Правильное выращивание клюквы на садовом участке

Содержание
  1. Клюква садовая: выращивание на садовом участке и на даче
  2. Сорта и виды садовой клюквы
  3. Клюква крупноплодная
  4. Клюква обыкновенная
  5. Клюква мелкоплодная
  6. Располагаем кусты на грядке – как правильно?
  7. Требовательность к грунту
  8. Определение кислотности грунта
  9. Где брать посадочный материал
  10. Когда лучше посадить ягоду на даче
  11. Правила посадки садовой клюквы
  12. Правильный уход за цветковым растением
  13. Частота полива и подкормок
  14. Размножение клюквы черенками и семенами
  15. Размножение черенками
  16. Размножение семенами
  17. Сбор и хранение урожая
  18. Выращивание клюквы на садовом участке — посадка черенков и уход
  19. Клюква — что за растение, ее польза
  20. Посадка клюквы
  21. Выращивание клюквы
  22. Уход за растениями клюквы
  23. Клюква: агротехника ухода при выращивании в саду
  24. Описание клюквы крупноплодной
  25. Правильные условия выращивания клюквы на даче
  26. Посадка черенков и уход за клюквой в открытом грунте (с фото)
  27. Как выращивать клюкву на даче: борьба с болезнями и вредителями
  28. Полезные свойства и применение клюквы
  29. Выращивание клюквы садовой
  30. 1. Общее описание клюквы
  31. 2. Полезные свойства клюквы
  32. 3. Какие сорта выбрать
  33. 4. Выращивание клюквы садовой – подготовка участка
  34. 5. Выращивание своих саженцев и посадка клюквы
  35. 6. Уход за клюквой садовой
  36. 7. Сбор ягоды
  37. Выращивание клюквы на участке
  38. Общие сведения о клюкве
  39. Требования к почве и создание условий
  40. Требования к участку
  41. Требования к почве
  42. Обзор сортов клюквы
  43. Ред стар
  44. Бен Лир
  45. Сирлз
  46. Стивенс
  47. Клюква обыкновенная (болотная)
  48. Алая заповедная
  49. Дар Костромы
  50. Краса Севера
  51. Мелкоплодные
  52. Особенности выращивания
  53. Полив, уход
  54. Когда собирать
  55. Заготовки из клюквы
  56. Польза для здоровья
  57. Заключение

Клюква садовая: выращивание на садовом участке и на даче

Правильное выращивание клюквы на садовом участке

Клюква – стелющийся кустарник, который, как правило, произрастает в природных условиях на севере страны.

Плоды клюквы являются источником многих витаминов и микроэлементов, незаменимых для человеческого организма. Растение долгое время считалось дикорастущим и лишь в 18 ст.

благодаря кропотливой работе селекционеров появились сорта, которые подходят для выращивания на даче в независимости от региона.

Сорта и виды садовой клюквы

При выращивании клюквы на садовом участке стоит грамотно подобрать сорт. Главным показателем при выборе являются климатические условия региона, в котором будет высажено молодое растение. Существует 3 разновидности ягоды.

Клюква крупноплодная

Насчитывается более 200 сортов. Впервые она стала культивироваться в начале 19 ст. в Америке. Именно поэтому ее еще часто называют американской ягодой. Современные сорта относятся к неприхотливым растениям, которые не боятся морозов и могут выращиваться в любом регионе нашей страны.

Основные характеристики – мощное развитие стеблей, крупные листья, очень крупные ягоды. Популярными сортами являются Бен Лир (раннеспелый сорт, плоды которого радуют уже в конце лета, высокая урожайность 400 г с 1 кв.

м), Блэк Вэил (созревание ягод начинается в начале осени, урожайность до 700 г на 1 кв. м), Эрли Блэк (более нежный сорт, требующий укрытия на зиму, ягоды очень вкусные, но плохо хранятся и транспортируются, урожайность до 400 г на 1 кв.

м, период созревания ягод – конец сентября), Пилигрим (высокоурожайный сорт, который радует показателями до 3 кг с 1 кв. м).

Клюква обыкновенная

В народе растение часто называют клюква болотная. Растение обладает длинными побегами (до 40 см), благодаря которым часто используется в качестве почвопокровного растения.

Болотная клюква устойчива к неблагоприятным внешним факторам, но существенно уступает по размерам плодов растениям американской селекции. Популярные сорта Краса Севера (урожайность до 1,5 кг с 1 кв.

м, позднее созревание), Дар Костромы (урожайность до 1 кг с 1 кв. м, средний период созревания).

Клюква мелкоплодная

Является обладательницей малоразвитых побегов (нитевидный вид длиной до 30 см), мелких листьев (до 5 мм) и таких же ягод. Евразийская разновидность клюквы обладает ранним периодом созревания – урожай собирают в средине лета.

При создании клюквенника стоит высаживать сорта с разным периодом созревания. Таким образом получается продлить возможность наслаждаться свежей ягодой.

Рекомендации по выбору вида клюквы:

  • На Севере страны, Урале и Сибири культивируют сорта отечественной селекции болотной клюквы. Американская разновидность не раскрывает свой потенциал полностью из-за суровых климатических условий;
  • В центре страны, в том числе и Подмосковье, культивируют клюкву обыкновенную и сорта крупноплодной с ранним периодом созревания;
  • В теплых регионах страны на черноземе выращивают любые виды ягоды.

На юге выращивание растения является затруднительным из-за высокой температуры и сухости воздуха.

Располагаем кусты на грядке – как правильно?

Природное произрастание растения – сфагновые болота с уникальной экосистемой. Именно такие условия необходимо создавать при выращивании ягоды на дачной грядке.

Для успешной культивации клюквы рекомендуется смонтировать специальную грядку.

Строительство грядки под высадку клюквы:

  • Выкопать траншею глубиной до 35 см, шириной до 1 м и длиной до 4 м. Клюква является обладательницей поверхностной корневой системы и требует обширного места для выращивания.
  • Смонтировать бортики для предотвращения размывания траншеи и удерживания воды при поливе. Использовать можно деревянные доски шириной до 40 см.
  • Насыпать дренажный слой на дно траншеи при выращивании на тяжелых почвах или устелить его толстой пленкой при выращивании на песчаных грунтах.
  • Засыпать траншею заранее приготовленным кислым субстратом.
  • Перед высадкой посадочного материала увлажнить грядку.

При выборе места под обустройство грядки следует учесть, что растение не переносит сорняков, сухости и темноты.

Клюква прекрасно себя чувствует при залегании грунтовых вод на глубине 50 см и дает максимальные урожаи, если грунтовые воды протекают на глубине 30 см.

Требовательность к грунту

Растение растет только на очень кислых почвах. Для выращивания растения следует приготовить почвенную смесь:

  • 1 часть лесного гумуса;
  • 1 часть песка;
  • 1 часть лесного грунта;
  • 2 части торфа.

Добавление хвои или почвы из-под хвойных пород деревьев (а еще лучше земли с места, где в лесу растет ягода) повышает урожайность в несколько раз. Дело в том, что клюква в сочетании с грибком образовывают микоризу – питание, необходимое для жизнедеятельности растения.

Под высадку молодняка можно использовать и чистый верховой торф или смесь торфа с песком. Главное требование – не менее 40% торфа, остальное смесь грунтов и компоста.

Определение кислотности грунта

В промышленности кислотность почвы определяется специальным устройством – кислотомер. Применяют 2 простых способа определения кислотности:

  • Горсть приготовленной земли скрапливают столовым уксусом. Появление специфического кипения и мелких пузырьков свидетельствуют о слабой кислотности. Кислая почва не вступает в реакцию с уксусом.
  • В 200 мл виноградного сока опустить почву. При высокой кислотности почвы сок остается неизменным, при нормальной или низкой – темнеет и пузырится.

Придать оптимальную кислотность (РН 3,5–5,5) можно, полив грядку подкисленной водой (1 ч. л. лимонной или щавелевой кислоты, или 1 ст. уксуса на ведро воды). Применяют также и электролит для кислотных аккумуляторов (50 мл средства на 10 л воды).

Где брать посадочный материал

Приобретение посадочного материала рекомендуется осуществлять в специализированных питомниках, которые предоставляют гарантию принадлежности к сорту. Высаживать можно растения с открытой и закрытой корневой системой.
Продаются саженцы 3-х возрастов:

  • Молодые растения, возраст которых составляет 7-9 месяцев. Реализуются в специальных кассетах и требуют доращивания;
  • Саженцы 1-1,5 года, высаженные в отдельные горшки;
  • Взрослые особи 2-2,5 года.

Первый урожай клюква дает в возрасте 3-4 лет. Если есть желание ускорить плодоношение стоит отдать предпочтение взрослым экземплярам, но стоят они дороже.

Когда лучше посадить ягоду на даче

Оптимальным периодом для высадки саженцев клюквы является май. Но растение можно высаживать и раньше: как только земля оттает посадочный материал может быть определен на постоянное место произрастания.
В осенний период ягоду не сажают. Однако именно осенью следует побеспокоится о месте высадки растений.

Правила посадки садовой клюквы

Шаги посадки:

  • Приготовленную грядку за несколько дней до высадки ягоды прорыхлить и полить;
  • Приготовить лунку, которая по размерам будет ненамного больше корней;
  • Вынуть саженец из тары и установить в лунке;
  • Засыпать торфом и обильно полить;
  • Замульчировать поверхность грядки.

Для посадки подходят саженцы до 30 см, которые заглубляют не более 10 см. Черенки высотой 15 см заглубляют на 10-12 см. В каждую лунку высаживают 1-3 саженца в шахматном порядке с параметрами 25х25 см.

Правильный уход за цветковым растением

Клюква не требовательна к условиям. При создании природных условий она ежегодно будет радовать высоким урожаем.

Существенным требованием при выращивании клюквы является отказ от обрезки побегов.

Клюква, побеги которой плотно устилают грядку, сама борется с сорняками и создает уникальную экосистему. Растение обрезается лишь при декоративном использовании в ландшафте.

Частота полива и подкормок

Только что высаженные экземпляры нуждаются в ежедневном поливе на протяжении 10 дней. Далее растение поливают в зависимости от климатических условий, но верхний слой почвы всегда должен быть влажным.

Молодой клюквенник требует частого полива. Взрослому необходимо меньше влаги.

В средине августа полив сокращают, позволяя растению подготовится к зимнему сну.Клюква требовательна к питательности почвы. Ее удобряют с весны и до средины лета.

Используют комплексные минеральные составы. В период активного роста клюкву подкармливают 4 раза.Необходимость удобрять растение и протравливать инфекции дачник принимает самостоятельно.

Если растение «светится здоровьем», то питание минимальное.

Профессионалы рекомендуют в год вносить 5 г мочевины, 15 г суперфосфата, 10 г сульфата калия (удобрение вносят в 3 приема в равных долях).

Размножение клюквы черенками и семенами

Растение размножается разными способами. Для сохранения материнских характеристик используется вегетативный метод. Семенами, как правило, размножают клюкву для создания ландшафтных проектов.

Размножение черенками

Самый простой способ. Молодые побеги длиной 10 см нарезают в начале лета. Черенки высаживают в емкости или на заранее приготовленную грядку, оставляя над поверхностью почвы не более 3 см.

Молодые растения поливают ежедневно. Для поддержания влажности следует смонтировать искусственную тепличку (накрыть полиэтиленовой пленкой, стеклом, бутылками ПЭТ).

На постоянное место могут высаживаться по несколько черенков в одну лунку.

Размножение семенами

При семенном размножении следует:

  • Взять неглубокую емкость и наполнить почвой;
  • Равномерно распределить на поверхности семена;
  • Присыпать посевы речным песком (не более 1 мм);
  • Полить и накрыть полиэтиленом;
  • Поставить в холодное место с температурой 2-5 градусов на 3 месяца для стратификации;
  • Выставить посевы в теплое место с температурой до 20 градусов;
  • После появления всходов (на протяжении 1 месяца) молодые растения рассаживают;
  • В начале лета высаживают клюкву на постоянное место.

Клюква, выращенная из семян, поздно вступает в период плодоношение. Однако, растения более выносливые.

Сбор и хранение урожая

Клюкву собирают в разный период:

  • Твердую, недозрелую ягоду собирают в конце лета. Не полностью окрашенные плоды помещают в теплое место для созревания;
  • Ягода, собранная в средине осени полностью созревшей, хранится намного дольше.

Клюкву можно собирать и весной. По крайней мере на севере России местные жители именно в этот период собирают урожай дикой ягоды.Хранят клюкву свежей на протяжении нескольких месяцев.

Ягоды также можно хранить, залив кипяченной водой. Еще одним способом хранения является маринование – в воду с сахаром и уксусом помещается спелая ягода.Клюква, собранная весной, практически не хранится.

Именно поэтому ее употребляют свежей или готовят компоты, варенье, соусы.

Клюква может выращиваться в любом регионе страны при создании условий, приближенных к реальным. Растение богато витаминами и микроэлементами. Профессионалы рекомендуют поселить болотную журавушку на дачном участке и наслаждаться ее кислинкой.

Источник: https://idachi.ru/sad/yagodi/klyukva-sadovaya-vyrashhivanie.html

Выращивание клюквы на садовом участке — посадка черенков и уход

Правильное выращивание клюквы на садовом участке

Рубрика: Сад

Сегодня обсудим на sadzavodi.ru, как выращивать клюкву на садовом участке — важны посадка черенков с учетом места, реакция почвы, уход за растениями — рекомендуемые удобрения, полив и прополка, укрытие зимой.

Клюква — что за растение, ее польза

Выращивание клюквы – дело очень полезное. Все знают о пользе клюквы, которая используется и в пищевой промышленности и в народной медицине. Еще совсем недавно эту ягоду можно было встретить почти на всех торфяных болотах, но в последнее время ее стало гораздо меньше.

Одной из причин уменьшения естественных зарослей стало осушение болот.

Клюква – это вечнозеленый многолетний кустарничек со стелющимися по земле побегами 40 – 100 см длиной. У крупноплодной клюквы есть еще и прямостоячие боковые побеги около 30 см длиной.

Садоводы, конечно же, не обошли вниманием столь полезное растение. Нужно заметить, что в Северной Америке клюкву выращивают уже 200 лет! Первая попытка была предпринята в 1816 году.

С тех пор были выведены крупноплодные сорта этой ягоды. Для условий выращивания в России подходят такие крупноплодные сорта, как Франклин, Ранний черный, Уилкокс.

Посадка клюквы

Размещать посадки клюквы лучше всего на солнечных открытых участках. Почва должна иметь реакцию кислую (pH4 – 6). Для этой цели в выкопанную до полуметра глубиной яму укладывают слой торфа. Дно ямы желательно выстелить полиэтиленовой пленкой или рубероидом, а сверху насыпать слой крупного песка 3 – 5см.

Готовятся грядки заранее осенью или рано весной, в апреле. Размножают клюкву черенками 9 – 15 см, заготовленными в начале мая на выбранных еще с осени урожайных участках. Это могут быть участки с лесной ягодой или гряды с клюквой крупноплодной.

Побеги для черенкования подходят как прошлогодние, так и более старшего возраста. Лучше всего укореняется нижняя часть побегов. Срезанные ножницами или ножом черенки необходимо сразу же поместить в воду и спрятать от солнца.

Дней 10 до посадки черенки можно подержать во влажном сфагновом мху в прохладном помещении (5 – 10 градусов).

Когда земля прогреется градусов до 10 – 15 на глубину в 20см, можно приступать к посадке. Сажают примерно по схеме 15 – 25см растение от растения в ряду и 15 – 35 между рядами. Если посадить гуще, то клюква быстрее займет весь участок и даст больший урожай.

При посадке можно использовать сажальный кол, размещая в каждом гнезде по 2 – 3 черенка, оставляя 2 – 4 см верхушек над поверхностью земли. После посадки нужно сразу же хорошо полить участок.

Особенно важен полив в первый год в течение первых 20 – 25 дней после посадки, в это время черенки укореняются. Однако нужно помнить, что и переувлажнение тоже опасно. Поливы прекращают обычно в сентябре.

Выращивание клюквы

Растения клюквы болотной и клюквы крупноплодной зимуют хорошо под снегом. Опасность представляют низкие температуры от -25 и ниже, поэтому если снега мало, желательно прикрыть посадки еловым лапником.

Весной начинают поливать клюкву тогда, когда снег уже растаял, а погода стоит теплая, ветреная полив нужен, чтобы не высохли молодые побеги.

В первые годы жизни растениям клюквы требуется прополка, но делать это нужно с осторожностью, чтобы не повредить случайно корешки, которые располагаются на глубине не больше 10 – 15 см. Укоренившиеся черенки могут вырваться вместе с сорняками.

Уход за растениями клюквы

Если клюква растет плохо в первый год, можно в начале августа дать подкормку из 5 – 10 г сульфата аммония на 1 кв. м и повторить ее пару раз через 10 – 15 дней.

Когда клюква начнет плодоносить, желательно ранней весной вносить 20 – 30 г каких — либо удобрений с микроэлементами и 15 – 25г суперфосфата на 1кв.м. Как только появятся побеги, можно дать подкормку из 5 – 10 г сульфата аммония на 1 кв.м и повторить ее через 2 – 3 недели.

Если начинают сильно расти побеги, то следует уменьшить долю азотных удобрений.

Клюква обычно начинает плодоносить на 3-й – 5-й год после посадки и созревает к сентябрю. Чтобы не повреждать побеги, собирать ягоды лучше вручную. Урожай клюквы болотной с 1 кв. м бывает полкило, а крупноплодной и до килограмма дотягивает.

Выращивание клюквы позволит запастись витаминами на зиму, не блуждая по лесу и болотам, ведь состав ягод очень богат многими микроэлементами и витаминами, особенно витамином С, который помогает организму человека противостоять простудам.

Источник: https://sadzavodi.ru/vyrashhivanie-kljukvy-na-sadovom-uchastke-posadka/

Клюква: агротехника ухода при выращивании в саду

Правильное выращивание клюквы на садовом участке

Ягоды клюквы – кладезь витаминов, поэтому выращивание на садовом участке данной культуры вполне оправдано.

Правда, учитывая, что это все же северное болотное растение, условия нужно создать соответствующие – с достаточной степенью увлажнения, освещенности и повышенной кислотностью почвы.

Перед тем как приступить к посадке и уходу за клюквой в открытом грунте, внимательно ознакомьтесь с данным материалом.

Это растение распространено в тундре, лесотундре и лесной зоне Евразии и Северной Америки. В широкую культуру введен лишь один вид — клюква крупноплодная. При соблюдении определенных условий клюкву с успехом можно выращивать на наших дачных участках.

С описанием, агротехникой посадки и ухода за клюквой в саду вы сможете ознакомиться на этой странице.

Описание клюквы крупноплодной

Клюква крупноплодная — это вечнозеленый стелющийся ветвистый кустарничек.

Стелющиеся побеги вырастают в длину более 2 м, от них отходят приподнимающиеся на 15-20 см прямостоячие плодоносящие побеги, которые образуют густой покров. Основная масса корней находится на глубине 10-15 см.

Корни без корневых волосков, но обильно снабжены микоризой. Листья овальные или продолговатые, длиной около 1,5 см.

Клюква — многолетнее растение. Плодоносить начинает на 2-3 год после посадки. Цветет клюква в июне, плоды дает в сентябре. Бледно-розовые цветки собраны в кисти по 7-15 штук. Ягоды крупные, диаметром 1-2 см. Мякоть плода сочная, кислая, светло-красная, незрелые ягоды беловатые, по мере созревания они краснеют начиная со стороны, обращенной к солнцу.

Можно выращивать садовую клюкву и как декоративное растение. Она долговечна (при правильном уходе растет на одном, месте более 30 лет), может использоваться как почвопокровная культура в вересковых садах, на альпийских горках, для окаймления водоемов, создания декоративных пятен на газоне.

К тому же клюква представляет редкую для нашей флоры категорию вечнозеленых красивоцветущих кустарничков. Клюква красива в течение всего сезона, но особенно хороша она осенью, когда краснеют не только ягоды, но и листья.

В Государственный реестр селекционных достижений включено 7 сортов клюквы: Алая заповедная, Дар Костромы, Краса Севера, Сазоновская, Северянка, Соминская, Хотавецкая.

Правильные условия выращивания клюквы на даче

Для нормального роста клюкве требуется достаточная степень увлажнения, особенно в первое после посадки время и в сухие периоды. В то же время культура не выносит длительного затопления в период вегетации, уровень грунтовых вод на участке не должен быть выше 20-25 см.

Создавая правильные условия для выращивания клюквы, не забывайте, что это растение светолюбиво, для обильного цветения и плодоношения ему необходима достаточная освещенность.

Зимой и весной культура может страдать от морозов, но под покровом снега растения способны выдерживать температуру до -33°С.

В бесснежные зимы или ранней весной, когда сходит снег, а почва остается замерзшей, растения не способны поглощать воду.

В то же время транспирация, особенно в ветреную погоду, довольно интенсивная (ведь листья у клюквы многолетние), поэтому неприкрытые части растений погибают от высыхания.

Перед тем как выращивать клюкву на даче, позаботьтесь о наличии на участке кислых почв, на которых не может развиваться большинство других растений. Эта культура предпочитает уровень pH от 4,0 до 5,5. Лучше всего выращивание клюквы в саду удается на перегное или торфе, толщина торфяного слоя может быть очень небольшой.

Посадка черенков и уход за клюквой в открытом грунте (с фото)

Выращивание садовой клюквы производится из семян и черенков. Семенной способ размножения используют главным образом при селекционных работах.

Черенки можно сажать непосредственно в открытый грунт. Их заготавливают в период распускания почек и начала роста побегов — в первой половине мая.

Лучшей укореняемостыо и способностью образовывать побеги обладают черенки, заготовленные из прошлогодних, стелющихся побегов. Нарезают их длиной 9—12 см, используя секатор.

Заготовленные черенки можно хранить в прохладном помещении во влажном мху в течение 30-50 дней. При посадке на поверхности почвы нужно оставлять верхушки не более 2-3 см.

Для выращивания клюквы крупноплодной на садовом участке создают искусственные субстраты: насыпают торф толщиной 10-15 см и присыпают его песком толщиной 2-3 см. Песок способствует сохранению влаги в почве и препятствует росту сорняков.

Для простоты дальнейшего ухода посадку клюквы лучше осуществлять весной, в первой половине или в середине мая в зависимости от местных климатических условий. Оптимальным считают срок, когда почва на глубине 20 см прогревается до 10-15°С. Можно сажать клюкву и осенью, но предпочтительнее весенняя посадка.

Черенки или укорененные растения высаживают по схеме 30×30 см по 2-3 в гнездо. После посадки участок в тот же день поливают до полного насыщения водой.

При выращивании клюквы на даче на протяжении первого вегетационного периода желательно 2-3 раза в неделю проводить обильный полив растений, в последующие годы достаточно поливать участок, если отсутствуют дожди, 1 раз в неделю.

Чтобы вырастить клюкву на садовом участке как можно более крепкой, вжно бороться с сорняками, особенно в первые годы закладки участка до смыкания клюквенного ковра.

В естественных условиях клюква произрастает на относительно бедных питательными веществами почвах, поэтому и в культуре ей требуется меньше удобрений, чем другим видам растений.

Клюква крупноплодная нуждается больше всего в фосфорных удобрениях, меньше—в азотных и калийных.

На слишком кислых почвах полезно внесение кальция (известкование) при условии сохранения оптимальной для клюквы кислотности.

Лучше всего клюква зимует под большим покровом снега. В бесснежные зимы от морозов растение защитит укрытие соломой, еловыми ветками или опавшей листвой.

Здесь вы можете посмотреть фото посадки и ухода за клюквой в саду на дачном участке:

Как выращивать клюкву на даче: борьба с болезнями и вредителями

Чтобы выращивать клюкву так, как предполагает правильная агротехника, важно вести борьбу с болезнями и вредеителями.

Клюква наиболее часто страдает от опасного грибкового заболевания — снежной плесени. Возбудители болезни начинают развиваться ранней весной еще под снегом, пораженные листья и почки становятся красно-бурыми, затем пепельно-серыми и к лету опадают. Плодоношение отсутствует из-за гибели цветковых почек, при массовом развитии болезни растения погибают.

Для борьбы со снежной плесенью рекомендуют затапливать посадки клюквы на зиму и вмораживать растения в лед. Для профилактики осенью растения можно обработать препаратами против грибковых болезней («Скор» и др.).

Монилиальный ожог поражает верхушки молодых побегов, они поникают, буреют и засыхают. Во время бутонизации и цветения могут пострадать цветки и завязи. Критический момент для заражения клюквы монилиозом —период отрастания молодых побегов. Весной рекомендуется профилактическое опрыскивание разрешенными медьсодержащими препаратами.

В жаркую и сухую погоду клюква страдает от фомопсиса — листья становятся желтоватыми, затем оранжевыми, но не опадают. На стеблях появляются серые пятна, цветки и плоды буреют. Эффективно предотвращает развитие заболевания опрыскивание ранней весной медьсодержащими препаратами (бордоская смесь).

Вредители, встречающиеся на клюкве (черноголовая брусничная листовертка, вересковая пяденица, капустная совка и др.), чаще всего питаются листьями, побегами и цветками.

Растения, возделываемые с соблюдением правильной агротехники, при сбалансированном питании, редко страдают от вредителей.

При уходе за клюквой во время выращивания в саду особенно важно контролировать рост сорняков, так как они угнетают растения и создают благоприятные условия для развития вредителей.

Чтобы получить дополнительную информацию о выращивание клюквы, посмотрите это видео:

Полезные свойства и применение клюквы

Полезные свойства клюквы обусловлены высоким содержанием полезных веществ.

Ягоды содержат около 3% сахаров, 3-4% органических кислот (лимонная, бензойная, урсоловая), пектиновые вещества, аскорбиновую кислоту (до 30 мг%), вещества Р-витаминного действия (антоцианы, катехины, флавонолы и др.

), рибофлавин (В2), провитамин А, витамины В1 и РР. В ягодах клюквы обнаружено много калия, фосфора, железа. Они также содержат микроэлементы: йод, марганец, медь, серебро.

Широкое применение находит клюква в народной медицине. Еще в XVIII веке сок клюквы высоко ценился как «особливое» лекарство от кашля и цинги. Использовали ее также при лечении кожных заболеваний, нарушениях обмена веществ, анемии, простуде, ангинах, ревматизме, малярии и некоторых инфекциях, при спазмах сосудов и гипертонии.

Применяют клюкву и в современной медицине. Ее ягоды назначают при авитаминозах, для лечения и профилактики различных заболеваний почек и мочевыводящих путей.

Свежая клюква, экстракт из ягод повышают секрецию желудочного сока, их используют для лечения гастритов с пониженной кислотностью.

Клюква повышает прочность кровеносных сосудов, способствует усвоению витамина С в организме, связывает и обезвреживает соединения тяжелых металлов. Сок с медом помогает при простудных заболеваниях с высокой температурой, при ангине, ревматизме, малокровии.

В кулинарии клюкву широко используют в натуральном виде, из ягод делают сиропы, варенье, мармелад, сок, морс. Настоящее лакомство — ягоды в сахарной пудре. Добавляют клюкву при квашении капусты, используют как приправу к диетическим блюдам.

Источник: http://www.sadovniki.info/?p=6637

Выращивание клюквы садовой

Правильное выращивание клюквы на садовом участке

Екатерина Павлова

Успешное выращивание клюквы садовой возможно только при правильной подготовке участка. Зная полезные свойства клюквы, надеюсь, никого не нужно убеждать заняться выращиванием ее на своем участке. Постараюсь осветить особенности выращивания клюквы в саду и рассмотреть основные сложности при уходе за ней.

1. Общее описание клюквы

На болотах и в сосновых борах в северных и северо-западных регионах России произрастает в изобилии клюква. Богаты этой ягодой сибирские леса, Камчатка и Сахалин. На дачных участках клюкву пока выращивают редко, хотя многие знают о полезных свойствах этой замечательной ягоды.

В настоящее время селекционеры предлагают сорта клюквы садовой, наиболее приспособленные для выращивания на дачных участках, но некоторые трудности возделывания этой ягоды пока сдерживают ее победное шествие на наши садовые участки.

И все-таки имеет смысл поближе познакомиться с характеристиками этого полезного кустарника.

Болотная клюква – вечнозеленый многолетний кустарник, имеющий тонкие стелющиеся по земле ветви, достигающие в длину 30 см.

Листочки не крупные, кожистые, сверху зеленые, а снизу светло-серебристые с восковым налетом. Цветение клюквы можно наблюдать в мае-июле, когда побеги растений покрываются розовыми мелкими цветками.

Плодоносить клюква начинает на третий-четвертый год, собирают ягоды в сентябре-октябре.

2. Полезные свойства клюквы

Кислый вкус ягод клюквы определятся наличием в них лимонной, хлорогеновой и бензойной кислот. Две последние – антисептики и брожение клюквенного сока невозможно, поэтому и не существует клюквенного вина.

Особенно богаты ягоды витамином C, который всегда необходим нашему организму, особенно в сезон простуд. А способствует лучшему усвоению аскорбиновой кислоты, содержащийся в ягодах природный витамин PP.

Говоря о полезных свойствах клюквы, нельзя не упомянуть, что в ней содержится много минеральных веществ, среди которых особо важны для организма человека марганец, йод, кобальт, медь, железо. Есть в них глюкоза и фруктоза, а благодаря наличию в ягодах пектинов, они незаменимы для очищения кишечника от токсинов и шлаков.

Регулярное употребление клюквы возбуждает аппетит, повышает функциональные возможности слюнных желез, секрецию желудочного сока и пищеварительных ферментов, мягко подавляет нежелательные процессы в кишечнике – поэтому она особенно показана людям с низкой кислотностью желудочного сока.

Клюкву рекомендуют при кашле, ангине, гинекологических и кожных болезнях, гипертонии, нарушении обмена веществ, воспалительных процессах мочевой системы, тромбофлебитах и гнойных послеоперационных осложнениях. Сок стимулирует функцию поджелудочной железы.

Перечисляя полезные свойства клюквы, следует заметить, что противопоказана клюква только при гастритах с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

3. Какие сорта выбрать

Сейчас в садовых центрах, специализированных магазинах можно приобрести саженцы для выращивания клюквы садовой с крупными ягодами. Отечественные селекционеры предлагают сорта клюквы: Краса Севера, Северянка, Хотавецкая, Соминская, Сазоновская, Дар Костромы, Алая заповедная. Большинство из перечисленных сортов порадуют садоводов ягодами размером с вишню.

Сорта клюквы зарубежной селекции имею еще более крупные ягоды, но в климатических условиях России, зимой часто вымерзают. При температуре – 20 градусов нуждаются в хорошем укрытии на зиму. Из более чем 200 зарубежных сортов, перспективными для выращивания у нас являются: Ховес, Франклин, Блэк Вэйл, Бекуит.

4. Выращивание клюквы садовой – подготовка участка

Залог успешного выращивания клюквы садовой – правильная подготовка почвы. Грядку для посадки клюквы готовят заранее. Клюква хорошо развивается, дает стабильные урожаи только на торфянистых кислых почвах (pH 3-5), насыщенных питательными элементами.

Если земля на вашем участке соответствует перечисленным параметрам, достаточно по всем правилам агротехники подготовить грядку, внести на 1 м² 25 г двойного суперфосфата и начать выращивать клюкву на своем участке. Если же почва не соответствует потребностям клюквы, придется изрядно поработать по подготовке грядки для этой культуры.

Сначала выкапывают траншею шириной 120-140 см и глубиной 50 см, на дно которой насыпают 5 см керамзита или гравия. Потом доверху укладывают верховой торф слоями, смачивая каждый водой.

Когда торф осядет и уплотнится, засыпают песком на 3-5 см. Весной грядку хорошо увлажняют и вносят 7-8 г сульфата калия и 12-15 г сульфата аммония на 1 м².

По периметру устанавливают дощатый бортик высотой 4-7 см.

Лучше грядку для выращивания клюквы выбрать на хорошо освещенном месте, но и при небольшом затенении растения будут неплохо плодоносить.

Она весьма влаголюбива, поэтому нуждается в близком стоянии грунтовых вод (30-35 см). Однако, если уровень стояния вод ближе, для клюквы это не приемлемо.

5. Выращивание своих саженцев и посадка клюквы

Весной посадку клюквы проводят одно-двух летними саженцами, выращенными из черенков или укорененными черенками. Если недалеко от вашего участка растет клюква, для ее разведения ранней весной (до распускания почек) срежьте с самых урожайных растений однолетние (прошлогодние) веточки длиной 12-16 см.

По опыту известно, что для укоренения лучше использовать вертикальные побеги.

Черенки до посадки (середина мая) следует хранить во влажных опилках или мхе при нулевой температуре.

Посадку черенков проводят в смесь торфа с песком, погрузив на 2/3 длины. В каждой лунке размещают по 2-3 черенка. Затем черенки нужно полить и прикрыть слоем мха в 4-6 см. В течение двух недель черенки обильно поливают, пока они укореняются, затем поливы сокращают и продолжают выращивать саженцы из черенков до весны следующего года, после чего пересаживают на основную грядку.

За период выращивания саженцев клюквы из черенков, их летом два раза с интервалом в один месяц подкармливают комплексными минеральными удобрениями с микроэлементами, что способствует лучшему развитию корневой системы.

В мае, когда температура воздуха будет не ниже 10 градусов, саженцы, выращенные из черенков и садовые сорта, приобретенные на рынке, высаживают на заранее подготовленную грядку.

Посадку проводят в шахматном порядке, при этом подрезают вертикальные побеги, оставляя 2-3 см, а стелющиеся побеги для укоренения пришпиливают или прикапывают.

При слабом росте клюквы в год посадки, растения в середине лета подкармливают мочевиной (12-15 г на 1 м²).

Если выращивать клюкву садовую из черенков, то она вступает в плодоношение только через три-четыре года, из саженцев – на второй год. При правильном уходе можно собирать до 0,5 кг ягоды с 1 м².

6. Уход за клюквой садовой

Клюкву, вступившую в плодоношение, два раза за лето подкармливают комплексными минеральными удобрениями с микроэлементами, а в сентябре, когда начинается плодоношение, на грядку вносят 30 г суперфосфата и 15 г калийной соли на 1 м².

Из агротехнических мероприятий, проводимых при уходе за клюквой садовой, важным является – ежегодная подсыпка торфа по норме 2 кг на 1 м². В первые два года после высадки саженцев на грядку, требуется регулярная прополка клюквы. В дальнейшем, когда корни клюквы сомкнуться, растения будут успешно справляться с сорняками самостоятельно.

Для нормально развития и обильного плодоношения клюква нуждается в регулярном обильном поливе.

Чтобы в период цветения клюква не попала под поздневесенние заморозки и гарантировано завязала плоды, грядку следует накрыть укрывным материалом средней плотности.

Весенний уход за клюквой садовой предполагает проведение обрезки клюквы, удаляя большую часть стелющихся побегов, а если кустики загущаются, то прореживают и вертикальные побеги.

При неблагоприятных погодных условиях или неправильном уходе клюква может поражаться грибными болезнями, самой вредоносной из них является бурая гниль.

Признаки появления болезни: ягоды становятся бурыми, мягкими, на них появляются черные точки, в дальнейшем буреют побеги и полностью усыхают.

Если в период выращивания клюквы садовой происходит усыхание побегов, то их срезают до здоровой ткани, а клюкву обрабатывают медьсодержащими препаратами: раствором медного купороса (10 г на 10 л воды), ХОМ (40 г на 10 л воды).

В некоторые годы сильно вредят посадкам клюквы гусеницы. При появлении вредителя на растениях (кроме периода цветения), их опрыскивают любым инсектицидным препаратом. Обработку повторяют трижды с интервалом в две недели.

7. Сбор ягоды

Сбор ягоды клюквы проводят в несколько приемов, очень аккуратно, чтобы не помять ягоды, тогда они долго сохраняются свежими в холодильнике. Недозрелыми собирают только ягоды ранних сортов, которые через несколько недель дозариваются. Поздние сорта для хранения в свежем виде в холодильнике до трех месяцев нужно собрать до заморозков.

Замороженные ягоды клюквы можно хранить до двух лет. Хорошими вкусовыми качествами славится клюква, собранная после заморозков, но размораживать ее нельзя, – она быстро испортится. Можно собирать ягоды и ранней весной из-под снега, на вкус она сладкая, но по содержанию полезных веществ значительно уступает клюкве осеннего сбора.

Источник: https://dachnoetsarstvo.ru/chto-nuzhno-znat-dlya-uspeshnogo-vyrashhivaniya-klyukvy/

Выращивание клюквы на участке

Правильное выращивание клюквы на садовом участке

Сложно найти в нашей стране человека, который был бы незнаком с кисловато-горьковатым вкусом клюквы. Благодаря своим целебным свойствам она считается одним из ценнейших природных даров. А знаете ли вы, что создать на зиму ее запас можно, не углубляясь в леса и болота, а прямо на своем земельном участке?

Общие сведения о клюкве

Клюква — это вечнозеленый стелющийся кустарник семейства вересковых. Предпочитает расти на болотах или во влажных хвойных лесах. Любит солнечный свет, обладает исключительной зимостойкостью, легко переносит перепады температур и влажности.

Растение распространено очень широко, особенно в средней и южной полосах России. Встречается в Сибири, на Камчатке и Сахалине, в Канаде и Японии, в Западной Европе и в Китае. По географической широте ареал его обитания ограничен 62-й параллелью, а по высоте — 1850 метрами над уровнем моря.

Размножается вегетативным путем (на стелющихся побегах образуются дополнительные корни). Скорость роста побега может достигать полуметра за сезон.

Цветет в июне, урожай поспевает примерно к сентябрю. Средняя урожайность в природе составляет 1–2 ц/га, но может достигать и тонны. При удалении от края болота в его глубь урожайность падает. То же происходит и при разрастании древесных крон.

По химическому составу в плодах преобладает вода. Ее около 90 %. Соответственно, калорийность составляет всего 26 ккал/100 г. Присутствует большое количество различных органических кислот (до 3 % от объема), витаминов (С, В1, В2, В5, В6, РР, К1), минералов (К, Р, Са, Fe, I, Zn, Cu и другие) и биологически активных веществ.

Именно сочетание полезных свойств со сравнительной труднодоступностью ягоды в природе и привело к тому, что выращивание клюквы на дачных участках и искусственных плантациях стало возможным. Были выведены специальные сорта и разработана агротехника процесса.

Требования к почве и создание условий

Естественно, что для успешного культивирования растения необходимо создавать привычные для него природные условия.

Требования к участку

Участок, предназначенный для выращивания этого кустарника, должен быть хорошо освещен, но не находиться на постоянном солнцепеке. Тень от растущих поблизости деревьев будет очень кстати.

Второе требование — достаточная влажность почвы. Идеальное местоположение — около ручья. Если его нет, то важным становится близкое расположение грунтовых вод. Идеальное значение — 25–35 см от поверхности. Но одновременно требуется и хороший дренаж участка.

Скорее всего, соответствующие условия придется специально создавать, поэтому плантацию нужно огородить бортиками.

Требования к почве

Почва для клюквы должна быть хорошо аэрируемой и достаточно кислой. Ее рН может изменяться от 6,5 до 2,5. Идеальным вариантом является торфяник или лесная почва.

Такие условия на личных земельных участках встречаются достаточно редко, поэтому, как правило, приходится снимать примерно 20 см верхнего слоя грунта и заполнять образовавшуюся яму сперва изолирующей пленкой, а затем смесью торфа, лесной земли, хвои и песка в соотношении 2 : 1 : 1 : 1.

При этом растение прекрасно себя чувствует при слабой минерализации грунта.

Обзор сортов клюквы

В природе встречаются три вида, различающиеся размерами плодов: крупноплодная, мелкоплодная и болотная (обыкновенная). Лучшие сорта клюквы отличаются крупными плодами. Однако так как родиной крупноплодных видов является территория США, то для возделывания в условиях средней полосы России используются только ранние сорта.

Ред стар

Плоды вырастают до 20 мм в диаметре, достигают спелости к середине сентября. Урожайность может составить 2 кг/м2. Морозоустойчива, неприхотлива.

Ред стар

Бен Лир

К сбору приступают в конце августа. Урожайность составляет 1,6 кг/м2. Размер плодов не превышает 20 мм. Лежкость их низкая (не более 2 недель), поэтому урожай или перерабатывается, или замораживается в ближайшее время.

Сирлз

Напротив, характеризуется отличной лежкостью.

Стивенс

Диаметр плодов — до 24 мм, созревают в конце сентября — начале октября. Растения дают до 1,3 кг/м2. Урожай способен храниться до весны.

Стивенс

Клюква обыкновенная (болотная)

Эти сорта клюквы также очень популярны.

Алая заповедная

Обильный урожай (до 1,5 кг/м2) начинают собирать во второй половине сентября. Сорт хорошо хранится и переносит транспортировку, однако весьма чувствителен к засухе.

Дар Костромы

Ягоды созревают к концу августа. Урожайность — до 1,6 кг/м2. Сорт устойчив к болезням и вредителям.

Дар Костромы

Краса Севера

Созревает в середине сентября. Собирают до 1,6 кг/м2. Размер ягод напрямую зависит от полива.

Мелкоплодные

Как правило, используются в ландшафтном дизайне.

Особенности выращивания

Теперь коротко расскажем о том, как выращивать клюкву на даче. И первая задача, которую надо решить, — это поиск хорошего посадочного материала. Конечно, осенью можно выкопать саженцы в лесу. Для этого используют 20-сантиметровые черенки, взятые от самых крепких и здоровых растений.

Их прикапывают до весны в увлажненном торфе. Но все-таки гораздо более предпочтительной является покупка материала в питомниках или хозяйствах, которые специализируются на выращивании клюквы. Наибольшей приживаемостью обладают 2-летние саженцы.

При выборе посадочного материала обращают внимание на следующие моменты:

  • наличие сертификатов качества;
  • присутствие на растении живых почек;
  • качество корневой системы;
  • отсутствие посторонних запахов (например, гнили).

К посадке приступают в конце апреля, когда земля оттает хотя бы на 10 см. Можно сделать это и в октябре — начале ноября, но тогда существует вероятность вымерзания.

Высадку производят на подготовленном участке (как это сделать, мы рассказали выше) в ямки 10 см глубины. Межрядное расстояние (как и между саженцами) выдерживают одинаковым, около 20 см.

Первый урожай появится на третий год, а полноценный — годом позже.

Полив, уход

Уход за растением особых хлопот не доставляет и включает в себя:

  • Обрезку. Весной для формирования куста обрезают боковые побеги, а также удаляют больные и слабые.
  • Рыхление грунта. Процедуру проводят постоянно.
  • Прополку.
  • Умеренную минеральную подкормку.
  • Поддержание рН почвы. Для этого можно использовать полив растворами уксусной (100 мл 9%-ного уксуса на ведро воды) или лимонной (1 ч. л. порошка на 3 л воды) кислоты. Каждую осень добавляют смесь торфа с хвоей.
  • Обработку фунгицидами (после сбора урожая).
  • Подготовку к зиме. Растения или укрывают (можно использовать лапник, торф), или, наоборот, поэтапно замораживают, поливая водой при отрицательной температуре.

Вопроса о том, нужно ли поливать клюкву, как правило, не возникает — конечно же да. Важно только соблюдать некоторые правила.

Первые 14 дней свежепосаженное растение требует обильного ежедневного полива. Тем самым стимулируется его рост. Позднее полив должен обеспечить влажное (но не чрезмерно мокрое!) состояние грунта. В условиях засухи требуется ежедневный полив. Лучше всего использовать дождевую воду, а для полива организовать капельную или дождевальную систему. 

Когда собирать

В зависимости от сорта и природных условий, плоды созревают начиная с середины августа и до середины октября. Отметим, что существует разница между тем, когда зреет клюква домашняя, а когда — дикая.

В природе этот процесс запаздывает примерно на 2 недели. Но если ягода созрела, то это не означает, что ее тут же надо перемещать в корзины и морозилки. Она прекрасно зимует на кусте, причем морозы только повышают ее сладость (но ухудшают лежкость).

Всего можно выделить три основных периода сбора:

  • сразу по созревании;
  • поздней осенью на фоне заморозков;
  • весной, после схода снега.

Заготовки из клюквы

Хотя ягоду можно употреблять в чистом виде, ее бо́льшая часть обычно подвергается переработке. Заготовки из клюквы делятся на две группы.

  • Ягоду можно заморозить. Этот процесс она переносит очень хорошо. Главное — не подвергать плоды повторному замораживанию, так как при этом они теряют большинство своих полезных свойств.
  • Переработать с сахаром. Это может быть полноценное варенье, пятиминутка или просто протертая ягода. При соблюдении минимальных требований заготовки будет прекрасно храниться до следующего урожая. Конкретные рецепты из клюквы можно без труда найти в Интернете. Все они крайне просты в изготовлении и доступны самой неопытной хозяйке.

Польза для здоровья

О витаминно-минеральном составе этой ягоды мы уже говорили, как и о том, что она содержит и другие биологически активные вещества. В результате польза клюквы огромна:

  • улучшаются пищеварение и аппетит, повышается выделение желудочного сока и сока поджелудочной железы;
  • ягода препятствует размножению бактерий в мочеполовой системе;
  • плоды обладают противоопухолевым и противовоспалительным действием;
  • регулируется уровень холестерина в крови: снижается «плохой» и повышается «хороший»;
  • клюква препятствует тромбообразованию, снижает кровяное давление, расширяет коронарные сосуды сердца, повышает эластичность и прочность капилляров;
  • обладает жаропонижающим действием, уменьшает головную боль, тонизирует организм.

Заключение

Выращивание клюквы на своем приусадебном участке является очень хорошей идеей. И сам процесс культивирования, и обработка полученного урожая весьма просты. Единственная сложность связана с самим моментом сбора ягод. Но зато полученное вкуснейшее лечебное средство способно заменить собой целую аптеку. И даже по болотам для этого ходить не надо.

Источник bel24.by

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5ebb9ea4a19aea5aa93038c6/vyrascivanie-kliukvy-na-uchastke-5f4a78e1f20b155c2b9f3cb4

Моя любимая дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: