Правильное выращивание и уход за савойской капустой в открытом грунте

Содержание
  1. Посадка савойской капусты на рассаду и в открытый грунт: сроки посева
  2. Сроки посадки
  3. Посадка рассады
  4. Подготовка и посев семян
  5. Подготовка рассады
  6. Процедура пикировки
  7. Закаливание
  8. Когда сажать савойскую капусту в грунт
  9. Грунт для савойской капусты
  10. Как посадить савойскую капусту
  11. Выращивание и уход за савойской капустой в открытом грунте
  12. Краткая характеристика сорта
  13. Особенности семенного выращивания
  14. Высадка в открытую почву
  15. Особенности ухода
  16. Подкормка
  17. Вредители и заболевания савойской капусты
  18. Полезные свойства
  19. Противопоказания
  20. Выращивание савойской капусты — тонкости посадки и ухода
  21. Популярные сорта савойской капусты
  22. Как вырастить рассаду савойской капусты
  23. Пересадка рассады в открытый грунт
  24. Уход за савойской капустой в открытом грунте
  25. Полив
  26. Обработка почвы
  27. Когда убирать савойскую капусту
  28. Выращивание и уход за савойской капустой в открытом грунте, хранение
  29. Выращивание савойской капусты через рассаду
  30. Когда сеять семена на рассаду
  31. Выбор и подготовка почвы для выращивания рассады
  32. Предпосевная подготовка семян
  33. Посев семян
  34. Условия выращивания и уход за посевами
  35. Пикировка по отдельным горшочкам
  36. Посадка рассады савойской капусты в открытый грунт
  37. Когда можно высадить рассаду на участок
  38. Выбор места для посадки
  39. Процесс и схема посадки
  40. Уход и выращивание в открытом грунте
  41. Полив, прополка, рыхление и окучивание
  42. Внесение удобрений
  43. Обработка и защита от болезней и вредителей
  44. Уборка и хранение

Посадка савойской капусты на рассаду и в открытый грунт: сроки посева

Правильное выращивание и уход за савойской капустой в открытом грунте

Савойская капуста – овощная культура, один из подвидов капусты огородной.  Родом савойская капуста из Северной Африки и с западной части Средиземноморья.

Название культура получила в честь итальянского графства Савойя, в котором ее выращивают издавна.

В нашей стране савойская капуста не получила распространения из-за ошибочного предположения, что она капризна, но в Европе, Центральной и Восточной Азии этот подвид культивируется широко.

Сроки посадки

Савойская капуста, не годится для длительного хранения. И чтобы, этот продукт, радовал нас все лето, нужно весной, посев семян на рассаду, разбить на интервалы, сроком 2 — 3 недели.

И тогда, свежая савойская капуста будет радовать нас все лето. А 40 — 50 дней — это время от посева семян до высадки в открытый грунт. Здесь, мы имеем быстрые сроки созревания.

Зная эти цифры, легко самостоятельно рассчитать сроки посадки.

Ранняясеем 16 — 23 марта, высадка в первой декаде мая
Ранняясеем 2 — 9 апреля, в открытый грунт после 20 мая.
Ранняясеем с 25 апреля по 10 мая, высаживаем с 16 июня

Посадка рассады

Савойская капуста, родиной которой являются страны с более теплым климатом, имеет определенные особенности выращивания. Чтобы получить урожай, потребуется сажать это растение семенами, а уже в отрытый грунт высаживать рассаду.

Подготовка и посев семян

Чтобы получить ранний урожай савойской капусты в начале или середине июля, потребуется приобрести ранние сорта растения. Посев в таком случае проводят в марте месяце. Более поздние сорта на рассаду необходимо сеять немного позже, в апреле.

Чтобы увеличить всхожесть семян и их иммунитет, следует перед посевом провести профилактическую обработку посадочного материала. Процедура выполняется в несколько этапов:

  1. Сначала семена на 15 минут помещаются в воду, нагретую до 50 градусов;
  2. Затем на минуту опускаются в ледяную воду;
  3. Заключительным этапом обработки станет размещение семян в стимуляторе роста. В растворе с микроэлементами держат семена около 12 часов.

После того, как пройдет отведенное время, посадочный материал промывают в теплой воде и немного подсушивают, чтобы семена не прилипали к рукам.

Подготовка рассады

Для посева семян савойской капусты используют питательный грунт, который следует предварительно пролить раствором марганцовки. Лучше всего использовать смесь песка, древесной золы и торфа. Каждый компонент берется в равных количествах. Между рядами выдерживают расстояние 3 см, семена располагаются друг от друга на удалении 1 см и заделываются на глубину 1 см.

Оптимальной температурой для прорастания семян является 18 градусов. Важно организовать тепличные условия, например, накрыть стеклом. После появления всходов емкости с ростками открываются и переносятся в помещение с температурой не выше 8 градусов.

Процедура пикировки

После того, как появляется первый настоящий листочек, рассаду следует посадить в отдельные горшки.

Перед началом проведения пикировки нужно тщательно полить посадки. Это поможет максимально сохранить корневую систему, так как во время удаления капусты из почвы корень становится короче в три раза.

Сразу после пикировки следует полить рассаду слабым раствором марганцовки. Пару дней культуре не следует расти под прямыми солнечными лучами.

До того момента, как саженцы приживутся, температура должна быть около 17-18 градусов, после следует ее выдерживать в пределах 13-14. После формирования второго настоящего листочка следует провести подкормку.

В 2 литрах воды разводятся чайная ложка комплексного удобрения и 1 таблетка с микроэлементами.

Закаливание

Перед тем, как переносить рассаду савойской капусты на постоянное место в отрытый грунт, важно провести закаливание, чтобы капуста приживалась намного быстрее.

Начинают закаливать рассаду за 14 дней до высадки, в несколько этапов:

  1. Первые два дня достаточно просто открывать форточку на 4-6 часов;
  2. Затем 8 дней выносят растения на лоджию и балкон, затеняя рассаду от солнца. На ночь саженцы убираются обратно в комнату;
  3. За 4 дня до переноса на постоянное место рассаду можно оставить в лоджии на полные сутки.

За неделю до переноса рассады на грядку следует прекратить полив. Саженцы в емкостях очень сильно поливаются за 2 часа непосредственно до высадки.

Когда сажать савойскую капусту в грунт

Посадка савойской капусты в открытый грунт производится тогда, когда у сеянцев будет уже по 2-3 пары настоящих листьев.

За две недели до высадки проводят некорневую подкормку сеянцев, опрыскивая их раствором столовой ложки мочевины и такого же количества сульфата калия в 10 л воды, после чего рассаду начинают закалять, ежедневно вынося сеянцы на некоторое время на балкон или террасу, где температура воздуха не ниже 5 ºC, и постепенно увеличивая продолжительность пребывания в температурных условиях, приближенных к огородным.

Но учтите, что рассада боится сквозняков. Когда сеянцы смогут проводить на свежем воздухе целые сутки, можно приступать к их пересадке на грядку.

Грунт для савойской капусты

Как растет савойская капуста? Какие условия ей нужны для нормального роста и развития? Грядки для савойской капусты лучше располагать на южных или юго-восточных склонах, поскольку ей необходимы тепло и яркий свет. Место для савойской капусты нужно менять ежегодно.

Не подходят культуре песчаные, глинистые и кислые грунты – оптимальная кислотность почвы pH 6,5-7,0. Хорошо растет савойская капуста на легкосуглинистых, суглинистых и супесчаных почвах.

Лучшими предшественниками для савойской капусты считаются лук, свекла, томаты, бобы, картофель, огурцы и многолетние травы, а худшими – все разновидности капусты, редька, редис, турнепс, брюква и кресс-салат. После крестоцветных можно сажать савойскую капусту только через 4-5 лет.

Как посадить савойскую капусту

Предваряется посадка обязательной подготовкой участка еще с осени.

Грунт на грядке подвергают глубокой перекопке, ждут, когда взойдут сорняки, удаляют их, после чего проводят равномерное известкование и снова перекапывают участок.

Весной на каждый м² вносят по 3-4 кг перепревшего навоза или компоста, по 30-40 г комплексного минерального удобрения или по 100-200 г древесной золы и опять перекапывают почву на глубину 20 см.

Обильно полейте рассаду за 2 часа до посадки, чтобы ее было легче извлекать из горшков. При посадке сеянцы заглубляют по семядольные листочки.

Расстояние между раннеспелыми сеянцами в ряду должно быть от 35 до 40 см при ширине междурядий 40-45 см, среднеспелые сорта высаживают по схеме 50х50, а поздние сорта – по схеме 60х60 см. После посадки полейте капусту.

Первое время, пока рассада примется, притеняйте ее от солнечных лучей. Если же возникнет угроза ночных заморозков, укрывайте савойскую капусту пленкой, пока опасность не минует.

Источник: https://ogorod365.com/posadka-savojskoj-kapusty-na-rassadu-i-v-otkrytyj-grunt-sroki-poseva/

Выращивание и уход за савойской капустой в открытом грунте

Правильное выращивание и уход за савойской капустой в открытом грунте

Еще до начала весенне – полевых работ перед многими огородниками и дачниками постает вопрос: какие семена приобрести, чтобы вырастить наилучшие сорта савойской капусты. О пользе капусты знают все, эта огородная королева приходится по вкусу взрослым и детям.

Но, если раньше мы выращивали исключительно обычную кочанную капусту, то сейчас изобилие сортов и разновидностей этого популярного овоща настолько велико, что подчас даже самым опытным дачникам или огородникам тяжело в них разобраться.

Чтобы до конца сезона получить качественный продукт питания, необходимо вначале приобрести хорошие семена.

Выращивание савойской капусты требует определенных навыков и умений. Огородники и дачники, которые хоть раз в жизни занимались выращиванием какого-либо из сортов этого овоща понимают, что капуста требует особого ухода.

https://www.youtube.com/watch?v=357EV2iVX54

Мы с вами рассмотрим вопрос, как же подобрать семена и как вырастить савойскую капусту.

Краткая характеристика сорта

Савойская капуста хоть и является для наших широт «заморской» гостей, но успешно растет и в наших регионах. Это разновидность обычной огородной капусты. Родиной сорта является Северная Африка и западное Средиземноморье.

Большой популярностью и спросом такая разновидность пользуется во всей Европе, а также в Центральной и Восточной Азии.

Столь экзотическое название она получила благодаря итальянскому графству Савойя, в котором почти все жители занимались выращиваем этой овощной разновидности.

Такой сорт имеет огромную схожесть с нашей соотечественницей – обычной белокочанной капустой. Только вкусовые качества заморской гостьи намного нежнее. Именно за это она очень полюбилась нашим соотечественникам. Такой овощ точно так же, как и обычный формирует кочан, только его листья как бы гофрированные, намного тоньше, более хрупкой и нежной консистенции.

Соответственно, этот сорт отличается особой мягкостью и нежностью вкусовых качеств. Но, несмотря на свое изящество, преимуществом выращивания такой капусты является ее отличная морозоустойчивость.

Особенности семенного выращивания

Чтобы вырастить ранние сорта этой разновидности, подготовку к этому процессу необходимо начинать уже в конце зимы. Для этого семена высеивают на рассаду уже в самом начале весны. Если же вы собрались выращивать более позднюю ее разновидность, тогда – в середине весны. Перед высаживанием семена необходимо предварительно тщательно обработать.

Для этого подержите их 15 минут в горячей воде (50 градусов), затем окуните их на минуточку в холодную воду, потом опустите их в раствор микроэлементов не менее, чем на 12 часов. Затем хорошенько промойте их и на сутки положите в холодильник. И уже после всех этапов обработки, хорошенько высушите их, и лишь после этого можно приступать непосредственно к высадке семян.

Саму почву перед этим также необходимо пропитать крепким марганцовым раствором. Что касается самого грунта, то лучше всего брать смесь из дерновой земли, торфа и песка. Высеивают семена в емкость на глубину 1 см.

После этого емкости накрывают стеклом и ставят в теплое помещение до появления первых росточков. Когда росточки появились, стекло необходимо снять, и емкости перенести в более прохладное, но светлое помещение.

После появления первого настоящего листа растения рассаживают по отдельным емкостям, при этом укорачивая корни: обрезают 1/3 их длинны. Новые емкости поливают слабым раствором марганца. Выдерживают рассаду в теплом помещении, периодически увлажняя почву. Когда появляется по два листика, нужно дополнительно подкормить растение комплексным удобрением.

Высадка в открытую почву

Посадка в открытый грунт совершается, когда в рассаде уже появились по две пары настоящих капустных листов.

Важный момент! Перед тем, как высадить рассаду на улицу, необходимо ее хорошенько закалить. Для этого постепенно ее выносят на балкон сначала на короткое время, постепенно увеличивая его, и доводя в конце до целых суток. Но, при этом стоит избегать сквозняков.

Также за 14 дней до посадки в землю рассаду удобряют мочевиной и сульфатом калия.

Выращивание савойской капусты в открытом грунте также требует определенных знаний. Совершают посадку на южной, или восточной стороне участка.

Важно знать. Такое растение нуждается в ярком солнечном свете и тепле.

Почва должна быть суглинистой, или супесчаной, не сильно кислой. Категорически запрещается выращивание такой культуры на глинистых, или песчаных грунтах. Иначе растение начнет пропадать, пока не погибнет окончательно.

Нельзя сажать данную культуру два года подряд на одном и том же месте. Хорошо растет и плодоносит данная разновидность после лука, томатов, свеклы, бобов, огурцов, картофеля и многолетних трав. Категорически запрещается высаживать такой овощ на участок, где перед этим росли все виды капусты, редиса, редьки, брюквы, кресс-салата.

При выращивании савойской разновидности в открытой почве необходимо соблюдать особые правила и рекомендации.

Земля, на которой будет взращиваться овощ, требует тщательной предварительной обработки. Так еще с осени необходимо удалить всю растущую траву с участка. Затем грядки глубоко вскапывают, и дают земле немножко отдохнуть. Если на вскопанном участке вновь растут сорняки, их опять удаляют. Потом на участок вносят в необходимом количестве известь, и опять перекапывают грунт.

С наступлением весны с землей опять необходимо провести соответствующие манипуляции. Почву подкармливают сначала органическим удобрением, затем комплексным минеральным удобрением и в конце участок опять вскапывают.

При непосредственной высадке в почву стоит учитывать тот фактор, что такой капусте необходимо оставлять довольно много места для разрастания, ведь в период активного роста она значительно увеличивается в размере. Поэтому расстояние между грядками должно быть не менее 40-60 см, а между лунками не менее 35-45 см. После высадки растение необходимо полить.

Особенности ухода

В открытой почве растение также нуждается в уходе. Уход в открытом грунте за этой овощной разновидностью точно такой же, как и за остальными видами культуры. Чтобы выращенный овощ радовал своей урожайностью и вкусовыми качествами, необходимо позаботиться о нем в период роста.

Выращивают савойскую капусту, постоянно подкармливая и ухаживая за ней. Ее необходимо регулярно поливать, полоть, окучивать, прорыхливать и удобрять. А также своевременно защищать от разного рода болезней и вредителей.

Поливать растение необходимо первый месяц через день, затем, когда культура уже хорошо укоренилась и окрепла, можно сократить полив до одного раза в неделю. В этом вопросе существенные коррективы вносит погода: конечно же, во время засухи полив нужно обеспечить обильный и своевременный. В сырую и дождливую погоду полив необходимо исключить вообще.

Подкормка

Приступив к выращиванию такой культуры необходимо знать, что она нуждается в частой подкормке.

Как только культура укоренится, ее необходимо подпитать или органическим удобрением, или синтетическим комплексным (хорошо подойдут калийные и суперфосфатные удобрения).

Когда появляется первая завязь, ее вновь подпитывают минеральными удобрениями, только теперь уже необходимо дозу увеличить и добавить в удобрение сернокислый калий.

Как известно, капуста – это любимое лакомство не только людей, но и всевозможных вредителей. Особенно часто в капустных листах поселяется крестоцветная блошка. Чтобы предотвратить ее появление, необходимо провести соответствующие меры профилактики. Для этого культуру обрабатывают древесной золой, или крепким раствором марганцовки.

Вредители и заболевания савойской капусты

Савойская капуста, как и ее сородичи, подвержена многим заболеваниям. Чтобы предотвратить заражение культуры этими болезнями, необходимо строго соблюдать все вышеперечисленные меры по уходу за растением.

Но если все-таки не удалось избежать заражения, следует помнить, что черная пятнистость и мозаика не излечиваются. И пораженные растения необходимо просто удалить, иначе болезнь распространится на остальные саженцы.

Грибковые болезни излечиваются специальными фунгицидными препаратами.

Этот вкусный сочный овощ приходится также по вкусу и многим вредителям. Чтобы предотвратить появление вредоносных насекомых, необходимо высаживать рассаду в открытый грунт как можно раньше. Сам участок следует тщательно обрабатывать перед посадкой, глубоко перекапывать и дезинфицировать. Также следует своевременно удалять сорняки.

Хотя у савойской разновидности не так много сортовой разновидности, как у ее белокочанной сородички, но все же есть из чего сделать выбор.

Среди всех сортов наибольшей популярностью пользуется савойская капуста Вертю. Это весьма урожайный сорт среднепозднего созревания. Имеет зеленые листья с сероватым оттенком и легкий восковый налет.

Отличается весьма хорошей сохранностью и отличными вкусовыми качествами.

Полезные свойства

Независимо от сорта савойская кружевная красавица очень ценная и полезная. Она имеет насыщенный витаминный состав, множество микроэлементов делают ее незаменимым продуктом на кухне у любой хозяйки. Также характерной особенностью этого овоща является то, что в отличие от других овощей капуста не теряет свой полезный состав вплоть до конца весны.

Выращивание и уход савойской капусты требуют, конечно же, определенных навыков и умений, но зато в результате вы получите сочный, вкусный и очень полезный продукт питания, который особенно выручит вас в период весеннего авитаминоза.

Противопоказания

Какой бы полезной не была зелена королева огорода, существуют случаи, когда ее употреблять не рекомендуют. Нельзя кушать блюда из капусты при гастритах, язвенных болезнях желудка и кишечника, а также при панкреатитах и в послеоперационные периоды. С осторожность нужно употреблять ее мамочкам, кормящих грудных детей, до 3 месячного возраста младенца.

Источник: https://DachaMechty.ru/kapusta/savojskaya-vyrashhivanie-i-uhod.html

Выращивание савойской капусты — тонкости посадки и ухода

Правильное выращивание и уход за савойской капустой в открытом грунте

Савойская капуста — это однолетняя культура, которая способна формировать кочаны за короткое лето. В отличие от белокочанной капусты, савойская имеет неплотные кочаны, нежные и хрупкие листья. Она подходит для приготовления салатов, овощных рагу, голубцов и гарниров.

Также нельзя забывать о питательных свойствах — савойская капуста богата витаминами группы B, PP, C, железом, магнием, кальцием, натрием, а также клетчаткой. Чтобы вырастить савойскую капусту в огороде, надо знать основные правила посадки и ухода. Об этом мы расскажем в данной статье.

Итак.

Популярные сорта савойской капусты

Чтобы правильно подобрать сорта, прежде всего нужно ознакомиться с основными характеристиками. Давайте рассмотрим несколько сортов.

  • Московская кружевница — кочаны готовы к срезке спустя 105-110 дней после всходов. Они достигают массы 1.5 кг, желтые на разрезе, средней плотности. Листочки нежные, вкусные, пузырчатые, а сами кочаны округло-плоской формы. Средняя урожайность с 1 квадратного метра — от 3.5 до 4.5 кг.
  • Голубцы — формирует крупные гофрированные листья, темно-зеленой окраски. Они превосходно подходят для приготовления голубцов с начинкой. Плотность кочанов средняя, вес около 2 кг. Кочаны могут храниться до 3-х месяцев. Преимущества — высокая урожайность (до 6 кг с 1 кв. метра), хорошие вкусовые качества. Урожай собирают через 120-130 дней после всходов.
  • Уралочка — сорт савойской капусты позднего срока созревания. В течение вегетационного периода формируются плотные кочаны округлой формы, весом до 2 кг. Они на разрезе желтоватые. Листочки светло-зеленой окраски, крупные, гофрированные, сильнопузырчатые. Отмечают высокую урожайность (до 10 кг с 1 квадратного метра).
  • Золотая ранняя — урожай созревает в ранние сроки (от 105 до 110 дней). Кочаны средней величины — до 1 кг, округлой формы. Сильнопузырчатые листья с хорошими вкусовыми качествами — они нежные, прекрасно подходят для приготовления голубцов. С 1 кв. метра грядки собирают до 5 кг капусты.
  • Петровна — готова к сборке спустя 110 дней после всходов. При благоприятных погодных условиях формируются кочаны массой до 1.4 кг, они средней плотности, желтоватые на разрезе. Листья нежные, превосходного вкуса. С 1 кв. метра можно собрать до 5.2 кг.

Как вырастить рассаду савойской капусты

На Урале и в Сибири, а также в Подмосковье, довольно сложно вырастить капусту посевом в открытый грунт. В регионах с коротким летом сажают ее рассадным способом.

Когда сеять савойскую рассаду на рассаду? В открытый грунт высаживают рассаду в возрасте 35-45 дней. Зная эту особенность, несложно высчитать дату посева семян. Если капусту высаживают на грядку в конце мая, то проводят посев в середине апреля.

Какой грунт использовать? Идеальный вариант — универсальный покупной грунт на основе торфа. Чтобы сделать питательный субстрат самостоятельно, надо взять ингредиенты в следующих пропорциях:

  • Садовая земля или торф (5 частей)
  • Перегной (1 часть)
  • Древесная зола (0.5 части)
  • Речной песок (1 часть).

В большой таз насыпают составляющие в указанной пропорции. Хорошо перемешивают и обеззараживают в духовом шкафу при температуре около 180 градусов в течение получаса. За неделю до посева можно продезинфицировать субстрат повторно — проводят полив кипятком.

Какую емкость выбрать? Удобно выращивать рассаду в объемной емкости, высотой до 10 см. Обязательно в таре проделывают дренажные отверстия, чтобы влага не застаивалась в грунте.

При посеве семян капусты придерживаются следующих шагов:

  1. Наполняют тару питательным грунтом, поверхность слегка уплотняют.
  2. Чертят бороздки глубиной 1 см через 4-5 см. Проводят полив водой.
  3. Семена раскладывают на расстоянии 2 см друг от друга. Присыпают легким грунтом.
  4. Увлажняют почву водой из пульверизатора.
  5. Обтягивают емкость пленкой или накрывают стеклом.
  6. Переносят в теплое место, держат там до тех пор, пока не появятся всходы.

Чтобы получить хорошую рассаду савойской капусты, надо за ней правильно ухаживать.

Землю увлажняют в емкости отстоянной водой комнатной температуры. До всходов орошают грунт из пульверизатора, а когда появятся растения изменяют способ полива — воду наливают под корень. Грунт поддерживают в умеренно влажном состоянии, не допуская пересыхания, так и переувлажнения.

Подкармливают рассаду савойской капусты не обязательно, поскольку питательных веществ в грунте вполне достаточно.

Если земля малоплодородная или растения отстают в развитии, то не помешает подкормка, которую проводят трижды: первый раз — в фазе образования 3-го настоящего листа, второй — спустя 10 дней, третий — за несколько дней до высадки рассады в грунт.

Используют питательный раствор на основе воды и удобрений для рассады (можно купить в садоводческом магазине). Обязательно придерживаются рекомендаций инструкции.

Если семена посажены густо, надо проредить всходы. Удаляют слабые растения, чтобы между здоровыми и крепкими осталось не менее 5 см. Прореживание проводят, когда сеянцы чуть-чуть подрастут. Обычно в фазе 2-3 настоящих листочков. Если рассады мало, то можно на этой стадии роста провести пикировку — пересадить сеянцы в отдельные стаканчики или в просторную емкость.

При выращивании важно соблюдать температурный и световой режим. Растения подсвечивают лампой в утренние и вечерние часы, если световой день менее 14 часов. Обеспечивают сеянцы естественным освещением — ставят их на солнечный подоконник. После всходов поддерживают температуру в помещении в районе +15..+17 градусов днем и +10 ночью.

За 2 недели до высадки на постоянное место рассаду закаливают. Сначала ящик с капустой выносят на балкон в дневные часы, а за несколько дней до пересадки оставляют на улице под временным укрытием, при условии, что ночью температура будет держаться выше 0 градусов.

О выращивании капусты брокколи читайте в этой статье.

Пересадка рассады в открытый грунт

В большинстве регионов страны высаживают рассады на постоянное место в начале мая. Важно чтобы в это время температура воздуха держалась выше 0 градусов в ночные часы, иначе растения могут подмерзнуть. Готовая к высадке рассада имеет 4-5 листьев, ее стебель достигает в высоту до 15 см.

Лучший урожай савойской капусты получают на легких, плодородных грунтах со слабой кислой реакцией. Сажают рассаду после картофеля, бобовых, лука, огурцов, томатов, зерновых. Плохими предшественниками считаются: любые крестоцветные (редька, репа, редис, все виды капусты и т.д.). Выбирают светлое место, защищенное от холодных ветров.

Грядку готовят с осени — перекапывают штыковой лопатой и очищают от сорняков. Весной землю разрыхляют граблями, вносят удобрения (компост, куриный помет или перегной).

При пересадке рассады в открытый грунт придерживаются следующих шагов:

  1. В шахматном порядке размещают лунки с расстоянием не менее 40 см. Глубина должна быть не менее высоты земляного кома растений.
  2. Обильно увлажняют землю в лунке. Когда вода впитается переходят к следующему шагу.
  3. Поливают грунт в емкости, рассаду вынимают вместе с земляным комом.
  4. Помещают растение в лунку, присыпают землей до первого листа, поливают водой.
  5. Натягивают над грядкой специальную сетку для защиты от палящего солнца.

Уход за савойской капустой в открытом грунте

Правильно посеять семена и вырастить рассаду — это половина работы. Урожайность зависит от агротехнических мероприятий, которые проводят на протяжении всего сезона.

Полив

После высадки на постоянное место капусту поливают 1 раз в 4 дня на протяжении двух недель. Расходую на 1 квадратный метр грядки 8 литров воды.

Далее проводят полив 1 раз в неделю, расходуя по 12 литров воды на 1 кв.м. В жаркую и сухую погоду частоту полива увеличивают, поскольку влага из земли очень быстро испаряется. Поливочные работы проводят в вечерние часы или рано утром. Днем, когда солнце активно греет, поливать капусту не надо.

Рекомендуемая температура воды для полива +18 градусов. Чтобы нагреть воду, надо ее налить в бочку и оставить на день. К вечеру подогреется.

Обработка почвы

Когда растения укоренятся в открытом грунте, можно начинать прополку сорняков. Капуста плохо переносит соседство с сорняками, особенно с многолетними, которые быстро развиваются и забирают массу питательных веществ.

https://www.youtube.com/watch?v=b_MSVFkwKL4

Чтобы сорняки легче выдергивались из земли с корнями, процедуру лучше делать после полива или дождя. Их выдергивают вручную или сбивают мотыгой.

Не забывайте после полива рыхлить грядку на глубину 5 см, чтобы разбить земляную корку. Обрабатывают почву каждые 7 дней. Эта процедура делает землю мягкой, способствует поступлению кислорода к корням.

Когда убирать савойскую капусту

К сборке капусты ранних сортов приступают в июне, а кочаны среднеспелых сортов срезают не ранее августа. Капусту летнего сбора используют для приготовления блюд. Для зимнего хранения сажают овощную культуру поздно, а собирают не ранее сентября.

Хранится савойская капуста хуже белокочанной, поэтому не стоит ее выращивать для зимнего употребления. Кочаны могут сохраниться в течение нескольких месяцев, и то, при условии, что температура в погребе будет в районе -1..+3 градусов.

Выращивание савойской капусты в открытом грунте требует хотя бы небольшого опыта от огородника. Если вы впервые сажаете эту культуру, то надеемся, что данная статья поможет вам в этом нелегком деле.  

Источник: https://myogorodik.ru/vyrashhivanie-savojskoj-kapusty-tonkosti-posadki-i-uhoda/

Выращивание и уход за савойской капустой в открытом грунте, хранение

Правильное выращивание и уход за савойской капустой в открытом грунте

Савойская капуста не так популярна, как белокочанная, но ее все-таки выращивают на своих грядках овощеводы-любители. Существует мнение, что она требовательна к уходу, но это не совсем так. Узнайте о том, как осуществлять выращивание и уход за савойской капустой, как и когда, убирать ее с огорода и хранить.

Выращивание савойской капусты через рассаду

Как и прочие виды капусты, савойскую проще и удобнее выращивать из семян через рассаду. Для чего нужно подготовить тару, грунт и посевной материал.

Когда сеять семена на рассаду

Процесс выращивания савойской капусты начинается с посева ее семян на рассаду. Сроки совпадают с посевом белокочанной капусты ранних и средних разновидностей – 15-25 марта, при этом высаживать готовую рассаду на грядки можно будет уже через 1-1,5 месяца. Урожай капусты ранних сортов же будет готов в начале июля.

Необходимо также брать во внимание особенности климата местности, в которой будет проходить выращивание. Посев надо проводить примерно за 30-50 дней до предполагаемой высадки рассады на гряды.

Сколько сеять семян, зависит от того, сколько потребуется на выходе кочанов, но надо учитывать, что савойская капуста ранних разновидностей не хранится долго, а использовать ее можно в основном для резки в салат или для приготовления щей и голубцов. Поэтому выращивать много растений целесообразно разве что с целью реализации.

Выбор и подготовка почвы для выращивания рассады

Эта культура отличается требовательностью к грунту, в котором должна находиться рассада. Она любит мягкую, не слишком рыхлую землю.

В ее основе должен находиться не кислый торф (до 50 %), остальное должна составлять дерновая земля, перегной и песок.

Смесь можно пролить раствором марганцовки, а после просушки на каждый 1 кг этой смеси добавьте 1 ложку золы для удобрения и профилактики развития черной ножки.

Предпосевная подготовка семян

Чтобы рассада савойской капусты была здоровой и крепкой, следует выращивать ее из самых лучших семян. Для этого из имеющегося посевного материала (возрастом до 4-5 лет) отберите только наилучшие экземпляры – крупные, круглые, характерного для вида цвета. Все чрезмерно мелкие, поврежденные, со следами заболеваний или плесени подлежат выбраковке.

Ту часть семян савойской капусты, что будут высеяны на рассаду, надо продезинфицировать – на 20 минут опустить в горячую воду (но не выше 50°С), после на 2 минуты – в холодную.

Затем можно положить их на 0,5 суток в раствор стимулятора роста, после – на сутки в холодильник. После обработки и закалки обязательно просушить.

Можно обработать их растворами любых фунгицидов (концентрация и время выдержки согласно инструкции). После чего снова просушить.

Посев семян

Сажать савойскую капусту на рассаду предпочтительно в стаканчики или кассеты, чтобы каждое растение росло отдельно. Но можно также использовать общие ящички.

Тару нужно наполнить плодородным субстратом и положить в стаканчики или отдельную ячейку кассеты по 1-2 семени на глубину 1 см. В ящички сеять в бороздки на глубину 1 см, с интервалом в 1 см, между строчками выдерживать расстояние 3 см.

Затем осторожно полить их теплой водой и присыпать сверху небольшим слоем субстрата. Емкости накрыть не толстой прозрачной пленкой и вынести в теплое место.

Условия выращивания и уход за посевами

После появления петелек всходов, снимите прикрывающую их пленку, а тару перенесите в хорошо освещенное, но прохладное помещение (с t 8°С).

Поливают рассаду осторожно, чтобы земля не была слишком мокрой, но и не оставалась сухой. Рассада савойской капусты, как и взрослые растения, светолюбива, поэтому ей нужно обеспечить освещение продолжительностью не менее 15 ч.

Весной, до возрастания продолжительности дня савойскую капусту досвечивают фитолампами.

Подкормку проводят в возрасте 2 настоящих листьев, затем с промежутком в 10-15 дней. В качестве удобрений можно пользоваться готовыми комплексными удобрениями. Раствор такого удобрения легко приготовить и применять – достаточно развести в определенном объеме воды указанное в инструкции количество порошка (примерно 1 ч. л. на 2 л воды) и полить этим средством растения.

Можно также приготовить подкормочную жидкость из 2 г селитры и по 4 г суперфосфата и калия сульфата, растворенных в 1 л воды. Ее должно хватить на 50-70 растений.

Спустя пару недель после проведения пикировки савойскую капусту нужно полить раствором из тех же удобрений, но взятых в других пропорциях – с увеличением концентрации в 2 раза.

За несколько дней перед пересадкой на открытые грядки савойскую капусту надо еще раз подкормить раствором из 3 г селитры, 4-5 г суперфосфата, 8 г удобрения, содержащего калий и 1 л воды.

Пикировка по отдельным горшочкам

Если посев семян проводился в общие ящички, то рассаду нужно будет распикировать в отдельные емкости.

Эту процедуру проводят, когда у растений появится 1-й настоящий лист (приблизительно это произойдет через неделю после всходов).

Чтобы пересадка прошла успешнее, рассаду перед этим надо полить, чтобы она легче извлекалась из земли, а после извлечения из ящика надо обрезать у нее корешки на 1/3 длины.

Заглублять савойскую капусту при пересадке нужно по семядольные листочки. Хилую, пораженную болезнями, без серединки рассаду отбраковывают.

После распределения по отдельным емкостям рассаду савойской капусты надо полить слабым раствором марганцовки или медного купороса, чтобы предотвратить инфицирование грибковыми заболеваниями.

В первые дни после пересаживания ее прикрывают от жгучих лучей солнца Температура в месте, где стоит рассада, должна быть сначала (первые 3 дня) – около 18°C, затем, после того, как растения приживутся — 13-14ºC в дневные часы и 10-12ºC в ночные.

Полив пересаженной рассады проводить точно также как и до пересадки – то есть, по мере того как грунт начнет подсыхать. Сильно заливать нельзя, чтобы у рассады не начали гнить корни, не доливать тоже – растения снизят рост и развитие.

Остальной уход – подкормки (за 2 недели до пересадки проводят опрыскивание по листьям жидкостью, приготовленной из 1 ст. л. карбамида и сульфата калия на ведро теплой воды) и соблюдение режима освещения.

За 1-1,5 недели до перенесения на открытые грядки савойскую капусту начинают закалять – вынося ее сначала на 2 ч на улицу, а затем каждый день увеличивая время ее пребывания в условиях открытого пространства.

Посадка рассады савойской капусты в открытый грунт

Второй этап культивирования савойской капусты на огороде – высадка подросшей рассады на грядки открытого типа. От того, когда и как будет проведена пересадка, зависит правильность развития растений, объем и качество урожая.

Когда можно высадить рассаду на участок

Савойская капуста принадлежит к холодостойким культурам, поэтому ее можно высаживать, не опасаясь, что она пострадает от похолодания. Оптимальный возраст для пересадки – 30-50 дней, передерживать рассаду не нужно – переросшие растения хуже и дольше приживаются.

Выбор места для посадки

Эта культура любит открытые участки, солнечные и теплые, хорошо прогреваемые, защищенные от сквозняков и холодных ветров. Поэтому ее желательно размещать на южной или юго-восточной стороне огорода. Предпочтительная почва – суглинистая либо супесчаная, песок и глина не годятся. Кислотность должна быть нейтральная либо слабокислая.

Оптимальными предшественниками для этой капустной культуры на приусадебном участке или на даче будут корнеплоды, чеснок и луки, все бобовые и пасленовые, огурцы и тыквы, патиссоны, зеленные культуры, травы. Не стоит выращивать ее после капусты любого другого вида, турнепса, редьки, редиски, брюквы и кресс-салата.

Подготовить участок нужно еще с осени: убрать все остатки, какие остались от предыдущей культуры, глубоко перекопать почву и оставить ее зимовать. Весной на каждый кв. м внести по 3-4 кг хорошо перепревшего перегноя, по 30-40 г минерального комплексного удобрения (либо по 100-200 г простой золы) и снова перекопать землю, разровнять ее.

Процесс и схема посадки

Пересаживаемая на огород рассада должна быть высотой приблизительно 15-20 см, с коротким толстым стеблем, с 4-7 темно-зелеными листьями и мощными корешками. Высаживают в лунки, размещенные на расстоянии друг от друга (при квадратно-гнездовом способе посадки):

  • 40 на 40 см – для раннеспелых капуст;
  • 50 на 50 см – для среднеспелых разновидностей:
  • 60 на 60 см – для поздних.

Глубина и диаметр лунок должны быть такими, чтобы в них свободно помещались растения вместе с комом грунта.

Лунки можно сделать тяпкой или небольшой садовой лопаткой, полить их примерно 1 л воды на каждую, опустить рассаду по 1 шт. и присыпать землей по семядольные листочки. Затем можно замульчировать поверхность почвы возле каждой савойской капусты растительным материалом – сеном, соломой, мелкой стружкой или опилками. В первые дни после пересадки ее притеняют от солнца.

Уход и выращивание в открытом грунте

Процесс выращивания савойской капусты лишь в деталях отличается от выращивания прочих ее видов, но в целом одинаков. Ей для хорошего роста и образования кочанов нужны поливы, рыхления, подкормки удобрениями, прополки сорняков.

Полив, прополка, рыхление и окучивание

Только что посаженную савойскую капусту надо поливать через 1-2 дня понемногу, а затем 1 раз в неделю, но обильнее. Это среднее число, если погода дождливая, то и поливать надо меньше, если жаркая – то чаще.

Когда поливать, можно узнать по состоянию почвы и самих растений – если верхний слой грунта просох, а листья капусты чуть привяли, то необходимо произвести орошение.

После очередного орошения землю рыхлят (если не уложена мульча).

Спустя месяц после перевалки в грунт растения савойской капусты надо окучить. Позднеспелые разновидности надо окучить еще раз – перед тем, как лист растений сомкнется.

Внесение удобрений

Для получения отличных плотных кочанов выращивать савойскую капусту на даче или личном земельном участке нужно с применением минеральных или удобрений органической природы.

Первый раз пересаженные капусты надо подкормить спустя 1 неделю после перенесения на грядки, используя навозную жижу в концентрации 1 к 10, либо раствор минеральной смеси из 15 г карбамида и калия сернокислого, 40 г суперфосфата на 10 л воды. Когда у растений начнут завязываться кочаны, их надо подкормить немного другим раствором, в котором фосфорно-калийные удобрения взяты в двойном количестве.

Обработка и защита от болезней и вредителей

Савойская капуста в меньшей степени поражается вредителями и болезнями в отличие от белокочанной.

На этой культуре могут паразитировать крестоцветная блошка, ростковые мухи, совки, щелкуны, крестоцветные клопы, весенняя капустная муха, белянка и слизни, а также подъедают корни медведки.

При появлении насекомых растения надо немедленно обработать инсектицидными агропрепаратами или народными средствами того же действия. В частности, при нападении на нее крестоцветных блошек, растения присыпают обычной золой (1 стакан на 1 кв. м).

Болезни савойской капусты, которые могут встречаться на огороде: ложная мучнистая роса, мозаика, сухая гниль (фомоз), сосудистый бактериоз, альтернариоз, трахеомикоз, кила, бель, черная ножка, черная кольцевая пятнистость.

Многие из них проще предотвратить, чем лечить, поэтому надо обеззараживать почву и семена, вести агротехнику по правилам, удалять сорную растительность и все остатки культуры с участка в конце сезона, делать глубокую перекопку грунта на зиму.

Если же все-таки болезни избежать не удалось, то савойскую капусту нужно лечить – агрохимическими препаратами, специально разработанными для борьбы с определенными заболеваниями огородных культур.

Уборка и хранение

Выборочно срезать кочаны ранней и среднеспелой савойской капусты можно, когда они станут плотными и достигнут примерной массы не менее 0,5-1 кг. Капусту поздних разновидностей можно оставить расти как можно дольше, но надо обязательно успеть убрать ее до морозов. Лучше всего уборку проводить в сухой солнечный день, чтобы кочаны были сухими.

Для хранения срезают кочаны с 2-3 покровными листьями и небольшой аккуратной кочерыгой в 3 см. Собранный урожай затем раскладывают в теплом помещении для просушки на 2-3 дня. Для более длительного хранения целесообразно отобрать самые крупные, красивые и здоровые кочаны.

Для хранения савойской капусты идеально подойдет обыкновенный погреб или подвал, в которых поддерживается t от 0 до 3°С и влажность 90%. В нем нужно поставить поддоны, стеллажи, на которые и поместить кочаны кочерыжками вверх.

Если капусты немного, то можно сложить ее в пластиковые ящики или небольшие сетки.

Выращивание савойской капусты не сильно отличается от выращивания привычной всем белокочанной.

Получить урожай необычной капусты сможет каждый овощевод, если будет придерживаться агротехнических правил, установленных для культуры, ухаживать за ней и правильно хранить.

Источник: https://OgorodGid.ru/kapusta/savojskaya-vyrashivanie-i-uhod

Моя любимая дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: