые, нуждаются в опорах. Лоза мощная, толстая и длинная. В длину ветки могут вырастать до 5-6 м. Лоза покрыта ярко-зелёными листьями среднего размера, они 3-х или 5-ти лопастные, округлой формы.

Изнанка листьев со слабой щетинистой опушкой, края листьев немного приподняты. На кустах вырастает много пасынков, требующих регулярного удаления.

Какими характеристиками обладают Дамские пальчики?

Сорт обладает превосходными вкусовыми и товарными характеристиками, а вот с остальными параметрами не всё так гладко. Этот виноград по-настоящему «капризен», для роста и плодоношения ему нужны определённые условия.

Обзор винограда сорта «Дамские пальчики» представлен в видео ниже:

Сроки созревания

Сорт относится к среднепоздней группе. Созревание довольно долгое – от начала цветения до полного созревания ягод проходит 130-155 дней. В регионах с коротким летом плоды не успевают вызреть. Даже в Средней Азии грозди поспевают только к началу сентября.

Сроки плодоношения

Сорт даёт свой первый урожай на четвертый год после посадки. Полноценное плодоношение наступает на пятом году жизни. Чтобы виноград был готов к этому процессу, его следует регулярно подкармливать удобрениями.

Вкусовые особенности

Виноградины сладкие, сочные, при надкусывании похрустывают. Когда-то «Хусайне» считался вершиной виноградного вкуса, и даже сейчас это один из самых вкусных сортов винограда.

Плоды Дамских пальчиков обладают уникальной особенностью – они хоть и сладкие, прекрасно утоляют жажду. Секрет такого эффекта кроется в сочетании небольшой сахаристости с низкой кислотностью ягод. сахара – около 17%, при кислотности – 4,5 г/л. Перезревая, плоды становятся пресноватыми.

Дегустационная оценка вкуса – 8,5 по 10-бальной шкале.

Применение и назначение

Сорт знаменит превосходным вкусом – ягоды очень вкусны в свежем виде. «Хусайне Белый» относится к сушильным сортам, он идеально подходит для приготовления изюма. Также «Дамские пальчики» можно использовать для производства вина, соков, компотов, маринадов. Сорт хорош для декоративного оформления.

Региональность

Сорт широко распространён на своей родине – в Узбекистане и других среднеазиатских странах. «Хусайне Белый» выращивают везде, где имеются подходящие условия для его произрастания:

  • на Крымском полуострове;
  • на юге России;
  • на Кавказе и в других регионах с тёплыми зимами и продолжительным летом.

В среднероссийских широтах выращивать этот сорт сложно – из-за холодных зим и короткого лета. Вырастить «Дамские пальчики» в таких сложных условиях удаётся только самым верным и терпеливым поклонникам этого сорта.

Особенности опыления

Сорт относится к самоплодным – у него обоеполые цветки, поэтому нет необходимости в дополнительном опылении.

Морозостойкость

Сорт не является морозостойким, этим и предопределен ограниченный ареал его распространения. Кусты выдерживают температуры до минус 10-15 °C. Этому винограду обязательно требуется укрытие, если морозы в месте произрастания превышают указанную отметку.

Засухоустойчивость

Сорт плохо переносит засуху. «Дамские пальчики» – капризный сорт, и обеспечение водой – главное условие его плодоношения. Из-за низкой засухоустойчивости сорт нуждается в регулярном поливе. Но и обильное переувлажнение для сорта опасно – может развиться гниль.

Устойчивость к болезням и вредителям

У сорта низкая устойчивость к болезням – 1-1,5 балла из 10. Чтобы вырастить урожай, нужна профилактика и лечение, а также регулярные подкормки – корневые и внекорневые. Особенно полезны в противостоянии болезням и вредителям калийные и фосфорные удобрения.

Как и все среднеазиатские сорта, «Дамские пальчики» плохо сопротивляются грибковой инфекции. Этот виноград поражается оидиумом, милдью, различными паразитами.

Достоинства и недостатки

Несмотря на имеющиеся недостатки, «Хусайне белый» вот уже несколько столетий остаётся самым популярным сортом. Ради его великолепных, сладких, похрустывающих ягод, садоводы готовы смириться со сложностями его выращивания.

Достоинства:

  • высокие вкусовые характеристики;
  • эффектный вид гроздей;
  • отсутствие семечек;
  • возможность изготовления изюма;
  • высокая урожайность;
  • самоопыляемость;
  • хорошая транспортабельность;
  • грозди хорошо сохраняются на лозе.

Источник: https://ferma.expert/rasteniya/kustarniki/vinograd/damskie-palchiki/

Белый виноград: польза и вред для организма женщин и мужчин, калорийность и и пищевая ценность

Полезные свойства винограда дамские пальчики или хусайне белый

Виноград — это вкусная, сладкая и полезная ягода, и белая его разновидность не исключение. Однако эти плоды имеют свойства, которые нужно учитывать при их употреблении людям с некоторыми патологиями. О пользе и вреде белого винограда, а также возможных противопоказаниях читайте далее в статье.

Свойства белого винограда

Белые сорта обладают как полезными, так и вредными свойствами для здоровья человека. Рассмотрим их более детально.

Польза

Для организма человека белые сорта несут большую пользу из-за того, что предотвращают и лечат различные недуги:

  • проблемы с сердцем, варикозное расширение вен;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта, в том числе запор, язва, полипы толстой кишки, гастрит, ожирение печени;
  • отёчность, почечная недостаточность;
  • мигрень, невроз;
  • проблемы с памятью;
  • кожные заболевания;
  • проблемы со зрением;
  • бронхит, астма;
  • простуда, грипп, герпес;
  • бессонница;
  • снижение иммунитета;
  • гипертония.

Важно!Норма употребления для взрослого человека в день составляет 1020 крупных ягод, а для ребёнка 57 ягод.

  • Отдельно нужно отметить полезные свойства этой ягоды для женщин:
  • способствует омоложению, сохранению упругости кожи;
  • увеличивает сексуальное влечение;
  • тонизирует, бодрит;
  • способствует устранению бессонницы;
  • нормализует уровень эстрогенов (в период климакса);
  • снижает вред ультрафиолетовых лучей во время солнечного загара, позволяя избежать меланомы (рак кожи);
  • нормализует артериальное давление, снижает уровень сахара в крови;
  • предотвращает рак молочной железы;
  • положительно влияет на здоровье и рост ногтей и волос;
  • повышает уровень гемоглобина в крови (очень важно при беременности);
  • улучшает состояние лимфатической системы.
  • Рассмотрим также, чем полезен виноград для мужского организма:
  • нормализует сон;
  • поддерживает потенцию;
  • нормализует пищеварение;
  • помогает избежать сердечно-сосудистых заболеваний;
  • предотвращает инсульты;
  • является противоопухолевым продуктом, разрушая раковые клетки в предстательной железе.

Вред и противопоказания

Белый виноград, несмотря на всю свою пользу, имеет некоторые противопоказания, в частности, его не рекомендуется употреблять людям, имеющим:

  • сахарный диабет;
  • ожирение;
  • панкреатит;
  • гастрит;
  • повышенную кислотность желудка;
  • болезни двенадцатиперстной кишки;
  • энтерит и энтероколит;
  • стоматит;
  • острую стадию туберкулёза;
  • хронические болезни почек.

Важно! Кислота, содержащаяся в винограде, способна разрушать зубную эмаль, поэтому после употребления сладких ягод нужно в обязательном порядке прополоскать ротовую полость тёплой кипячёной водой. Кроме этого, рекомендуется употреблять виноград как самостоятельное блюдо (за 2 часа до или после основного приёма пищи).

Что касается вреда, то этот продукт может вызвать аллергию (особенно у маленьких детей), а также диарею при его чрезмерном употреблении, особенно в сочетании с молочными продуктами. Кроме этого, многих волнует вопрос: виноград слабит или крепит. Было замечено, что именно эта разновидность может оказывать послабляющее действие.

Какие витамины содержатся в белом винограде

Белый виноград — это кладезь витаминов. Именно поэтому он считается очень полезным для здоровья.

В 100 г спелых ягод содержатся:

  • витамин PP — 0,188 мг;
  • витамин C — 10,8 мг;
  • витамин A — 3 мкг;
  • витамин E — 0,19 мг;
  • витамин B1 — 0,069 мг;
  • витамин B2 — 0,07 мг;
  • витамин B5 — 0,05 мг;
  • витамин B6 — 0,086 мг;
  • витамин B9 — 2 мкг.

Что касается пищевой ценности, то в 100 граммах содержатся:

  • жиры — 0,08 г;
  • белки — 0,54 г;
  • углеводы — 14,93 г.

Калорийность ягод

В зависимости от вида, у белого винограда может быть разное количество калорий: от 40 до 80. Например, сорт кишмиш имеет 40 ккал, а вот Дамские пальчики — 60 ккал. Самый низкокалорийный — зелёный, недозрелый, а вот сушёный имеет высокую калорийность — 200–300 ккал.

Как правильно выбрать и употреблять белый виноград

Существует большое количество сортов белого вида. К наиболее популярным относятся:

  • Валентина;
  • Белое чудо;
  • Дамские пальчики;
  • Аркадия;
  • Аврора;
  • Бианка;
  • Белый мускат.

При выборе ягод советуем вам обратить внимание на следующие факторы:

  1. Грозди должны быть не заплесневевшие, без гнили, а ягоды — крепкие, без вмятин, не влажные.
  2. Чем зеленее стебель, на котором находятся ягоды, тем они свежее.
  3. Если плоды осыпаются, то, скорее всего, гроздь срезали давно.
  4. На вкус ягоды должны быть приятными, без затхлого привкуса.

Врачи рекомендуют употреблять белый виноград 3–4 раза в неделю по 100–200 г. Кроме употребления в чистом виде, ягоды можно добавлять во фруктовые салаты, морсы и смузи, использовать их в качестве ингредиента маринада к мясу, варить из них компоты.

Узнайте, может ли виноград вызвать аллергию и как она проявляется.

Таким образом, белый виноград является очень полезным продуктом для организма человека. Благодаря своему витаминному составу, он помогает справиться с различными недугами и даже предотвратить некоторые из них.

: Как ухаживать за виноградом весной и устранить проблемы после зимы

Источник: https://fermer.blog/bok/sad/vinograd/polza-vinograda/2025-polza-i-vred-belogo-vinograda.html

Виноград Дамские Пальчики: калорийность, польза и вред, описание сорта

Полезные свойства винограда дамские пальчики или хусайне белый

Существует большое количество различных сортов винограда. Каждый из них интересен по-своему. Но виноград «дамские пальчики» пользуются особой популярностью. Данный вид обладает прекрасным гармоничным вкусом. Форма плодов – продолговатая, что является отличительной чертой и помогает быстро отличить его от других сортов.

История селекции винограда «дамские пальчики»

Виноград «дамские пальчики» уже на протяжении нескольких столетий произрастает на территории Средней Азии. Сорт был выведен после проращивания семян дикого винограда несколько раз.

Китайцы считают, что интересный сорт с ягодами продолговатой формы был завезен из местечка, которое располагалось в долине реки под названием Заравшан. По их данным это случилось еще в 1 веке нашей эры.

В середине средневековья виноград стал распространяться по территории Узбекистана, а в 1613 года впервые высажен в Астраханской области. После этого «дамские пальчики» стали потихоньку осваивать Крымский полуостров.

Сегодня виноград «дамские пальчики», польза и вред которого известны повсеместно, активно выращивается в России, Украине, а также в Грузии, Узбекистане, Таджикистане – в тех странах, где преобладают теплые климатические условия. Распространенные сорта кишмиша.

Общее описание

В народе данный сорт винограда принято называть «дамскими пальчиками». В то время, как в официальных источниках он обозначен, как «хусайне белый». Сорт имеет отличительную особенность – удлиненная форма ягод. Гроздь, которая полностью сформировалась, может достигать 18-50 см в длину и около 25 см в ширину. Это делает гроздь визуально очень красивой и привлекательной.

Цвет ягод может колебаться от желто-зеленого до желто-розового оттенка. Вес одной штучки достигает 7 грамм, а целой ветки – 500 граммов.

Отличительной особенностью и достоинством сорта является отсутствие косточек.

Где растет?

«Дамские пальчики» сегодня можно встретить на территории Кавказа, Украины и на юге России. Растение хорошо себя чувствует и плодоносит только в местах с теплым климатом.

Какой вкус?

Вкус винограда можно охарактеризовать как гармоничное соотношение кислоты и сладости. Поэтому сорт наполняется необыкновенным вкусом и запахом, что особенно ценится у любителей виноградных ягод. В спелых – привкус кислоты немного ниже, чем у молодых плодов.

Несмотря на свой сладкий вкус, калорийность винограда «дамские пальчики» невысокая.

Но он не может храниться на протяжении долгого времени. Поэтому, чтобы сохранить его идеальный баланс вкусовых достоинств, можно сделать изюм. В таком виде растение не потеряет своих качеств и сможет хранить долго.

Чем полезен?

Полезные свойства винограда «дамские пальчики» известны и изучены в медицине уже давно. В растении присутствует большое количество различных минеральных веществ и витаминов. Поэтому плоды будут крайне полезны маленьким детям для их здорового и полноценного развития.

Если употреблять по 100-200 г винограда несколько раз в неделю, то у человека заметно улучшится работа пищеварительной системы, а также уменьшится риск образования злокачественных образований и развития заболеваний сердца. Польза винограда для женщин.

Внешний вид

Главной отличительной чертой сорта являются крупные и красивые гроздья, которые состоят из плодов вытянутой формы. Молодые ягоды окрашены в желто-зеленый цвет, а более зрелые – в желто-розовый.

Длина каждого «пальчика» достигает около 4-5 см, при этом вес составляет 7 г.

Кроме этого, определить сорт поможет специфический налет, который покрывает каждую ягодку, в которой содержится большое количество минералов, витаминов и других полезных элементов.

Так выглядит спелая гроздь винограда “Дамские пальчики”

Листья растения имеют средний размер и окрашены в светло-зеленый цвет. Обычно они слегка отвисают по краям, что приводит к надломам и трещинам.

Растение образует сильнорослый куст, на котором в период созревания урожая образуется со всех сторон крупные и красивые гроздья. Вес одной достигает 500 граммов и более.

Особенности сорта

Виноград относится к столовым сортам. Основной отличительной чертой растения является интересный, в меру сладкий и кислый, вкус.

Растение очень тяжело приспосабливается к внешним условиям, поэтому не может произрастать повсеместно. Лучшие винные сорта винограда.

Устойчивость

Из описания сорта винограда «дамские пальчики» становится понятно, что он может расти исключительно в теплом климате. Поэтому растение не будет плодоносить при влажной или засушливой погоде.

Растение не переносит холода. Он не выдержит температуры ниже минус 10 градусов. Если растение выращивается в местах, где возможно наступление морозов, то его лучше надежно укрыть, чтобы не допустить гибели.

Засушливое лето также становится проблемой для этого сорта. Чтобы спасти лозу, нужно обеспечить растение постоянным поливом. Лучше избегать сильного увлажнения, так как это приведет к гниению плодов. Аналогичная ситуация с урожаем случится в дождливое лето. Чтобы спасти хотя бы часть урожая, нужно тщательно следить за зреющей гроздью винограда и при обнаружении гнили – быстро ее устранять.

Сорт винограда «дамские пальчики» в период знойного и влажного лета может быть поражен оидиумом. Если это произойдет, то до 80% урожая может просто пропасть. Определить болезнь достаточно просто по следующим признакам:

  • на лозе появляются специфические пятна грязно-серого цвета;
  • обязуется мучнистый налет;
  • гибель пораженных соцветий;
  • ягоды усыхают и перестают расти;
  • рядом с кустом появляется запах гнилой рыбы.

При частых туманах на растении образуется грибок, который называется милдью. Он поражает всю зелень растения. Плоды при этом визуально не портятся, но приобретают кислый вкус.

Кроме природных опасностей, виноград очень боится нападения таких вредителей, как:

  • филлоксера;
  • листовертка;
  • паутинный клещ;
  • цикада;
  • виноградный трипс;
  • долгоносик;
  • виноградная тля.

Также повредить урожай способны осы. Насекомые просто выедают мякоть плода. В период созревания плодов полакомиться сладостями любят и птицы, что приводит к расклеванным ягодам и разбитым гроздьям.

На сайте также вы найдете описание следующих сортов винограда: Амурский, Молдова, Виктор, Рошфор, Кишмиш, Ливия, Кардинал, Лидия, Изабелла, Аркадия. А в чем заключается польза виноградных косточек, прочтете тут. Основные свойства черного, красного и зеленого винограда.

Уход

Данная культура весьма капризна, поэтому требует к себе пристального внимания и особенной заботы.

Первое, на что нужно обратить внимание, – оптимальные условия для выращивания винограда. Кроме этого, растение нужно уметь правильно и своевременно обрезать. Это делается каждую весну для формирования куста.

Также растение нуждается в правильной подкормке. Для нормальной жизнедеятельности виноград нуждается в магнии, запасы которого помогут восполнить специальные удобрения.

В засушливый период растение требует обильного полива. Вокруг куста нужно создать дренажную систему, которая позволит уйти излишкам влаги.

С наступлением зимнего периода культуру лучше укрыть, чтобы не допустить промерзания.

Калорийность на 100 граммов

Чтобы кушать растение без вреда для фигуры, многие женщины хотят знать, сколько калорий в винограде дамские пальчики. Он содержит большое количество углеводов при относительно невысокой калорийности. Соотношение белков-жиров-углеводов составляет 0,6-0,2-16,8 граммов.

Калорийность винограда дамские пальчики на 100 грамм составляет 60 ккал. При употреблении его во время диеты стоит помнить, что плоды возбуждают аппетит. Про калорийность манго прочтете здесь.

Возможен ли вред для организма?

Данный вид, как и любой сорт винограда, может обострить болезни пищеварительной системы. Из-за присутствия фруктовых кислот, которые, попадая на слабые и проблемные зубы, могут привести к образованию кариеса на них. В этом случае лучше отказаться от употребления плодов.

«Дамские пальчики» — виноград, который не утрачивает своей популярности, даже, несмотря на то, что появляются новые более совершенные гибридные формы:

Заключение

  1. Виноград «дамские пальчики» хорошо подойдет для употребления в свежем виде.
  2. Из него производят изюм, который может сохранять все полезные свойства на протяжении длительного времени.
  3. Это капризное к окружающим условиям растение, поэтому продуктивно произрастает только в местах с теплым и мягким климатом.

Источник: https://bvk.news/produkty/yagody/vinograd-damskie-palchiki.html

Моя любимая дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: