Правильное выращивание медвежьего лука или дикого чеснока

Содержание
  1. Плюсы и минусы выращивания черемши из семян и луковиц
  2. Описание черемши (медвежьего лука)
  3. Характеристики победного лука
  4. Выращивание черемши
  5. Где расположить грядку
  6. Внесение удобрения
  7. Рассаживание с помощью луковиц
  8. Размножение семенами
  9. Сбор урожая
  10. Заготовка растительности и ее полезные качества
  11. Дикий медвежий лук или выращивание черемши на даче
  12. Виды черемши выращиваемой на дачном участке
  13. Размножение и агротехника выращивания
  14. Выращивание черемши из семян
  15. Выращивание медвежьего лука рассадой
  16. Уборка и хранение черемши
  17. Черемша: посадка, уход, полезные свойства, заготовка
  18. Лук медвежий
  19. Лук победный
  20. Расположение
  21. Удобрение
  22. Размножение луковицами
  23. Семенное размножение
  24. Когда можно собирать урожай?
  25. Полезные свойства и заготовка впрок
  26. Черемша: выращивание из семян, уходовые процедуры за рассадой
  27. Подготовка семян
  28. – Подробно о черемше
  29. Медвежий лук (черемша): выращивание на даче как многолетника
  30. Что за культуры «медвежий лук» и «черемша», особенности их выращивания

Плюсы и минусы выращивания черемши из семян и луковиц

Правильное выращивание медвежьего лука или дикого чеснока

Многолетняя травянистая растительность относится к виду Лук, подсемейства Луковые, семьи Амариллисовые. Растет практически повсеместно до самой тундры: на Кавказе, Украине, Белоруссии, Югославии, Греции, Испании и других странах.

Многолетняя травянистая растительность относится к виду Лук

Этот и многие другие материалы, вы можете найти на нашемсайте.

Ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на канал. Это позволит нам публиковать больше интересных огородных статей.

Читать еще: Как хранить кабачки: самые распространенные способы

Названием черемша так же называют победный лук и лук черемша, которые произрастают в Сибири.

В России растению дали и другие названия: дикий чеснок, колба, калба, медвежий лук.

Описание черемши (медвежьего лука)

Растительность достигает в высоту до 50 см, листовые пластины собраны по 2-3 шт. в ширину до 5 см. Появляется листва в середине весны, после полного схода снега и прогрева земли. В конце мая – начале июня появляются бутоны, из которых появляются небольшие белые цветы, собранные в зонтичные (пучковатые или полушаровидные) соцветия. Цветение длится 14-20 день.

Семена созревают в июле месяце, после этого листва постепенно отсыхает. В лесу травянистое растение может заполнить целую поляну, так называемые медвежьи луга. В ситуации все увеличивающей вырубки леса, дикорастущая черемша исчезает, так же имеет свое влияние состояние экологии.

Чтобы уберечь растительность от полного исчезновения, его занесли в Красную книгу многих областей, краев и республик нашей страны.

Растительность достигает в высоту до 50 см

Названия сортов данного растения не сильно креативны и не отличаются разнообразием: Медвежонок, Медвежий деликатес, Медвежье ухо, Медвежья лапа, Деликатес.

Характеристики победного лука

Достигает высоты в 70 см, соцветие, как правило, зонтичное (шаровидное или полушаровидное), цветы имеют бледно-зеленый окрас. Листья появляются рано, при наступлении первый теплых дней.

Цветение попадает на май-июнь, зерна поспевают к июлю-сентябрю, это зависит исключительно от погодных условий и зоны климата. Может встретиться в магазине под названием Черемша сибирская. Произрастает на почвах со слабой кислотностью.

Более устойчива к морозам, чем сорт описанный выше. Прекрасно себя чувствует при выращивании в Сибири, Алтае и Дальнем Востоке.

Выращивание черемши

Как и для любого другого растения, для медвежьего лука необходимо создать благоприятные ему условия для роста, желательно ближе к естественным:

  • грунт должен быть в достаточной мере увлажнен;
  • почвы, насыщенные кальцием;
  • небольшие участки затенения, кроме победного лука, который очень светолюбивый;
  • внесение мульчи.

Травянистый многолетник в целом не привередлив, и больших хлопот не доставит.

Где расположить грядку

Оптимально сделать гряды под тенью садовых деревьев или с северной или восточной стены построений. Можно посадить и на открытом участке, просто придется делать полив чаще. Черемша так вырастет больше и даст больше семян.

Но следите, чтобы не было застоя воды, растение этого не любит. Поэтому, если вы высадили ее на затопляемом месте, оборудуйте дренажный слой. Излишне кислые земли сдобрить известняком. Как только листья отпали, можно уменьшить поливание.

Внесение удобрения

С каждым годом корневая система отрастает, вследствие чего поднимается луковица, примерно на 5 мм. Рекомендуется подсыпать на грядки такой же слой лиственного перегноя. Такого прикорма будет достаточно, так как растение прекрасно растет самостоятельно.

С каждым годом корневая система отрастает

Рассаживание с помощью луковиц

Быстрый метод размножения черемши – это высадить на грядку сразу луковицы. Конечно, не всегда можно попасть в такой удачный момент и приобрести их в крупном сельскохозяйственном центре или питомнике, или же на садовых рынках.

Но если у вас получилось найти  в продаже эти растения, то можно уже в октябре приступать к их высадке в грунт. Обращайте свое внимание на корневую систему – она должна быть не сухой. В противном случае, вы можете так и не дождаться ни всходов, ни урожая.

Любая растительность негативно реагирует на высаживание или пересаживание, тем более, если повреждены или отсутствуют корни как таковые. Перекапывать грунт нужно под штык лопаты, в процессе удаляя растительные отходы, оставшиеся в земле.

После этой процедуры следует внести в грунт удобрение, компост, мульчу, перегной  или другие смеси. По завершении всех процедур грунт должен получиться дышащим, легким, хорошо разрыхленным и напитанным, как в естественной среде.

Быстрый метод размножения черемши – это высадить на грядку сразу луковицы

Итак, теперь можно приступать к посадке. Делаем ямки на расстоянии 20 см, междурядье должно быть не менее 40-50 см.

Луковки углублять только на 2/3, тщательно расправив корешки, затем присыпаем грунтом и поливаем большим количеством воды. Теперь следует проложить слой мульчи в 2-3 см, поверх него лиственным перегноем 5-10 см.

Постоянно контролируйте уровень увлажненности земли, поливайте по мере высыхания.

С приходом весны, нужно убрать все излишки удобрений, оставив только слой в 2-3 см. Беспокоиться о возвращении морозов не стоит, черемша устойчива к перепадам температур.

Цветоносы, появляющиеся в первый же год, надо прищипывать, чтобы не истощать силы луковиц. После такой подготовки к новому сезону, все меры по уходу, которые вам останутся – это полив и прополка.

Рыхлить грунт не рекомендуется, чтобы уберечь от повреждений корневую систему. Обновляйте по необходимости слой мульчи, там, где он истончается.

Размножение семенами

У подобного метода есть свои достоинства и недостатки. Так как последних больше, но начнем с них. Срок ожидания составит 3-4 года, именно тогда можно будет снять первый урожай.

Всхожесть зерен пропадает в короткие сроки, поэтому использовать лучше свежие, которые созрели в этом сезоне. Семена могут попросту не взойти, и это не такой редкий случай.

Почему такое может произойти? Тут может присутствовать целый ряд причин:

  • слишком долгий срок хранения зерен, они утратили всхожесть;
  • посев произведен неправильно;
  • сторонние причины – вымывание семян из грунта талыми водами, ливнем или излишне обильным проливом.

Всхожесть зерен пропадает в короткие сроки

Кроме того, могут «поспособствовать» и животные, проживающие на участке, к примеру, куры, которые могут разрыть мульчу. Кошки тоже очень любят возиться на грядках, особенно кувыркаться в земле и спать. Дачник также может забыть, что находится в грядке и высадить другую культуру на «свободное» место.

Одним их положительных моментов является то, что получается собрать урожай сразу с большого числа культуры. Отметим, что зерна черемши не находятся в состоянии покоя, в виду этого подготовка семян, которую рекомендуют производители, не требуется. Всходы образуются не сразу. При посеве осенью ростки образуются спустя 1,5 года, при весеннем – на следующий год.

Позднюю закладку семян можно начинать в августе, сразу после их вызревания. Засевать лучше  в маленькие горшки, контейнеры или другие подобные резервуары, предварительно проделав в них отверстия дренажа. В таком виде медвежий лук будет расти 2 года, за этот период луковицы достигнут размера 10 см, это следует учесть при выборе горшков.

Землю под посадку следует приготовить в следующем соотношении: 2 части земли, компост 1 часть и 1 часть торфа. Приготовленный состав распределяем в емкости оставив до края 2 см, далее кладем семена и сверху присыпаем их грунтом на 10 мм. Заготовленные контейнеры зарываем на открытом участке, не сильно углубляя, желательно в полутени. Промульчировать торфом 1 см, листва 3-5 см и хорошо полить.

Регулярно поливайте посевы, они не должны сохнуть.

С приходом весны слой удобрений можно частично удалить.

Всходы медвежьего лука небольшие: в высоту 10 мм, толщина 1 мм. Они требуют надлежащего ухода.

Своевременное внесение торфа, при вымывании прежнего слоя. Удаление сорняков проводите аккуратно, чтобы не выдернуть вместе с ними культуру. И, конечно, не стоит забывать про регулярный полив.

Луковички 2 лет можно перенести на грядку, для дальнейшего роста.

Всходы медвежьего лука небольшие

Перед посевом можно провести стратификацию семян, это улучшит их всхожесть и ускорит процесс:

  • поместить зерна на 3-5 часов в Эпин;
  • закутать в мокрую ткань и положить в емкость;
  • тару накрыть марлей, сложенной в несколько слоев, для доступа кислорода.

Так же есть температурный режим, рекомендованный специалистами:

  • постоянный уровень +19 — +22ᵒС считается оптимальным;
  • при колебаниях температуры +10 — +19ᵒС даст всхожесть на 50%;
  • температура +1 — +19ᵒС покажет плохой пророст 7%;
  • уровень ниже +10ᵒС или выше +26ᵒС не даст результата.

При соблюдении всех условий, уже спустя 4 недели зерна проклюнутся.

Сбор урожая

Огородная культура растет медленно, 1 или 2 луковицы на замещение за год. Собирая урожай, листья не обрезают совсем, нужно оставить несколько, для скорейшего восстановления растительности.

Огородная культура растет медленно

Когда наберется для посадки достаточное количество единиц, можно высадить их сразу на несколько грядок. Так получится снимать урожай поочередно с каждой. Рассаживание нужно проводить каждые 5-6 лет. Черемша подходит для выращивания на подоконниках, в качестве зимнего варианта огорода.

Заготовка растительности и ее полезные качества

Употреблять в пищу можно всю черемшу: луковички, листву и стебли. Она является одним из компонентов для готовки множества блюд и для консервации солений, маринадов. Лучше всего траву заморозить или высушить, так она сохранит больше своих полезных свойств, но в сушеном виде она утратит свой вкусный запах.

Употреблять в пищу можно всю черемшу

Все части культуры богаты содержанием аскорбиновой кислоты, каротина, эфирных масел, фитонцидов, белков, фруктозы, а также минеральных солей.

Оптимизирует обменные процессы в организме, понижает холестерин, содержащийся в крови. Наделена антибактериальным действием и прочими полезными качествами.

Перед терапией с помощью черемши, лучше проконсультироваться с лечащим врачом, так как у нее присутствуют противопоказания.

Таким образом, черемша очень полезна для здоровья, является медоносом и очень вкусная. В период цветения радует взгляд своим, подкупая своей скромностью. Поэтому рекомендуем посадить на своем участке полезную огородную культуру, если вы еще этого не сделали.

Этот и многие другие материалы, вы можете найти на нашемсайте.

Ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на канал. Это позволит нам публиковать больше интересных огородных статей.

Читать еще: Как хранить кабачки: самые распространенные способы

Источник: https://zen.yandex.ru/media/iogorod/pliusy-i-minusy-vyrascivaniia-cheremshi-iz-semian-i-lukovic-5befede3ce919800abda3fd9

Дикий медвежий лук или выращивание черемши на даче

Правильное выращивание медвежьего лука или дикого чеснока

Всем известно, что такой редкий вид дикого лука, как черемша занесен в красную книгу. Тем не менее, это не мешает бабушкам, с приходом весны, продавать его пучками на рынке. Ароматные букеты покупал наверно каждый.

Но не каждый знает, что культивировать эту ценную зелень можно на собственном дачном участке. Для этого понадобятся всего лишь семена данного растения или его луковички, а так же немного терпения. Но обо всем по порядку.

Виды черемши выращиваемой на дачном участке

В естественных условиях произрастания черемша встречается нескольких видов:

  • Медвежий лук;
  • Лук победный.

По своему виду растения имеют схожие черты. Однако, если присмотреться, отличия можно найти. К тому же и растут данные представители дикого лука в разных климатических поясах.

То, что мы привыкли видеть у бабушек в руках не что иное, как лук медвежий. Встречается данный вид черемши на всей территории Европы. Произрастает он в лесных массивах и склонах гор. Дикая культура характеризуется слегка удлиненными луковицами. Размер их невелик – всего-то около 1 сантиметра.

Лук имеет длинный (до 40 см) стебель и ланцетовидные листья, плавно переходящие в черешки и внешне напоминающие листья ландыша. Цветет, как и все луковичные красивыми белыми цветками, собранными в шар. После цветения образует трехгранные коробочки с черными округлыми семенами черного цвета.

Лук победный, другая разновидность черемши распространен на Дальнем Востоке и Сибирской части России. Иногда встречается и в северной Европе. В отличие от медвежьего лука он имеет более крупные размеры. Здесь и луковицы крупнее. И форма у них коническая. Листовые пластины более широкие и длинные.

Стебель так и вовсе способен достигать до 1 метра высоты. Соцветия такие же, как и у европейского вида – круглые с белыми цветоносами. Данная дикая культура образует плотные и компактные кусты.

Как правило, где-то в начале апреля месяцы победный и медвежий лук начинают свой активный рост.

В этот период появляются зеленые листовые пластины, пригодные в употребление. К маю дикая культура черемши зацветает и к июню начинает плодоносить. Из коробочек на землю просыпаются семена, которые разносятся по округе муравьями.

Найдя свое пристанище, они прорастают, образуя новые кустики ароматной черемши.

Размножение и агротехника выращивания

Учитывая естественные условия произрастания черемшу или медвежий лук лучше всего выращивать на затененных участках. Для этого вполне пригодными будут места под плодовыми деревьями и кустарниками. Дикая культура любит слабокислые, хорошо дренированные  почвы. При этом они должны быть в меру рыхлыми и влажными. Допускается выращивание на торфяниках.

ВАЖНО: Не следует высаживать Черемшу на подтопляемых талыми водами участках земли.

Лук медвежий или черемшу выращивать на дачном участке можно несколькими способами:

Выращивание черемши из семян

Поскольку растение способно давать большое количество семян, то их можно позаимствовать у соседей занимающихся выращиванием черемши. Если в округе ни кто не культивирует эту дикую луковичную культуру, то купить семена медвежьего лука можно в специализированных магазинах. Например, в Беларуси это могут быть торговые точки ОАО «МинскСортСемОвощ».

Прикупив заветные семена их необходимо стратифицировать. Для этого их помещают во влажный речной песок и ставят в холодильник на нижнюю полку. Можно поместить и другое прохладное место с температурой от 0оС до -3оС. Там они должны находиться около 100 дней. После чего их можно высевать в открытый грунт.

Для того, чтобы обеспечить зеленью медвежьего или победного лука семью из 4 человек вполне подойдет грядка площадью около 2 м2. К моменту посадки она должна быть подготовлена: иметь рыхлый состав, быть достаточно влажной и конечно быть плодородной. При перекопке в почву вносятся следующие варианты удобрений из расчета на 1 м2:

  • Только органика: ведро листового перегноя;
  • Комбинированное: Ведро перегноя, 15 г селитры аммиачной, 15-20 г калийной соли и 30-40 г суперфосфата.

Далее на грядке намечаются бороздки (рядки) куда и будут высажены семена Черемши. Расстояние между бороздками должно составлять около 20 сантиметров.

А расстояние между растениями в рядках около 15 сантиметров. При такой посадке удастся получить около 75 кустиков победного или медвежьего дикого лука на 1 м2.

После того, как все семена будут равномерно распределены, их присыпают рыхлой, легкой почвой и прикатывают.

ВНИМАНИЕ! В целях профилактических мер борьбы с луковой мухой чередуйте грядки с черемшой с морковными грядками.

Дальнейший уход за выращиваемыми сеянцами черемши будет состоять в рыхлении почвы, которые необходимо делать весьма аккуратно. Потребуется внесение органических удобрений. А, что бы дикая культура ни пострадала, от высокой температуры, ее следует прикрывать легким и светлым нетканым иглопробивным геотекстилем.

Выращивание медвежьего лука рассадой

Выращивание медвежьего дикого лука через рассаду дело более хлопотное, но зато надежное. Данный способ, как и первый, требует стратификации семян для лучшей их всхожести.

Но в отличие от первого способа процесс стратификации занимает всего 4 недели, на протяжении которых намоченные семена выдерживаются в холодильнике.

За это время они успевают наклюнуться, что дает возможность отбраковать плохой семенной материал.

Появившиеся сеянцы медвежьего лука лучше всего поместить в торфяные горшочки, наполненные рыхлым почвогрунтом. До момента высадки на грядку растения следует держать в светлом помещении при температуре 18оС. При этом, не забывая периодически поливать их.

С наступлением весенней поры, когда почва достаточно прогреется, наступает пора высадки рассады медвежьего или победного лука. Грядка готовиться по аналогии с предыдущим способом посадки. Использование торфяных горшочков позволит на некоторое время забыть о прополке сорняков. В дальнейшем при выращивании применяется рыхление гряд, умеренный полив и мульчирование почвы.

ВАЖНО: Особое внимание при выращивании медвежьего дикого лука уделяется формированию гнезд. Оптимальным гнездом считается то, в котором находится около 7 луковиц. Лишние луковицы необходимо удалять.

Уборка и хранение черемши

Свежесрезанные листья лука хорошо сохраняются на протяжении нескольких дней, если их поместить в холодильник. Для более длительного хранения черемшу замораживают. Для этого ее предварительно промывают и просушивают. После чего листья мелко нарезаются и фасуются в полиэтиленовые мешочки. Употреблять ее можно в течение полутора лет.

Источник: http://pcarbonat.ru/vyrashhivanie-cheremshi-ili-medvezhij-luk-na-dache.html

Черемша: посадка, уход, полезные свойства, заготовка

Правильное выращивание медвежьего лука или дикого чеснока

Черемшу знают и любят давно, особенно в тех регионах, где она растет в естественных условиях — на Кавказе, Дальнем Востоке, в Сибири, Европе.

Черемша – это многолетнее травянистое растение рода Лук (Allium), и называют так два вида: лук медвежий (Állium ursínum) и лук победный (Állium victoriális).

Почти в каждой местности у нее есть и второе – народное название: чензели, калба, левурда, дикий чеснок, медвежий лук.  

Лук медвежий

Компактное растение высотой 20-50 см, листья (2-3 шт шириной 3-5 см) на длинном узком черешке появляются в марте-апреле, когда полностью сойдет снег и прогреется почва.

В мае-июне на невысоком цветоносе распускаются мелкие белые цветы, собранные в зонтичное (пучковатое или полушаровидное) соцветие. Цветение длится 2-3 недели. После созревания семян (июнь-июль) листья постепенно отмирают.

В широколиственных и смешанных лесах черемша разрастается целыми полянами, которые в народе называют «медвежьи луга». Сейчас из-за вырубки лесов, ухудшающейся экологии и неконтролируемого сбора численность дикорастущей черемши катастрофически сокращается.

Поэтому растение занесено в Красную Книгу во многих областях, краях и республиках России. Сорта: «Медвежонок», «Деликатес», «Медвежий деликатес», «Медвежья лапа», «Медвежье ухо». Названия не отличаются креативом и разнообразием)

Лук победный

В высоту достигает 70 см, соцветие – зонтик (полушаровидный или шаровидный), цветки бледно-зеленые. Молодые листья отрастают рано – с первыми теплыми днями.

Зацветает в мае-июле, семена вызревают в июле-сентябре (в зависимости от климатической зоны и погодных условий). В продаже встречается как «черемша сибирская». Может расти на слабокислых почвах.

По морозостойкости превосходит лук медвежий. Подходит для разведения в Сибири, на Алтае, Дальнем Востоке.

Расположение

Грядку для черемши разбивайте в тени деревьев, с восточной или северной стороны строений. Можно ли сажать на солнце? Можно. Поливать придется чаще, зато расти лук будет лучше, семян завязывать больше.

Хоть черемша и влаголюбивое растение, но застоя воды не переносит, поэтому на подтопляемых местах нужен хороший дренаж. Кислые почвы нуждаются в известковании. После отмирания листьев полив можно сократить.

 

Удобрение

Каждый год отрастающие корни поднимают луковицу примерно на 0,5 см. Подсыпьте столько же перегноя на грядку — этого будет достаточно, черемша отлично растет и без подкормок.

Размножение луковицами

Самый надежный и быстрый способ обзавестись витаминной зеленью на своей грядке – высадить луковички медвежьего лука. Правда, не у всех есть возможность их приобрести. Я, к примеру, ни разу не встречала их в продаже – ни в садовых центрах, ни на рынке – у бабушек.

Если все же посчастливилось стать их обладателем, приступать к посадке нужно в октябре. Важное условие — луковицы обязательно должны быть с корнями. Если корней нет (или они сухие) надежда на приживаемость весьма ничтожна.

Судите сами: черемша болезненно реагирует на повреждение корней при пересадке, где уж ей выжить, если они высохли?

Почву перекапываем на штык лопаты, выбираем корни многолетних сорняков (особенно тщательно корешки пырея и крапивы).

Учитывая, что черемша будет расти на одном месте несколько лет, нужно обеспечить ей достаточно питания. Вносим компост, листовой перегной, торф и хорошо перемешиваем. Почва должна получиться рассыпчатой и легкой, как в лесу.

Приступаем к посадке: делаем лунки с расстоянием в ряду не меньше 20 см, между рядами — 40-50 см. Луковицу заглубляем всего на 2/3, хорошо расправляем корни, присыпаем землей и обильно поливаем, чтобы не осталось воздушных карманов. Посадки на 2-3 см мульчируем торфом или компостом, а сверху — опавшей листвой слоем 5-10 см. Следите за влажностью почвы: если осень засушливая, обязательно поливайте грядку.

Ранней весной (черемша не боится возвратных заморозков) убираем листовую мульчу, оставляя слой не более 2-3 см. Появившиеся в первый год цветоносы желательно удалить, чтобы не ослаблять луковицу.

В дальнейшем уход за растением, сводится к регулярным поливам, удалению сорняков. Рыхление проводить нежелательно, можно повредить корневую систему. Просто следите, чтобы посадки медвежьего лука были замульчированы, это позволит постоянно поддерживать почву во влажном и рыхлом состоянии.

Семенное размножение

У этого способа есть как плюсы, так и минусы. Пожалуй, последних больше — с них и начнем. Ждать придется долго, первый урожай можно снимать только на 3-4 год. Семена черемши очень быстро теряют всхожесть, поэтому (если есть возможность) берите только свежие, созревшие в этом году. Многие знакомые огородники жалуются, что покупные семена не всходят, и все тут.

Возникает естественный вопрос — почему? Причин может быть несколько:

  • семена потеряли всхожесть из-за долгого хранения:
  • неправильный посев;
  • непредвиденные обстоятельства: вымывание талой водой, ливнем, неправильным поливом. Не стоит недооценивать и дачную живность: куры обожают разгребать замульчированные посадки, коты — устраивать там лежбище. Да и собственная память может подвести — пока черемша соберется взойти, мы вполне можем забыть о ней, и высадить на этом же месте что-либо другое.

А вот несомненным плюсом семенного размножения можно считать получение сразу большого количества растений. Сначала немного теории.

Семена черемши не имеют периода покоя, поэтому стратификация, на которой так настаивают производители, им не нужна. Ростки появятся не скоро: при осеннем посеве – через 1,5 года, весеннем – через год. Осенью можно сеять с августа (как только созрели семена) по октябрь. Сеем в небольшие горшочки, ящички или другие подходящие емкости, обязательно имеющие дренажные отверстия.

Черемша будет расти в них два года: в этом возрасте корешки луковиц будут примерно 10 см, учитывайте это при выборе глубины тары. Грунт готовим из 2 частей листовой земли, 1 части компоста, 1 части торфа. Насыпаем почвосемсь в емкость (на 2 см ниже края), раскладываем семена, сверху присыпаем грунтом на 1 см.

Емкости с посевами прикапываем в открытом грунте (не заглубляя) в полутени. Мульчируем на 1 см торфом и на 3-5 см листвой, поливаем. Регулярный  полив потребуется и в дальнейшем — почва в рассадных ящичках не должна пересыхать. Весной часть листовой мульчи снимаем.

Ростки черемши маленькие (около 1 см в высоту и 1 мм в толщину) и нежные, за ними нужно тщательно ухаживать: при вымывании торфа подсыпать свежий, аккуратно выдергивать сорняки, про полив мы уже говорили) Двухлетние луковки можно высаживать на постоянное место, но делать это нужно очень аккуратно, стараясь не повредить корни.

Можно значительно ускорить процесс, если перед посевом прорастить семена:

  • на 3-5 часов замочить их в Эпине (не обязательно);
  • завернуть во влажную ткань и положить в банку или контейнер;
  • емкость сверху прикрыть тканью, плотным листом бумаги (чтобы был доступ воздуха, но влага не испарялась слишком быстро).

Рекомендации специалистов по поводу температурного режима при проращивании:

  • постоянная +19°С…+22°С — оптимальная;
  • колебания +10°С…+19°С — всхожесть 50% и ниже;
  • колебания +1°С…+19°С — всхожесть 7% и ниже;
  • постоянная ниже +10°С и выше +26°С — семена черемши не взойдут.

Если все сделать правильно, через 3-4 недели семена прорастут.

Когда можно собирать урожай?

Черемша — растение «неторопливое», разрастается медленно, в год дает всего 1-2 замещающих луковицы. При сборе урожая всю зеленую массу не срезают — из двух листьев один обязательно оставляют, чтобы растение могло легче восстановиться.

Со временем, когда своего посадочного материала будет в достатке, можно сделать несколько грядок черемши. Это позволит собирать урожай с одной, в то время как другая будет отдыхать и набираться сил. Рассаживают разросшиеся куртины медвежьего лука через 5-6 лет.

Черемша – превосходная культура для зимнего огорода на подоконнике (ее не угнетает недостаток света, дополнительное освещение не требуется).

Полезные свойства и заготовка впрок

Съедобны все части растения: молодые побеги, листья и луковицы. Из черемши готовят множество вкусных блюд и заготавливают впрок: она хороша в соленьях, квашениях, маринадах.

Методы замораживания и сушки предпочтительнее – они сохраняют полезные свойства растения (правда, сушеная черемша почти лишена присущего ей аппетитного аромата). А сохранять в черемше есть что: все части растения содержат витамин С, каротин, эфирное масло, минеральные соли, фитонциды, белок, фруктозу.

Черемша нормализует обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови, обладает бактерицидным и противоцинготным свойством. Список можно продолжать и продолжать. В лечебных целях применять черемшу можно только по рекомендации лечащего врача (есть противопоказания).

  Медвежий лук хорош со всех сторон, откуда ни взгляни: и вкусный, и полезный, и медонос знатный. Его цветение не назовешь роскошным, зато оно подкупает скромным очарованием. А у вас в саду уже растет черемша?

Статья размещена в разделах: огород, черемша, выращивание, уход, условия, размножение, способы, посадка, статьи, полезные свойства, лук медвежий

21 спасибо за статью 15 в избранном 93328 просмотров

Источник: https://7dach.ru/Samdolis/cheremsha-posadka-i-uhod-90412.html

Черемша: выращивание из семян, уходовые процедуры за рассадой

Правильное выращивание медвежьего лука или дикого чеснока

Черемша, которую по-другому нередко называют колбой или медвежьим луком и чесноком, — пряное растение, которое можно встретить на рынках города ранней весной.

Черемша вырастает буквально из-под снега, и многочисленные сборщики этой зелени устремляются в леса, чтобы собрать её. Но, оказывается, выращивание из семян домашней черемши на грядках также возможно.

Сегодня мы расскажем, как вырастить это полезное и вкусное растение на собственном участке, тем более, что черемша, а точнее выращивание из семян, дело несложное.

Черемша: выращивание из семян

Черемша – многолетнее зелёное растение из семейства луковых, однако, по аромату, внешнему виду и вкусовым качествам более напоминающее чеснок.

Листья дикой черемши и вовсе напоминают молодые всходы лесного ландыша, но путаница проходит, стоит растению зацвести.

Медвежий чеснок цветёт неброско, но очаровательно: сперва от листвы вверх поднимается одиночная стрелка-стебель, на котором затем расцветает зонтик-цветонос.

Цветок черемши имеет форму небольшого шарика, на котором раскрываются мелкие белые бутоны. В самом начале лета у черемши появляются плоды – трёхгранные миниатюрные чашечки, у которых внутри зреют семена тёмного, практически чёрного цвета.

Цветение черемши

Два типа растений-дикоростов называют колбой или черемшой. Оба они имеют схожий внешний вид, вкусовые свойства и употребляются в пищу, а отличаются сезоном цветения и созревания, территорией произрастания, а также размером.

Таблица 1. Какой бывает черемша?

ВидОписание
Победный лук (русская колба)Произрастает в сибирских, алтайских, уральских регионах, в лесах Камчатского края, Сахалина и Кавказа. Зацветает русская колба в конце августа, а период созревания семян длится до первых заморозков.Имеет крупные тёмные листья, луковицу диаметром около двух сантиметров, длинный и высокий стебель-цветонос, на котором расцветают бело-зелёные бутоны.
Медвежий лук (европейская черемша)Это растение произрастает в лесополосах средиземноморья, скандинавских лесах, на европейских территориях на западе и в центре (отсюда и второе название медвежьего лука). Пора цветения этого вида приходится на самое начало лета, а первый сбор листьев европейской черемши начинается уже после того, как растаял снег.Имеет два-три некрупных листочка, луковичку диаметром около сантиметра, стрела-цветонос достигает в длину около 30 сантиметров, растение цветёт белыми цветочками.

Дикая лесная черемша

Свежая молодая черемша целиком подходит для приготовления блюд и употребления в пищу: кушать можно и листочки, и стебли, включая их белые части, расположенные ближе к луковице.

Пикантный, чуть островатый вкус черемши прекрасно раскрывается в овощных салатах, супах, служит приправами к рыбе и мясу. Можно и готовить дикий медвежий лук: жарить и запекать, использовать как начинку для пирожков, заквашивать, мариновать и засаливать — рецептов масса.

Однако, все уникальные полезные качества черемши лучше сохраняются, когда кушают её свежей.

Дело в том, что черемша, как и родственные ей лук и чеснок, очень богата на витаминные комплексы (особенно группы С), эфирные масла, микро- и макроэлементы.

Поэтому растение способно уничтожать вирусы и микробов, выступать как противовоспалительное, а также общеукрепляющие средство.

Кроме того, черемша обладает противопаразитарным эффектом, и если в течение сезона регулярно употреблять свежее растение в пищу, можно быстро и без усилий избавиться от гельминтов.

Салат с черемшой

Ещё один факт о пользе черемши – она выводит отравляющие вещества, вредные отложения, химию из организма человека, обладает детоксикационными свойствами. Показана свежая молодая черемша для употребления людям с плохим аппетитом, проблемами желудочно-кишечного тракта (гастриты, колиты и подобное).

Доказано, что положительные изменения даёт употребление черемши в пищу при:

  1. Болезнях сосудов.
  2. Дисфункции щитовидки.
  3. Повышенном давлении.
  4. Бронхитах, пневмонии и прочих недугах органов дыхания.
  5. Проблемах с дёснами и полостью рта.
  6. Ожирении.
  7. Онкологических и лучевых болезнях.
  8. Ишемии, атеросклерозах.

Колба очень полезна для детей и взрослых

семена черемша

Черемша является непривередливым растением, но чтобы добиться успеха в её выращивании, нужно подготовить место для будущей посадки правильно.

В естественных условиях дикий лук растёт на затенённых пространствах, не любит прямые солнечные лучи, поэтому нужно сажать её в тени или полутени, падающей от больших деревьев.

Если сажать черемшу на солнце, нужно будет часто полоть и поливать её, а листья вырастут мелкими и не сочными, с менее выраженным пряным вкусом.

Правильно нужно подготовить и почву. Подойдёт слабокислая (в кислой дикий лук не приживётся) или нейтральная земля, также для черемши важно, чтобы почва была рыхлой. Участок для посадки нужно подбирать такой, на котором не застаивается влага, так как сильное увлажнение приведёт к загниванию корней растения.

В природе черемша укрывается от солнца под кронами деревьев

Размножение черемши доступно двумя способами: посадка луковиц и посадка семян. Первый способ более затратен, так как из одной луковицы может вырасти только одно растение, поэтому размножение дикого лука семенами удобнее и предпочтительнее для многих садоводов. Ниже мы подробно расскажем, как же вырастить из семян черемши достойный урожай.

Подготовка семян

Если вы собираетесь высадить растение впервые, то приобрести готовые к посадке семена можно в садоводческом специализированном отделе, либо же на рынках.

Покупку нужно совершать в летнее время, оптимальные сроки — от середины июля и до наступления осени. Важно оценить внешний вид семян – они должны быть тёмными, гладкими и обязательно округлыми. Сдувшиеся, сухие семечки не дадут всходов.

На упаковке смотрите срок годности, и если семена хранятся дольше года, лучше отказаться от приобретения.

Так выглядят семена дикого лука

Если есть возможность собрать семена самостоятельно, это будет лучшим решением. Созревают семечки черемши в середине лета, и отправляться в лес лучше в первых числах июля.

Коробочки, в которых спрятаны семена, должны быть пожелтевшими, но ещё не слишком твёрдыми. Нужно подготовить любой мешочек или контейнер, куда аккуратно вытряхивают семена.

Дома нужно просушить «урожай» на подоконнике, а затем хранить в тёмном сухом месте.

Покупные семена черемши

Черемша – многолетняя посадка, и на выбранном месте будет расти несколько лет, поэтому перед первым засевом нужно тщательно подготовить почву. Вот, что нужно сделать:

  1. Ограничить участок, на котором будет в дальнейшем высажена черемша, чтобы не забыть, куда были вложены семена. Зная, где начинается и заканчивается грядка, можно будет без труда поливать и рыхлить землю. Также ограждение участка исключит, что вы забудете о посадках — нередки случаи, когда поверх семян высаживали другую культуру.
  2. Если выбранный участок заливает весенними водами, либо рядом находится река или прудик, предварительно нужно заложить дренаж в почву. Использовать можно щебёнку, крупный керамзит или побитый кирпич. Закладывать дренаж нужно на глубину в метр.
  3. Землю нужно хорошо вскопать и разрыхлить на глубину около 50 сантиметров (именно такой длины вырастают корни черемши), очистить от сорной травы. Затем будущую грядку нужно обогатить органической подкормкой: лучше использовать помёт птиц, навоз или листву-перегной (одно ведро с удобрением на квадратный метр грядки). После внесения подкормки землю ещё раз перекапывают.

Черемша любит рыхлую, пышную почву

Существует два варианта посадки черемши – весенний и осенний. В зависимости от выбранного сезона, будет отличаться процесс посадки, а также предварительной подготовки семян. Для большего удобства представим оба варианта в виде таблицы.

Таблица 2. Осенняя и весенняя посадка семян

Сажаем осенью (первые числа сентября)Сажаем весной (начало мая)
Шаг 1. В подготовленной земле делают борозды глубиной до 5 сантиметров. Расстояние между рядками бороздок – около 20 сантиметров.Шаг 1. Сперва семена стратифицируют – помещают в ёмкость с влажным песком и убирают в холодильник или на балкон (при температуре минус 1-3 градуса) на два три месяца. Если стратификацию не сделать, то посаженные семена взойдут только на следующий год.
Шаг 2. Семена высыпают в борозды из расчета: 10 граммов семян на квадратный метр грядки.Шаг 2. Промороженные семена высаживают так же, как и при осенней посадке. Важно первые недели поливать и пропалывать грядку. Весенние посадки очень нежные, ухаживать за ними нужно тщательно!
3. Семена присыпают Шаг небольшим, около сантиметра, слоем торфа, а затем закрывают землей.Шаг 3. В первый год ростки черемши могут быть низкорослыми и некрепкими, поэтому не нужно сразу же снимать весь урожай – лучше подождать до следующего года, пока растение не укрепится.

Черемша проросла!

Дикий лук требует минимального ухода, но всё же следить за посадками необходимо! Во-первых, почву, в которую внесены семена, и на которой уже появились всходы, нужно регулярно поливать.

Но, полив должен быть умеренным, так как корни попросту сгниют в излишне мокрой земле.

Растения нужно ежемесячно подкармливать минеральными удобрениями, а пару раз в сезон можно вносить органические удобрения – перегной, птичий помёт.

Важно регулярно рыхлить землю на грядке, а также пропалывать черемшу. Молодым посевам сильно вредят такие сорные травы, как крапива и пырей. Поэтому грядку нужно держать в чистоте!

На грядке с черемшой не должно быть сорняков

Что касается насекомых-вредителей, то они не слишком докучают растению из-за его пряного сильного запаха. Но, жарким летом на листьях и стеблях черемши могут завестись личинки мухи-минёра.

Они активно грызут листья, проделывая в них целые тоннели, и после атаки личинок черемша становится непригодной для употребления в пищу, поэтому необходимо с вредителями бороться.

Сделать это просто – в ведре воды растворяется 50 граммов соли, и грядка поливается полученным раствором (вместе с листьями растений) перед наступлением темноты.

Проявление «ржавчины» на листьях

Ещё один недуг, могущий поразить черемшу – это «ржавчина». Она проявляется так: на листьях появляются бурые «ожоги», светло-желтые или оранжевые пятна.

Эта болезнь может уничтожить все посадки, поэтому нужно как можно оперативнее срывать и уничтожать поражённые листья, а для лечения опрыскивать кусты смесью стружки мыла хозяйственного (2 столовые ложки) и медной хлорокиси (столовая ложка на десять литров холодной воды).

Хлорокись меди

После того, как черемша окончательно приживётся на определённом для неё месте, спустя два-три года, у основания, на месте одной луковицы, будут появляться новые «гнёзда».

В этот момент черемшу нужно рассаживать, иначе же корневая система не справятся с нагрузкой, растение будет разрастаться, мельчать, а затем и увядать раньше времени.

Каждые семь лет кусты дикого лука следует осторожно выкапывать и перемещать луковицы на незасаженную землю, в новое место, в противном случае растение постепенно выродиться.

Из одной луковицы растёт три-четыре листа

хлорокись меди

Важно не только правильно сажать черемшу и ухаживать за посадками, но и грамотно собирать с кустов дикого лука урожай, чтобы не повредить растение. Нужно понимать, что луковицам нужно время, чтобы качественно восстановиться. Поэтому, дабы своими же руками не уничтожить посадки, срывать листья дикого лука нужно по правилам:

  1. Да, самый острый и нежный вкус молодая зелень черемши имеет в апреле – начале мая. Но, чем раньше листочки будут оборваны, тем больше сил и времени растению понадобиться, чтобы вырастить новые.
  2. Первый урожай с молодой посадки срезают ножом, максимально аккуратно отделяя один или два верхних листа. Третий лист обязательно оставляют на кусте, чтобы растение могло дать новые ростки.
  3. С взрослых кустов можно срезать абсолютно все листья, но лучше не делать этого каждый раз, чтобы черемша успевала накопить силы для нового роста. Поэтому рекомендуется иметь две грядки с диким луком – с молодыми саженцами и взрослыми кустами, чтобы собирать урожай поочерёдно, давая растениям отдых.

– Подробно о черемше

Источник: https://teplica-exp.ru/cheremsha-vyrashhivanie-iz-semyan/

Медвежий лук (черемша): выращивание на даче как многолетника

Правильное выращивание медвежьего лука или дикого чеснока

Наряду со многими огородными культурами последнее время владельцев подсобных хозяйств и дачных участков стало интересовать такое растение, как черемша. Давайте разберемся, чем отличаются медвежий лук и черемша и каковы требования к выращиванию этих растений.

Что за культуры «медвежий лук» и «черемша», особенности их выращивания

Черемша́ (Állium ursínum), Колба́, Лук медве́жий или Ди́кий чесно́к – многолетнее травянистое растение с сочной полезной листвой, которую обычно собирают до наступления температуры выше 20°C. Широко распространена в диком виде от Европы до Турции.

На самом деле черемшой называют еще два весьма близких вида: лук победный (Allium victorialis) и лук мелкосетчатый (Allium microdictyon).

Первый произрастает на Дальнем Востоке и в Сибири, а также в Индии, Китае и Корее, встречается в Европе, Японии и Канаде и имеет более крупные размеры и некоторые другие отличия.

Другой менее распространен — растет от Южного Урала до Монголии. Однако по агротехнике они различий не имеют.

Листья черемши схожи с листьями ядовитых растений ландыша и чемерицы, поэтому при сборе в лесу требуется опыт, позволяющий безошибочно определить культуру.

Медвежий лук распространён в центральной части России, и именно его можно по весне встретить на рынках. Интересно его название – медвежий.

Часто пишут, что медведи после спячки забредают в заросли черемши «свежей травки пощипать». Ну да, нашли травоядное жвачное животное.

На самом деле медведи валяются в этих зарослях, используя их как инсектицид против паразитов, которые в достатке развелись за время спячки в его шубе.

Моя любимая дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: