Полное описание барбариса обыкновенного

Полное описание барбариса обыкновенного

Полное описание барбариса обыкновенного

Практически каждый взрослый помнит с детства приятную на вкус леденцовую карамель под названием «Барбарис». Эта конфетка названа в честь одноименного кустарника, который в последнее время стал популярен у садоводов нашей страны. Барбарис обыкновенный – довольно декоративный кустарник, особенно во время цветения и созревания плодов.

Растение выращивают не только для украшения дачного участка, но и для сбора урожая, ведь из его кислых ягод получаются замечательные компоты и сиропы, варенья и кисели, ликеры и наливки, пастила и желе.

Армянская и грузинская кухни не могут обойтись без барбариса, маринованные ягоды которого придают особую нотку блюдам из баранины, птицы, телятины, риса и овощей.

По описанию Барбарис обыкновенныи представляет собой колючий кустарник, достигающий в высоту 2-2,5 м. Его удлиненные побеги и стволы покрыты шипами, что позволяет использовать растение в качестве надежной живой изгороди, высаживая в ряд по несколько кустов на близком расстоянии друг от друга.

На укороченных побегах формируются очередные листья обратнояйцевидной или эллиптической формы. Листья не отличаются большими размерами: средняя длина составляет 4 см, ширина – 2 см.

Особенно красиво смотрится листва осенью, когда ее цвет становится ярко-красным или красно-бордовым.

Барбарис обыкновенный — колючий кустарник, цветет в апреле-мае, в сентябре-октябре созревают ярко-красные продолговатые ягоды

Побеги барбариса растут дугообразно в разные стороны, создавая раскидистую крону, которая легко поддается формированию с помощью обрезки.

Ползучие корневища кустарника расположены в поверхностном слое почвы и со временем одревесневают. Кора стволов светло-бурого цвета.

Цветет барбарис в апреле-мае, формируя кисти из 15-25 желтых цветков. Растение является прекрасным медоносом — из пыльцы получается ароматный нежно-сладкий мед. Любоваться цветением кустарника можно на протяжении трех недель.

На месте цветов в сентябре-октябре созревают ярко-красные продолговатые ягоды, терпко-кислые на вкус. Средняя длина каждой ягоды составляет 1,5 см, а вес – около 4 г.

Незрелые ягоды из-за большого содержания алкалоидов ядовиты и непригодны в пищу.

Барбарис растет практически повсеместно: в Средней Азии, южной и средней Европе, Восточной Сибири и Северной Америке. Встречается растение в горах Кавказа и Крыма, которые, по мнению биологов, являются его родиной.

Барбарис отличается хорошей зимостойкостью и жароустойчивостью, поэтому среди садоводов снискал славу неприхотливой и легкой в уходе культуры, которая нетребовательна к плодородию почвы и может с успехом выращиваться на бедных грунтах.

Растению больше подходят нейтральные почвы с показателем кислотности не выше 7,0. Кислый грунт перед посадкой известкуют гашеной известью, древесной золой или молотым мелом.

Единственное требование, которое барбарис предъявляет к месту произрастания – глубокое залегание подземных вод и отсутствие затяжных сезонных дождей, так как излишняя влага губительна для растения.

Барбарис с успехом можно выращивать в условиях мегаполисов, для посадки рекомендуется выбирать солнечное место

Барбарис с успехом можно выращивать в условиях мегаполисов. Если многие растения не переносят загрязненность городского воздуха, чахнут и гибнут от пыли и газа, то барбарису «плохая» экология не страшна.

Важным условием для обильного плодоношения является хорошая освещенность, поэтому для посадки рекомендуется выбирать солнечное место. Если растение посадить в полутени, это значительно снизит объем урожая.

Посадку барбариса в открытый грунт проводят как осенью, так и весной.

Осенняя посадка предпочтительней, потому что по весне кустарник очень рано трогается в рост. В случае необходимости весеннюю посадку проводят до распускания почек.

К посадке пригодны 2-3-летние саженцы, хотя неплохо принимаются и более взрослые растения (6-7 лет). Для будущего кустарника готовят яму глубиной 40 см и диаметром около 50 см.

На дно ямы насыпают плодородную почву и удобрения:

  • перепревший навоз или компост;
  • калийное удобрение – 2 ст. л (или 2 стакана золы);
  • суперфосфат – 1 стакан.

Удобрения смешивают с плодородной землей, чтобы корни саженца не соприкасались с химическими веществами. После этого барбарис помещают в подготовленную яму, засыпают землей и утрамбовывают почву ногой.

В завершение приствольный круг поливают и мульчируют перегноем или торфом.

Посадку барбариса в открытый грунт проводят как осенью, так и весной, осенняя посадка предпочтительней

Посадив барбарис на участке, можно получить лекарственное сырье, ведь все части кустарника содержат полезные вещества. Целебная сила растения была известна с древних времен и применялась еще лекарями Вавилона и Индии.

Заготовку листьев для приготовления лечебных снадобий проводят во время бутонизации и цветения растения. В них присутствует витамин С, каротиноиды и минеральные соли.

Корневища барбариса также используют для лечения, их заготавливают ранней весной, пока не распустились почки, или осенью после сбора плодов.

Все части кустарника содержат алкалоид берберин, который применяют для лечения заболеваний желчного пузыря и злокачественных новообразований.

Препараты на основе барбариса обладают разными лечебными свойствами:

  • снижают тонус желчного пузыря;
  • стимулируют сокращение мышц;
  • снижают уровень сахара в крови;
  • обладают болеутоляющим действием;
  • способны сужать сосуды и останавливать кровотечения;
  • являются противовоспалительным средством;
  • снижают артериальное давление;
  • уничтожают инфекцию в кишечнике и печени;
  • являются эффективным противопаразитарным средством;
  • справляются с псориазом и экземой;
  • обладают бактерицидным действием;
  • снимают общую усталость.

Все части кустарника содержат полезные вещества: витамин С, кислоты, алкалоид берберин

В зависимости от лечебных целей используют отвары из листьев, коры или корневищ. Отвары не только принимают внутрь, но и используют наружно для промывания ран и воспаленных глаз.

Эффективны препараты с барбарисом в компрессах и растирках при остеохондрозе, радикулите, ревматизме и артрите. Водный настой из коры используют при ангине для полоскания горла.

Ягоды барбариса содержат кислоты – лимонную, виннокаменную и яблочную. Сок ягод улучшает аппетит и помогает при запорах, оказывая мягкое слабительное действие.

Прием плодов барбариса с медом назначают после радиоактивного облучения как средство, повышающее защитные силы организма.

Даже цветы растения используют в лекарственных целях при проблемах с сердечно-сосудистой системой, готовя из них водные отвары.

Культивируем барбарис на даче:

Уход за барбарисом не представляет больших проблем. Растению нужен нечастый полив, рыхление и прополка, подкормка и формирующая обрезка.

Полив и прополка

Учитывая непереносимость кустарником застоя влаги, часто поливать барбарис не нужно. При нормальной погоде с достаточным количеством осадков растение не нуждается в дополнительном увлажнении.

А вот во время засушливой жары барбарис нужно поливать раз в неделю теплой водой, избегая ее попадания на листья. Еженедельный полив необходим молодым саженцам для лучшей приживаемости на новом месте.

В процессе выращивания барбариса необходимо регулярно удалять обильную прикорневую поросль и сорняки. После прополки желательно провести рыхление на глубину 5-8 см, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням.

Подкормка

Если при посадке барбариса были соблюдены рекомендации по внесению комплексных и органических удобрений, в первый год после посадки подкармливать растение не нужно.

На следующий год начиная с весны под каждый куст барбариса вносят по 20-30 г мочевины, разведенной в 10 л воды. Такую подкормку проводят раз в три года.

При выращивании растения с целью получения урожая, барбарис подкармливают после цветения и в начале осени калием и фосфором.

Для этих целей применяют готовые комплексные удобрения («Кемира универсал» и аналоги) или калийное удобрение и суперфосфат по 10-15 г каждого вещества.

Весной барбарис подкармливают мочевиной, после цветения и в начале осени калием и фосфором

Обрезка

Кустарник растет довольно медленно, давая прирост в год по 30 см, но уже с первых лет нуждается в обрезке.

Санитарная обрезка. Регулярно вырезают больные, сухие и загущающие куст ветки.

Формирующая обрезка. Формирование кроны барбариса сводится к регулированию количества ветвей. Для этого нужно решить, с какой целью выращивается кустарник.

Если в приоритете получение урожая, то куст прореживают сильнее, иначе при сильном загущении резко снижается плодоношение.

Омолаживание. Со временем барбарис стареет и нуждается в омолаживающей обрезке, при которой старые ветви вырезают целиком и формируют вместо них новые.

Проводите обрезку ранней весной еще до того, как начнут распускаться почки. Не увлекайтесь и сильно не укорачивайте ветки. Помните, что барбарис цветет и плодоносит преимущественно на однолетних побегах.

Защита от болезней и вредителей

Барбарис подвержен нападению разных насекомых-вредителей и грибных инфекций, но основную опасность для растения представляют ржавчина, мучнистая роса и барбарисовая тля.

Ржавчина и мучнистая роса. Ржавчина проявляется оранжевыми пятнами на верхней стороне листьев. С нижней стороны листьев появляются выпуклые «подушечки» оранжевого цвета, в которых формируются споры гриба пукцинии.

Если болезнь принимает угрожающий характер, то побеги начинают усыхать, а листья – опадать. Непосредственная близость барбарисовых кустов с полями пшеницы, овса и других зерновых угрожает распространению ржавчины.

Лечат инфекцию раствором коллоидной серы (1,5%) или бордоской жидкости (1-3%). Обработку начинают в первые дни после распускания листьев и повторяют еще дважды каждые три недели.

Основную опасность для растения представляют ржавчина, мучнистая роса и барбарисовая тля

Мучнистая роса проявляется белым или сероватым налетом и поражает не только листья, но и побеги с ягодами.

Для борьбы с заболеванием используют коллоидную серу (0,5% раствор) или фунгицидные препараты, выбор которых достаточно велик. Пораженные листья и побеги обязательно вырезают и сжигают.

Барбарисовая тля. Бич барбариса – тля, которая селится в цветках и на нижней стороне листьев. Если вовремя не провести лечебные мероприятия, растение за несколько дней утратит декоративность.

Способов борьбы с барбарисовой тлей несколько:

  1. В целях профилактики весной барбарис опрыскивают раствором хозяйственного мыла (1 кусок на 10 л воды).
  2. Чтобы предотвратить нападение тли, кусты обрабатывают табачным раствором, приготовленным из 0,5 кг махорки и 10 л воды. Для лучшей прилипаемости в раствор добавляют хозяйственное мыло.
  3. Эффективны народные средства: отвары и настои горького перца, чеснока, бархатцев и других растений, отпугивающих мелких вредителей.
  4. Хорошо помогают инсектицидные препараты («Фитоверм», «Децис» и аналогичные), которые применяют как для профилактики, так и для уничтожения колоний барбарисовой тли.

Барбарис – красивый кустарник с арабским названием. Его используют в ландшафтном дизайне в качестве декоративного растения или живой изгороди, которая благодаря шипам служит надежной защитой.

Барбарис привлекателен на протяжении всего периода вегетации: весной – ароматными нежными соцветиями, осенью – кистями красных ягод и пурпурной листвой.

Учитывая неприхотливость растения, с ним справится даже малоопытный дачник, а за несложный уход растение отблагодарит урожаем полезных ягод.

Источник: http://profermu.com/sad/kustarniki/barbaris/obyknovennyj.html

Барбарис обыкновенный

Полное описание барбариса обыкновенного

Барбарис обыкновенный известен с древних времен, о его полезных свойствах впервые узнали в Египте, и он стал одним из компонентов, необходимых в медицине.

В Европе о барбарисе узнали в XIV столетии, после чего сведения о его положительных характеристиках достигли многих уголков мира.

Культура имеет широкое применение поныне, во-первых, кустарником удается украсить дачный участок садоводов, отчего растение своим красивым внешним видом невольно привлекает взоры.

Во-вторых, благодаря ему осуществляется сбор урожая, представленного в виде кисловатых ягод, на основе которых изготавливаются вкусные компоты, кисели, варенье, наливки, пастила и подобное.

И также плоды применяются в грузинской и армянской кухне, где не обходится без добавления различных приправ для овощных и мясных блюд.

Особенности

Название на латинском – Berberis vulgaris, происходит от арабского слова «beri» – раковина, чью форму напоминают листья кустарника.

Для выращивания подойдет любой тип почвы, поскольку растение особо не привередливо, дает урожай, даже если посадить на территории, не отличающейся высоким качеством.

Обладает повышенной устойчивостью к жарким погодным условиям, поэтому произрастает в зонах, где преобладает теплый климат. На стволах и побегах находится большое количество, за счет чего соблюдается баланс затрат водного ресурса. При таком раскладе влага поглощается медленно, что минимизирует вероятность засыхания.

Распространен на территориях практически всех европейских стран, произрастает в Средней Азии, Северной Америке, также в Крыму и на Кавказе, считающиеся, по мнению ученых, родиной культуры.

Часто применяют с целью оформления парков, садов и так далее. Поросль барбариса обыкновенного настолько разрастается, что порой затруднительно отличить его от «амурского», встречающегося на Дальнем Востоке, где свойственна высокая температура воздуха. Особенностью дикого аналога является способность расти на бедных почвах, каменистых насыпях, находящихся вдоль берегов водоемов.

Ботанические характеристики

Ботаническое описание барбариса включает внешний вид кустарника, чья высота достигает 2–2,5 м. На коротких побегах появляются овальной формы листья средней длины около 4 см и ширины – 2 см, осенью приобретают красноватый оттенок.

Хорошая живая изгородь из барбариса получится благодаря множеству шипов, покрывающих длинные побеги и стволы. Для улучшенной защиты садят одно растение от другого неподалеку. Хоть крона становится очень пышной, зато ее просто скорректировать при помощи обрезки

Мощный корень разрастается настолько сильно развит, что способен добраться до большой глубины, откуда растение черпает жизненно необходимую влагу.

Период цветения приходится на апрель–май, на кисточках появляется по 15–25 цветочков желтого цвета. Это длится около 3 недель, которых хватит для того, чтобы насладиться прекрасным явлением.

Барбарис считается источником добычи меда, получающегося из цветочной пыльцы, на вкус нежным и сладким.

Первые ягоды созревают в сентябре-октябре, они приобретают ярко-красный оттенок, средний размер – 1,5 см, весят – 4 г., на вкус терпкие с приятной кислинкой. Если урожай не собрать, то он будет висеть на ветках на протяжении зимы.

Нередко кустарник используется для декоративных целей, так как его природная красота позволяет эстетически преобразить земельный участок каждого дачника. Растение не доставляет много хлопот, оно отлично растет при воздействии солнечных лучей, также ему комфортно находиться в тени.

Ежегодное плодоношение обеспечено как на плодородной, так и на песчано-глинистой почве.

Различные части барбариса зеленого могут быть взяты за основу, необходимую для распространения растения.

В летнюю пору срезается черенок, появившийся у зрелого кустарника, после чего его прикапывают в земле.

Размножение осуществляется при помощи придаточных почек, развивающихся в первичной образовательной ткани корня или делением куста. Второй вариант малоэффективен при потере прототипом 1/3 части корня.

Разновидности

Кроме барбариса обыкновенного, выведено множество разнообразных сортов, из которых садовод может выбрать тот, что придется ему по душе больше всего.

Барбарис Тунберга

Один из самых распространенных видов, успевший полюбиться многим дачникам за внешнюю красоту и минимальные требования. Кустарник среднего роста – 2–3 м, имеет сильную поросль, которую необходимо подрезать во избежание запущенности.

Шипы покрывают ствол и ветки, и если изначально они были бордового цвета, то по истечении времени становятся бурыми.

Каждый лист заостренной овальной формы, имеет или бордовый, или зеленый цвет, находится на маленьких черешках, не превышая соотношения 4×2 см.

Барбарис Тунберга цветет в середине мая, урожай спеет осенью

Культура распределяется на несколько сортов, обладающими характеристиками, не оставляющими равнодушными заядлых садоводов:

  • красный Ред Пилар – декоративный низкорослый кустарник с лиловыми листьями, на солнце переливающиеся сизым и бордовыми оттенками;
  • желтый Голден Ринг – достигает в высоту 3 м, пурпурные листья, обрамленные красно-желтым расцветкой. Цветет весной, плодоношение осенью;
  • Оранж Рокет – выведен с декоративной целью, листья бывают ярко-красным или оранжевым оттенков. Ягоды кораллового цвета имеют удлиненную форму, на вкус терпкие и немного кисловатые.

Оттавский гибридный вид

Смесь Атропурпурея и Тунберга, растение создано для декорирования.

Листва оттавского гибрида бывает фиолетовой, пурпурной, темно-розового оттенков, осенью становятся ярко-бордового цвета

Стремительно растет, обладает устойчивостью к неблагоприятным природным условиям, усердно ухаживать за ним не понадобится, но придется позаботиться об обрезке и месторасположении, выбрав солнечную сторону.

Включены такие подвиды как: Пурпурея, Аурикома, Суперба, Силвер Майлз.

Пурпурный Антропурпурея Достигает 2 м, листья бордовые или пурпурные, в период цветения соцветия становятся оранжевыми, ягоды получаются крупными.

Популярные сорта:

  • Альбовариегата – длина куста 1 м, пестрые листья, зеленые, в белых разводах и прожилках;
  • Ауреомаргината – листва обрамлена каемкой бронзового цвета, растение нуждается в солнечном освещении, в противном случае внешний вид становится блеклым. Из-за нехватки света тянется вверх, из-за чего пышность исчезает.

И также встречаются такие виды как Серрата, Сульката, Альба, Лютеа, Асперма и так далее.

Пурпурный Антропурпурея, или краснолистный

Барбарис амурский

Выведен в Приморье, имеет общие черты с обыкновенным – трехметровый колючий куст с широкими зубчатыми листьями. Весной преобладает зеленый окрас, осенью – алый.

Распространяется при помощи сочетания черенков и отводами.

Популярными разновидностями являются кустарники Японика и Орфей.

Барбарис амурский неприхотлив к выбору почвы, хорошо переносит холод

Канадский барбарис

Достигает высоты 2,5 м, ветки темно-красного цвета. Период цветения наступает с мая и длится до июня. Ягоды красные, размером до 1 см.

Размножается черенками и семенами.

Бывает таких разновидностей, как Деклината, Оксифилла, Редериана.

Тщательный уход не нужен, кустарник отлично переносит жаркую погоду, желательно посадить в хорошо освещенной зоне

Условия выращивания

Растение зимоустойчивое, жара для него не губительна, на урожайность не влияет выбранная область посадки. Идеальным вариантом станет почва с кислотностью, не превышающей показателя 7,0, а для улучшения условий в такой грунт сперва добавляют молотый мел, гашеную известь либо древесную золу.

Хоть барбарис является нетребовательным к зоне, где растет, все же необходимо подобрать место с подземными водами, находящимися на большой глубине. Но области с продолжительными сезонными дождями оказывают пагубное влияние, так как чрезмерное количество влаги никакой пользы не принесет.

Барбарис способен произрастать в местности с плохой экологической средой, поэтому для него подойдут даже условия мегаполисов, которым характерны повышенное загрязнение воздуха различными примесями, отрицательно влияющими на большинство растений.

Следует выбирать для посадки сторону, куда добираются солнечные лучи, это позволит получить богатый урожай

Посадка

Посадочный период зависит от температуры, преимущественно выбирают время, когда не наблюдается сильных морозов, поэтому идеально подойдет вторая декада весны или осенний сезон, являющийся оптимальным вариантом. Желательно высаживать 2–3-летние саженцы вечером, подойдут также те, что достигли 6–7-летнего возраста.

Почва предпочтительно дерновая или чернозем, не должно быть высокой кислотности, поэтому ее уменьшают за счет известкования и гумусом.

Если земля не отличается плодородностью, тогда этот недостаток убирается с помощью минеральных примесей, насыпаемых на дно ямы. Для этих целей подойдут такие средства, как компост или перепревший навоз, 1 стакан суперфосфата, 2 ст. л.

калийного удобрения или 2 стакана с золой. Необходимо поместить смеси так, чтобы они не находились очень близко с корнями саженцев.

Перед тем как пройдет посадка, роют яму глубиной 40 см, диаметром – 50 см, расстояние между растениями – 1,5 м в случае одиночной посадки, а не создания живой изгороди. Не возникнет никаких проблем с рассадкой в линейном или шахматном порядке, ни один из способов отрицательно на росте не отразится.

Понадобится позаботиться о дренаже, позволяющего обезопасить барбарис от продолжительного застоя воды в грунте, что приводит к возникновению болотистости, из-за чего растение может попросту сгнить. Нужно всыпать ¼ ведра речного песка слоем около 7–8 см, после древесные опилки – 5 см, дерновый грунт с удобрениями, далее потребуется добавить 1 ведро воды.

Когда подготовительный этап завершен, растение помещается вертикально в яму, корни посыпаются золой, всыпают грунт, все это, кроме корневой шейки, присыпается землей, затем утрамбовывается. Участок вокруг барбариса поливают и мульчируют торфом или перегноем. Верхушку саженца обрезают для образования боковых побегов и пышности.

Много времени уделять не придется, вырастить и получить добротный урожай сможет даже начинающий дачник-любитель. Не нужно регулярно поливать растение, рыхлить, заниматься прополкой, подкармливать и тщательно обрезать.

Полив

Если климат теплый с умеренным количеством осадков, то растение не понадобится вручную поливать.

Дополнительное увлажнение потребуется в случае жаркой погоды особенно молодым саженцам – 1 раз в неделю водой комнатной температуры, что позволит им прижиться

Поскольку поросль барбариса имеет свойство сильно разрастаться, то от нее нужно избавляться также, как и от сорняков. Закончив с прополкой, предстоит разрыхлить землю на глубину 5–8 см для поступления к корням кислорода.

Применение

Сырье барбариса берется для изготовления как различных вкусных приправ, десертов, так и лечебных средства, помогающих избавиться от гипертонии, инфекций, кожных заболеваний и подобного.

Пользу приносит отвар для полоскания при увеличенных носоглоточных миндалинах, наблюдающихся у детей от 2 лет. Во избежание хирургического вмешательства на начальном этапе патологии рекомендуется приготовление настойки, для которой понадобится выполнить такой алгоритм:

  • поместить в сосуд 10 г корня барбариса, залить 250 мл кипятка, накрыть крышкой и подождать 5–6 мин;
  • после остывания процедить;
  • полоскание делается 3 раза в день.

Со временем боль отступает, воспаление исчезает.

Положительный эффект оказывает цветочная настойка на спирту, что уменьшает артериальное давление, увеличивает защитные свойства стенок кровеносных сосудов.

Для приготовления лекарства потребуется следующее:

  • в стеклянную тару поместить 60 г засушенных цветков, залить 0,5 л водки, накрыть крышкой;
  • оставить сосуд в темном и прохладном месте на 2 недели;
  • курс – ежедневно по 3 раза в день 20 капель.

Понадобится перерыв на неделю по истечении трехнедельного срока, после чего терапия возобновляется.

В фармакологии не только цветы и корень применяются, также листья и ягоды добавляют для создания БАДов, масел и так далее.

Барбарис – удивительное растение, не требующее значительного ухода, зато обладающее полезными свойствами, помогающими оздоровить организм.

Источник: https://yagoda.guru/sorta/barbaris-obyknovennyy

Барбарис обыкновенный, описание, сорта и основы выращивания

Полное описание барбариса обыкновенного

Семейство барбарисовых, включает многочисленное количество кустарников барбариса. Одним из распространенных видов можно назвать барбарис обыкновенный. Произрастает растение, как в гористой местности, так и на плоскогорье. Садоводы неравнодушно относятся к барбарису, за его декоративность и полезные свойства.

Видовые особенности барбариса различаются меж собой окрасом листвы, размерами и формой куста. Барбарис обыкновенный бывает красного, пурпурного, желтого и пестрого цвета.

статьи:

Барбарис обыкновенный описание

Барбарис обыкновенный представлен колючим кустарником, высотой около двух-трех метров. Ствол и побеги покрывают острые шипы, а на ветках формируются листья в форме эллипса размерами 4,5х2,5 см. Барбарис благодаря своим декоративным особенностям и колючей «защите», зачастую используется в качестве живой неподступной изгороди.

Осень раскрашивает листья барбариса в яркие краски бордового, пурпурного и огненного цвета. Цветение барбариса приходится на весну, сформировав кисточки из 20 мелких желтых цветов, растение продолжает цвести около двух недель. Являясь отличным нектароносом, барбарис широко используется для получения ароматного меда.

Барбарис обыкновенный, кустится щедро, выпуская множество дугообразных побегов, средней длины, форму кустам придают обрезкой. Ствол куста носит бурый оттенок. Корневая система хорошо развита, выпускает ползучие корневища, которые располагаются в верхних слоях грунта и питают растение.

Плоды барбариса это удлиненные, бочковидные ягоды алого цвета, кислые и терпкие. Вес одной ягоды около 4 гр., длина около 2 см.

Созревание начинается ранней осенью, «зеленые» ягоды барбариса опасно употреблять в пищевых целях, так как высокое содержание ими алкалоидов опасно для человека и сулит отравления.

Виды и сорта барбариса обыкновенного

Многообразие сортов барбариса позволяет выбрать дачнику именно тот, который удовлетворит его потребности. Растение представлено несколькими видами, которые в свою очередь включают в себя разнообразные сорта.

Барбарис обыкновенный

Наиболее обширная группа и самый распространенный вид барбариса. Произрастает на юге России, селится по лесным опушкам, лесостепной, холмистой местности и в горах Кавказа. Раскидистый кустарник, не превышающий трех метров, защищен шипами.

Побеги кустарника дугообразны, склонны к полеганию. Листва барбариса обыкновенного зеленых и красных оттенков, округло-овальной формы, располагаются на коротких черешках.

Весной кустарник зацветает желтыми мелкими соцветиями, а осенью появляются яркие и приметные плоды, пригодные для употребления.

Барбарис Тунберга

Еще один распространенный вид барбариса, объединяющий огромное количество сортов. Куст Тунберга пользуется успехом у садоводов, за декоративность и неприхотливость. Растение представляет собой среднерослый кустарник в высоту около двух-трех метров. Крепкое растение нуждается в обрезании, из-за большого количества поросли.

Ствол и ветви покрыты шипами и со временем меняют окраску с бордового на бурый цвет, кустарник эффектно смотрится в составе живой изгороди.

Листва барбариса имеет разную форму и окрас, чаще всего форму заостренного овала бордового или зеленого цвета, располагаясь на коротких черешках, листья не достигают крупных размеров (средний размер 4х2 см).

Соцветия барбариса Тунберга могут быть одиночными или кистевидными, цветки появляются в середине мая, давая яркие плоды осенью. Одними из самых примечательных сортов Тунберга дачники отмечают:

Барбарис красный Ред Пилар, декоративное растение, низкий куст с привлекательными, пышными формами. Листва лилового оттенка, с бордовыми и сизыми переливами.

Сорт барбариса желтый Голден Ринг, среднерослый куст около трех метров, с пышной шапкой. Листва пурпурного цвета, с красным оттенком и желтым обрамлением. Цветение обильное, яркое, начинается весной, а ягоды барбариса можно собрать осенью.

Оранж Рокет, оранжевый сорт барбариса, кустарник декоративного назначения, с яркой листвой и обильным плодоношением. Оттенок листьев варьируется от ярких красных, до оранжевых цветов. Ягоды насыщенного кораллового цвета, удлиненной формы и кисло-терпкие на вкус.

Оттавский гибридный вид

Получен путем скрещивания барбариса Атропурпурея и Тунберга.

Несет исключительно декоративное назначение и схож с барбарисом Тунберга. Цвета листьев бывают пурпурного, фиолетового и грязно-розового оттенков. Растение быстро развивается, устойчиво и неприхотливо.

Нуждается в обрезке и солнечном свете. Осенью, яркий бордовый куст Оттавского барбариса выигрышно смотрится на мрачно-сером фоне сада.

Предпочитаемые дачниками сорта: Суперба, Аурикома, Силвер Майлз, эти представители вида, имеют яркую внешность и неприхотливы в уходе.

Барбарис обыкновенный пурпурный Антропурпурея или краснолистный

Куст пышный, раскидистый, высотой до двух метров, весьма популярен среди дачников. Антропурпурея имеет бордовые или пурпурные листья, цветет оранжевыми соцветиями, давая яркие, крупные, блестящие ягоды.

Пурпурный вид также имеет пестролистную форму барбариса Альбовариегата, отличающуюся от антропурпурея более приземистой формой, и зеленой листвой в белых разводах и прожилках.

Ауреомаргината с пестрыми листами, обрамленными бронзовой каемкой, является еще одной формой антропурпурея. Данный вид требователен к наличию солнечного света, в тени яркая окраска листвы тускнеет, а куст начинает тянуться вверх, теряя «пышность».

Серрата, еще одна из форм пурпурного барбариса, имеет зубчатые листья.

Сульката, длинные, ребристовидные побеги, Лютеа, желтые плоды, Макрокарпа хорошо плодоносит, Альба дает белые ягоды, а у Аспермы ягоды не имеют косточки.

Амурский барбарисовый куст

Раскидистое, пышное, листопадное растение. Родиной произрастания считается Приморье. Внешне Амурских схож с Обыкновенным, это крупный, высокий (до трех метров), колючий куст барбариса, с широкими, зубчатыми листьями.

Весенний зеленый окрас, Амурский сменяет на осенний оттенок пылающего, алого цвета. Этот вид неприхотлив, устойчив к низким температурам, хорошо растет на любых грунтах. Размножение черенками и отводками всегда приносит хорошие результаты.

Амурский вид барбариса благодаря своей рослости, прекрасно подходит для сооружения живой изгороди на участке.

Красный барбарис Каберне

Низкий куст, не достигает метра в высоту, шипы надежно защищают растение от непрошенных «гостей». Листва ближе к осени меняет оттенок с красного, до темно-бордового или огненно-оранжевого.

Цветет преимущественно весной, а плодоносит осенью. Цветки желтого цвета, мелкие. Ягоды малиново-красные. Растение предпочитает солнечные места с хорошей увлажненностью.

Нуждается в обрезке и плохо переносит засуху.

Пестрый Барбарис Арлекин

Растение медленно растет, капризно переносит низкие температуры.

Листья пестрые, с пятнами белого цвета. Побеги покрыты мелкими шипами. Цветение начинается с мая по июнь. Цветки, мелкие, светло-желтые располагаются по всему побегу. Арлекин не переносит кислых почв и заболоченности.

Посадка барбариса обыкновенного

Время посадки барбариса должно определяться, показателями температур. В основном это осенние месяцы, до начала холодов или во второй декаде весны. Саженцы барбариса предпочтительнее высаживать вечером.

Выращивание барбариса не доставит труда, с кустарником справится даже начинающий садовод, главное соблюдать некоторые рекомендации при посадке растения.

Для того чтобы барбарис радовал яркими красками, место следует выбирать хорошо освещенное, тихое.

Расстояние посадки саженцев барбариса колеблется шагом от полутора метров, если речь идет об одиночной посадке, а не о сооружении живой изгороди.

Кусты барбариса можно сажать как линейным, так и шахматным порядком, растение примется в рост в любом случае.

Что касается подходящей почвы, то она должна быть дерновой, в идеале, подойдут черноземы, с низкой кислотностью (высокую кислотность почвы, устраняют известкованием), и высоким содержанием гумуса.

Если почва на вашем участке скудная, обогатите ее искусственно, внесите перепревший навоз и минеральные удобрения.

Как и любым другим декоративным растениям, барбарису нужен свет, и для формирования плодов, и для сохранения яркости куста.

https://www.youtube.com/watch?v=IBBptxuIAKE

Следующий шаг, это дренаж. Барбарис не переживет долгого застоя влаги в грунте, не перенесет заболоченности и попросту сгниет.

Поэтому не лишним будет внести при посадке барбариса в яму песок, в объеме четверти ведра.

Итак, в хорошо освещенном месте, выкопайте посадочную яму глубиной около 40-50 см. и шириной около 35-45 см. Насыпьте речной песок около 7-8 см., поверх всыпьте древесных опилок слоем в 5 см., третий слой — дерновый грунт, смешанный с минеральными удобрениями, после формирования дренажа, влейте в углубление ведро воды и приступайте к посадке.

Саженец барбариса ставят в яму вертикально, корни присыпают древесной золой, а затем засыпают грунтом, не будет лишним, срединным, тонким слоем внести в посадочную яму торф или сухую листву, а сверху засыпать оставшейся землей. Не засыпайте корневую шейку, она должна показываться из грунта.

Посаженный саженец обильно поливают и обрезают верхушку, для формирования боковых побегов и пышного куста. На поверхности почвы можно разложить перепревший навоз, что решит проблему подкормок. Под зиму растение мульчируют или укрывают лапником.

Барбарис обыкновенный уход

Уход за растением прост и при своевременном выполнении несложной агротехники, ваш куст барбариса будет долгое время радовать вас своим видом. Мероприятия по уходу включают: поливы, прополку, рыхление, окучивание, обрезку и подкормки.

Кусты барбариса не переносят переувлажненности, поливы ограничиваются одним разом в неделю. Прополку и окучивание следует выполнять по мере необходимости, не допуская разрастание сорных растений на участке.

От нежелательных растений, спасет метод мульчирования почвы вокруг молодого саженца. Удобрять барбарис достаточно всего раз в год ранней весной. Растение хорошо отзывается на азот, органику и нитроаммофоску.

Чтобы растение долго оставалось в «форме», необходимо выполнять обрезку, кроме того, декоративная обрезка создаст вид ухоженности растения и порадует внешним видом. Ветки барбариса переносят обрезку безболезненно, ранней весной, как только сойдет снег или поздней осенью.

Обрезая поросль, следите, чтобы на ней оставалось минимум четыре живые почки, для дальнейшей вегетации ветки, а не усыхании.

Форму барбарису обыкновенному можно придать любую, благодаря пышной поросли и скорому разрастанию куста, эффектнее всего кусты смотрятся в виде «шара».

Санитарная обработка насаждений, перед зимовкой обязательна, выполняется обрезка старой, сухой и пораженной поросли.

Обработка почвы фунгицидами или крепким раствором марганца, защитит растение от грибковой инфекции. На зиму, молодые насаждения необходимо мульчировать или укрыть лапником.

Взрослые растения хорошо зимуют и переносят низкие температуры, однако в суровую зиму, тоже нуждаются в дополнительном укрытии, как и вся садовая растительность.

Полезные свойства барбариса обыкновенного

Говоря о полезности барбариса, многие усомнятся, так как барбарис обыкновенный выращивается во многом из-за декоративности.

Однако мнение можно считать ошибочным. Из барбариса варят кисели, компоты, пастилу, патоку. Готовят желе, муссы, сиропы, настойки, ликеры. Используют в маринадах, добавляют в блюда в качестве ароматной приправы, маринованные ягоды пользуются спросом в национальной Кавказской кухне.

Помимо столовой принадлежности, ягоды барбариса, обладают антисептическим и антибактериальными свойствами. Борются с вирусной инфекцией, служат вспомогательным средством в борьбе с гипертонией, различного рода инфекциями, паразитами человека, кожными заболеваниями.

Ягоды барбариса несут желчегонное и жаропонижающее действо.

Отвары корня барбариса служат вспомогательным средством в устранении приступов, связанных с обострением желчнокаменной болезни, нормализуют работу жкт, устраняя запоры. Столовые сорта барбариса содержат огромное количество витаминов и органических кислот.

В фармакологии использую все части растения, в виде масел, бадов и чаев. В борьбе с неотягощенными гепатитами разной этиологии, используют отвар листьев барбариса обыкновенного, для этого 50 грамм сырья заливают стаканом кипятка, настаивают и пьют натощак по полстакана. Масло барбариса используют как ранозаживляющее и противоотечное средство.

Плоды барбариса собирают в период полного вызревания, недозрелые ягоды могут нанести вред организму и вызвать сильное отравление. Собранные ягоды подсушивают на солнце а после, подлежат хранению в тканевых мешочках. Таким образом, ягоды не портятся длительное время и не теряют полезных свойств.

Источник: https://xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai/articles/barbaris-obyknovennyj-opisanie-sorta-i-osnovy-vyrashhivaniya/

Описание барбариса обыкновенного

Барбарис обыкновенный, или berberis vulgaris у ботаников — многолетний кустарник. Его описание включает отличительную особенность — разрастание до высоты 2-3 метров и густые шипастые побеги. Из-за последнего свойства растение часто высаживают в качестве живой изгороди, поскольку через заросли «вульгарного» барбариса технически невозможно пробраться человеку или крупному животному.

Ствол и ветки у растения бурые, на побегах появляются листья эллиптической формы. Вслед за ними ранней весной распускаются соцветия-кисточки. В каждом из них около 20 мелких цветов ярко-желтого цвета.

Плодоносить пурпурнолистный кустарник начинает не сразу, а лишь через 3-5 лет после посадки. Ягоды обладают бочковой формой и ярко-красным после созревания цветом.

Зеленые плоды барбариса запрещено употреблять как в пищу, так и в качестве сырья для народных рецептов, поскольку в них слишком большое количество алкалоидов — соединений, которые в высокой дозировке способны привести к отравлению вплоть до летального исхода.

Листья барбариса меняют цвет на оттенки красного перед наступлением холодов. Точное время смены цвета зависит от региона — в теплых районах барбарис становится красным поздней осенью, в холодных первые красные листья появляются в конце августа.

При решении обзавестись барбарисом на дачном участке, садоводам нужно учесть, что эти растения не способны расти в оврагах, на подтопленных участках. Их корневая система разветвлена и способна впитывать влагу из большого участка почвы. При затоплении или слишком частом поливе корни барбариса загнивают.

Высаживать кустарник стоит на солнечной стороне, потому что без воздействия света ягоды не вызреют, оставшись кисло-горькими.

Фото кустарника

Рисунки и фотографии кустов барбариса часто отличаются от привычного «вульгариса». Поэтому иногда под такими спорными изображениями начинаются споры о принадлежности растения.

Причина несоответствия фотографии распространенному понятию — не ошибка фотографа либо редактора, а принадлежность растения к другим видам барбариса. Помимо «вульгариса», существуют другие виды обыкновенного барбариса.

Некоторых из них применяются только для декоративных целей.

Самыми часто встречающимися на территории России стали:

  1. Куст Тунберга. Его отличие от вульгариса — форма листьев. Вместо плавного эллиптического контура им присуща заостренная. В зависимости от сорта меняется и вид цветков. Если обыкновенный вид представлен только соцветиями, то некоторые кусты Тунберга дают одиночные цветки.
  2. Барбарис обыкновенный атропурпуреа. Включает много декоративных сортов барбариса. Их отличие — малая высота куста, редко превышающая 2 м, являющиеся минимальной границей для некультивированных образцов. В зависимости от сорта, цветы растения могут быть пурпурными или ярко-оранжевыми. А листья помимо однотонных оттенков красного у некоторых сортов при смене цвета покрываются пурпурными разводами.

Рекомендуем ознакомиться  Обрезка черной малины на зиму

Область применения

Барбарис используют в трех направлениях: пчеловодство, приготовление пищи, создание лекарственных средств. Пчеловоды знают, что при сборе нектара со цветков этого кустарника пчелы производят ароматный мед с небольшой кислинкой. Часто нотки барбариса можно почувствовать в меде, изготовленном из разнотравья.

Специфических противопоказаний против использования такого меда в кулинарии нет, поскольку содержание в нем алкалоидов минимально — их концентрация не нанесет вреда взрослым и детям при употреблении меда в пищу.

Для добавления в еду используют листья барбариса и ягоды. Кисловатые листья в части регионов служат заменой щавелю при воспроизводстве рецептов зеленого борща. Из ягод делают соки и варенья, которые впоследствии используют для начинок и пропиток в десертах.

Особое применение барбарису уделяется при желании изменить вкусовые свойства разных продуктов. Ягоды считаются хорошим дополнением к соленьям либо маринаду из-за кисло-сладкого вкуса. На Кавказе ягоды барбариса часто используются при создании соусов к мясным блюдам.

Медицинское применение показано при различных болезнях и патогенных состояниях, а также в качестве профилактической меры. Отвары и настойки из барбариса фармакогнозией показаны при:

  1. Простудных заболеваниях. В ягодах содержится большое количество витамина С, который повышает иммунитет. Полезны и мочегонное с желчегонным свойства, поскольку благодаря им из организма быстрей выводятся болезнетворные агенты и продукты их жизнедеятельности.
  2. Инфекционных патологиях — плеврите, малярии, ревматизме, туберкулезе в качестве вспомогательной меры лечения. Цель применения барбариса такая же — повысить активность организма в борьбе с болезнью, ускорить вывод токсинов.
  3. Гинекологических патологиях, вызванных проблемами со свертываемостью крови. Барбарис уменьшает кровяное давление, стимулирует работу печени, заставляя ее производить больше сворачивающих кровь ферментов. При гинекологических проблемах пользу приносят антисептические свойства ягод, вызываемый ими противовоспалительный эффект.
  4. Болезнях печени и желчевыводящих путей. Исключением является желчнокаменная болезнь, при которой ускорение тока желчи может спровоцировать травму стенок желчного конкрементами.
  5. Ревматизме, невралгии, мышечных болях. В этом случае показано не только внутреннее применение, но и растирания, компрессы, примочки.

Перед применением барбариса для лечения вышеперечисленных патологий, необходимо учесть, что это растение провоцирует побочные эффекты.

Часть их связана с превышением дозировки. В этом случае возникают симптомы отравления:

  • тошнота;
  • головокружение и слабость, вызванная резким снижением давления;
  • боли в области сердца, ощущение перебоев в его работе — результат воздействия алкалоидов, содержащихся в ягодах.

При этих симптомах нужно прекратить лечение барбарисом и обратиться к врачу для получения медицинской помощи.

Другая часть побочных эффектов — следствие аллергической реакции на барбарис обыкновенный. В этом случае у больного возникает ощущение удушья, тошнота, рвота, отек пищевода и дыхательных путей. В этом случае потребуется принять таблетку антигистаминного препарата — Супрастина либо Кларитина, а затем сразу же обратиться к врачу.

Побочные эффекты развиваются из-за наличия у человека других болезней как острого, так и хронического характера. Противопоказанием к применению барбарисовых рецептов являются:

  1. Гастрит, язва желудка либо двенадцатиперстной кишки в стадии обострения. В этом случае содержащаяся в барбарисе кислота сильней травмирует воспаленную слизистую, что приведет к ухудшению самочувствия и даже может вызвать прободение язвы.
  2. Мочекаменная и желчекаменная болезнь в стадиях, когда конкременты начали движение по протокам. Усиление тока мочи или желчи способно привести к травме стенок протока.
  3. Сердечно-сосудистые болезни, при которых понижено артериальное давление — постинсультное состояние, некоторые виды кардиомиопатий и т.д. Барбарис провоцирует расширение сосудистых стенок, что снижает артериальное давление. Признаком падения давления ниже нормы являются шум в ушах, предобморочное состояние, слабость, сужение поля зрения, обильное потоотделение.
  4. Беременность на любом сроке. Влияние барбариса на плод не изучено, поэтому его, как и большинство лекарственных растений, запрещено применять во время беременности. При кормлении грудью барбарис не наносит вреда, поскольку содержащиеся в нем вещества практически не попадают в грудное молоко.
  5. Гипогликемия — пониженный уровень сахара в крови. Барбарис ускоряет расщепление глюкозы и обменные процессы, поэтому его прием усугубляет такое состояние. Поэтому рекомендуется настойки и отвары на основе барбариса обыкновенного, описанные в народных рецептах применять после еды, когда уровень глюкозы нормальный либо немного повышенный.

Рекомендуем ознакомиться  Подстригаем малину к зиме

Нежелателен прием барбариса, как и любых других лекарственных препаратов, детям до 12 лет. Даже не содержащие спирта настойки способны спровоцировать побочные эффекты, сложность представляют и расчеты дозировок, поэтому детей барбарисом как аптечным, так и домашним, не лечат.

Рецепты с барбарисом обыкновенным

Для кулинарных рецептов применяют варенье либо сок. Чтобы приготовить барбарисовое повидло, потребуется:

  • килограмм ягод;
  • 0,5 л воды;
  • 1, 2 кг сахара.

Ягоды заливают водой и настаивают в течение 10 часов. По прошествии этого времени настой необходимо процедить, перелив воду в другую кастрюлю. Ее смешивают с сахаром и варят на медленном огне, постоянно помешивая.

Когда масса загустеет и начнет менять цвет, сироп считается готовым. Помешивать его во время приготовления необходимо, чтобы сахар на дне не пригорал, а варенье не приобретало из-за этого неприятный, горький привкус.

Когда сироп приготовится, в него высыпают ягоды и варят еще полчаса. Полученную смесь разливают по простерилизованным банкам.

Такое варенье способно храниться на протяжении 2-3 лет, сохраняя полезные свойства. Ягоды в нем сохраняют свою упругость и кислинку, одновременно с этим пропитываясь сахаром. Если пропустить первый шаг — настаивание ягод и последующее приготовление сиропа на воде из под них, то в процессе приготовления варенья плоды разварятся, а варенье не будет таким вкусным и привлекательным на вид.

Сок можно приготовить двумя методами — из вареных ягод, либо из сырых. Первый вариант используют для консервации, чтобы в дальнейшем из этой заготовки делать муссы либо желе.

Сок из сырых плодов готовят для основы под лекарственные средства, заправки салатов, а также простого питья.

В последнем случае лучше разводить барбарисовый сок яблочным либо водой, чтобы снизить его кислотность и не спровоцировать изжогу.

Рекомендуем ознакомиться  Все о желтых сортах малины

Для «вареного» сока потребуется:

  • килограмм ягод;
  • большая кастрюля с 2-3 л кипятка;
  • дуршлаг.

Ягоды помыть и высыпать в дуршлаг. Погрузить дуршлаг в кастрюлю с кипятком таким образом, чтобы все ягоды оказались накрыты водой. Выдержать на сильном огне 3 минуты. После этого ягоды вытряхнуть из дуршлага, измельчить на соковыжималке или под прессом. Полученный сок, с мякотью или процеженный, разлить по бутылкам.

Свежий сок приготовить намного проще — достаточно пропустить помытые ягоды через соковыжималку и при желании — процедить полученную жидкость. Недостаток свежего сока в том, что он быстро теряет свои свойства и не подходит для длительного хранения.

В лечебных целях применяют отвары, компрессы и настойки из барбариса. Для приготовления отвара потребуется:

  1. Взять стакан свежих либо половину стакана сушеных ягод барбариса.
  2. Залить литром кипятка, настаивать на протяжении 15 минут в теплом месте.
  3. Процедить полученный отвар и принимать по половине стакана 3 раза в день после еды.

Сложней в приготовлении компресс из барбариса. Его делают на основе сока либо ягодной кашицы. В качестве дополнительного ингредиента используют глину, сметану либо мед.

Смесь потребуется нанести на чистую ткань и прибинтовать к месту, которое болит при невралгии, артрите, ревматизме. Держать массу потребуется не менее 15, но не более 30 мин.

Остатки смеси смывают теплой водой, место обработки закутывают теплым платком, повторяют 2-3 раза в день, когда не планируется выход на улицу.

Настойка из барбарисовых ягод готовится на водке либо разбавленном водой медицинском спирте. На 2 стакана свежих либо сушеных ягод потребуется литр спиртосодержащей жидкости. Оба ингредиента смешивают, помещают в непрозрачную стеклянную тару и настаивают в темном месте 2-3 недели. Настойку добавляют в чай по 1-2 чайных ложки 2-3 раза в день.

При самостоятельном приготовлении кулинарных смесей либо лекарств из барбариса, потребуется уделить внимание качеству ягод. Нельзя использовать плоды дерева, которое росло поблизости от трассы, в зоне химического или радиационного загрязнения.

Нельзя использовать недозрелые плоды.

Во время выращивания барбариса, предназначенного не для декоративных целей, а для использования в пищу, стоит отказаться от пестицидов и химических удобрений, поскольку они могут накапливаться в плодах и вызывать отравления у людей и птиц, употребивших ягоды в пищу.

Заключение

Несмотря на доступность народных рецептов, перед их применением с целью лечения либо профилактики заболеваний стоит проконсультироваться с врачом. При неконтролируемом приеме возможны как наступление побочных эффектов, так и обострение других патологий. При проявлении аллергии на барбарис от лечения придется отказаться.

Садоводам при использовании растения из-за декоративных свойств стоит заранее узнавать о видовой принадлежности, оттенках цветков. Комбинируя барбарисы с другими растениями, нужно учесть не только их совместимость, но и внешнюю привлекательность полученного палисадника. При сомнениях в собственной компетентности стоит прибегнуть к услугам ландшафтного дизайнера.

Источник: https://alltravnik.ru/kustarniki/barbaris-obyknovennyj

Моя любимая дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: